一个不错的甜点。制作方便,感觉又好吃,如果大家有空有时间不妨自己下厨做做看。 8 R! d9 I: s8 \, S" E9 V
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* f. ^, f9 w# w1)糯米粉小半杯用温热水和成面团,无核红枣洗净,用剪子剪开一下(发现一颗有核的,被我给当场消灭),然后,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿,然后塞进红枣里。 3 G, C$ h. `2 b1 U; ]- s9 z* W# X 0 D3 L% k% l$ r5 j5 t( Z % D: l1 F2 k. n. s 9 z# {5 W3 I r7 T2 L3 i
+ u# o/ S& y4 ~9 c. R! W2)全部塞好以后,准备一些冰糖,根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯,觉得有点儿太甜了。 2 a t& D) L& d/ x
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+ N, a5 I9 P* P* p2 s' w3)把冰糖和凉水倒入锅里,烧到水热的时候,把枣子倒进去。 ( B1 v) B* ^! Z6 g! o; [( R
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! V' g2 P- T* ?+ X) I Z4)转小火,慢慢炖上半个小时左右,我没有严格看表,反正,我觉得,就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。