烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街
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& F$ S( ?5 |0 P/ [& |　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。

" e! L/ c; f. }1 I3 m/ ^& G　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

2 @8 K" {$ ]( L; G; `' `　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。
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7 U+ z1 E0 s% X" Y6 s/ m这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
* |( O( w) W& U" P: v  只是名字好象不对。:P
6 ~% U$ D7 U7 f0 d我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
  k4 ?* S, K7 `# {! ?, p/ B; l- [: y. N) E不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
) k5 H3 [$ M1 L; t$ `4 L4 |不用番茄么?

, R7 u. ^4 q. f9 S不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
+ K5 e1 V* e0 d" r- R斑竹大人，好贴。
1 V) L9 {8 [, J" _# \& h3 `  只是名字好象不对。:P
我也打不出。:(

  _: D: [, t0 r, E3 }2 F:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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