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cup 蛋糕方子

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鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。
7 @- P6 \8 z7 o8 F. I( f9 S8 s: H( o. O3 d# b3 s% j
陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=15336245
4 L3 B$ T2 M( S5 e这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。4 a4 K. C' Q; T* ]1 C, b
其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表 6 c: @! E4 K- C  U5 r! p8 o$ C" q5 k
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
3 C) o. b; p' V
哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
3 X) T" ]. @0 e7 m4 B4 J0 o9 k) MMS很符合lz的要求。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表
* B- b& @2 X5 Y. @. Phttp://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
1 ?4 v  D+ _1 r- j: @2 b4 \MS很符合lz的要求。

% q6 A8 E0 W% A4 w. g2 z9 p) x今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表 7 q( v% N+ ~! u
9 v, \3 |  v$ d" u) H% q: K" D6 v
......谢谢你对吃的执著。 ...
$ B! J6 }5 e& N6 \, i% L
......9 n# s  H1 `& e0 k
也谢谢你的鲜花哈!. t: a+ X" i' J- k
真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。/ Q. T$ }) p: w2 M; o2 ]+ \9 c

: O7 b; p1 m: n: P关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅
, [% Q5 c2 g# t9 W) Q" f) }          1磅=453.6克
; n& ]( o  W$ O( ~0 D& L你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。
. S3 p. o" G: Z* O* }" c3 C- s3 ?9 G* z
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
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