设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 黄金汤圆
返回列表 发新帖
查看: 2853|回复: 14

黄金汤圆

[复制链接]
秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。; I; {! ~8 G) v" e, e& v+ L

) X# Z- R! X! l8 w% k# y" l* M0 u结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。
) Q% J- r: a0 H# Z7 ?
  p% q$ m* ^0 C" V! D回家后开工，自己包汤圆。+ z' m; }+ e# c0 u) F
# W+ d1 [! v  Y  P( `0 f: A% F
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
5 S( }5 A# u5 C! h) x4 b- O% t, }( J1 K# r
5 `3 @/ d0 x! P$ Y, g
1 R, E* G5 ~, M+ a
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块! p: N* O$ Q* U2 J: B

! P3 q! V  s$ @% a5 c- L7 Y" p2 n* g; x; U0 K* _0 x
( G" H+ @$ {- G" V: N- f& P9 N3 F
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
& q; Z6 ^6 o! |1 n+ c; N% T; k0 [, Z/ B# x
) T9 _+ M8 c8 Z! G. g. h
  T' }7 z/ p  j# N. X5 ^# R
煮出来了，时间长了一点点，扁了2 d: ?" _  A. ]
4 t6 |7 q0 {5 U; Q* ~6 D
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。5 s; D! v3 |) Y" W/ r. L8 b
4 h; p6 y4 w; o# @
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！7 Y; l, v, Z/ o& K

1 v2 G  _5 S6 H% x9 G& v8 h' j! w' N: ^8 p1 h
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。) k5 X: o" g& h: {  E
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
回复 支持 反对 鲜花(383) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5' q7 |  |, u" y: @/ ]
( s  u, q, A2 e* S9 v/ a: E
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香& p0 I7 Y5 ]& w; o/ D5 S5 s
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
3 P& Q6 L5 Y7 M( q用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.% F$ B/ z6 ^5 M3 M
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.! @8 q0 r2 a) x( w  _
芝麻里添加一些椰丝粉., v/ z- d; g4 d- H7 N' c
那味道..........想象一下.  X, V: N. f! j9 b
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........0 q2 I8 r6 d/ f' o2 o0 S$ ~
不信你的 就试验一下
回复 支持 反对 鲜花(10) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-17 18:37 , Processed in 0.143439 second(s), 31 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表