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橙香鸡翼

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 14:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:鸡翼6只,香橙1个,柠檬1个( B, \7 C* ]) y! J% h0 i
调味料:酱油,盐,糖,料酒,蜂蜜* Z5 n+ G% H* v$ a! Q

  A( w& O9 }1 O" x/ k1 . 把鸡翼洗干净,MASSAGE 几下,令鸡翼的筋骨松弛一下,放进沸水里        
8 [+ b* Z9 v% B& |( i    出水,沥干。4 Y( _; }+ o* l4 L, M
2. 用酱油,盐,糖,料酒把沥干水的鸡翼掩半小时,调味料放着备用。- H$ f5 \3 V$ {5 ^! v
3.  香橙柠檬洗干净,用刨子轻轻地把整个香橙皮柠檬皮刮下来,香橙榨        & E5 R; ?0 [( F  }0 U
   汁备用。1 z! E3 @" f4 s/ |# n( w) @
4.  锅热下少量油,把鸡翼两面都略煎一下,加入少量调味料和水,加盖        ' {( l1 \+ B* n
   用中火焖至8成熟。加入香橙汁,香橙皮和柠檬皮,焖至全熟,加蜂蜜 " v  ~5 K# R$ _7 r  d* `
   拌匀上碟, 香菜装饰。
' d( s. I' {- s) F
1 O& ?& w% a# o5 ^0 {我做的这道菜用油盐,酱油的份量少,味道清淡不油腻,伴有果皮香味,鸡翼松软,
. q6 K# g+ g5 B) B! l8 Z+ N4 e) h老少咸宜。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 18:57 | 显示全部楼层

恩,8错!!!!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:22 | 显示全部楼层
哦,原来是这样
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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