烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街

　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
' B6 w1 Z+ O& l9 q8 K) H( g
& O, P( x0 o$ N7 [- l　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。
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. W+ S4 l& s; c; {　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。
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1 {! U* }' N7 c! L' l8 _
这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
0 p: Q$ d5 j/ u8 N  只是名字好象不对。:P
我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
+ \5 t; O2 f! F$ s: K5 y, [是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
+ e; g3 a2 V- z, {! C不用番茄么?

! }" [0 h2 }& p/ }# y不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
( a( g& ?6 Y* _+ Z- e; A( v斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
5 o$ [2 J2 Q$ L; Z9 I. X% B我也打不出。:(

' k6 N. ^  P' v2 R:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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