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橙香鸡翼

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 14:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:鸡翼6只,香橙1个,柠檬1个
  G6 ^% f8 k- y调味料:酱油,盐,糖,料酒,蜂蜜
' Y" p" ^6 L0 `% K! X8 x# x1 \( \3 Z. j2 k
1 . 把鸡翼洗干净,MASSAGE 几下,令鸡翼的筋骨松弛一下,放进沸水里        
/ T2 v. n) I8 n' l& Q/ T0 D    出水,沥干。2 O5 Y% Y0 U; u
2. 用酱油,盐,糖,料酒把沥干水的鸡翼掩半小时,调味料放着备用。4 z9 ?" x; H4 _, J  m. q& t
3.  香橙柠檬洗干净,用刨子轻轻地把整个香橙皮柠檬皮刮下来,香橙榨        
! D9 b6 k( G) L   汁备用。0 P; p+ G0 r) j5 |8 c
4.  锅热下少量油,把鸡翼两面都略煎一下,加入少量调味料和水,加盖        
- w. `. N' @( P% w# p   用中火焖至8成熟。加入香橙汁,香橙皮和柠檬皮,焖至全熟,加蜂蜜 ( b3 z! U& K& `) G" C
   拌匀上碟, 香菜装饰。
! A  k3 y( G9 c7 [
2 J; g/ d1 K4 d) y1 h% z3 q我做的这道菜用油盐,酱油的份量少,味道清淡不油腻,伴有果皮香味,鸡翼松软,
9 c$ F, F' ]- Q老少咸宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 18:57 | 显示全部楼层

恩,8错!!!!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:22 | 显示全部楼层
哦,原来是这样
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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