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查看: 2881|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。* M- ^9 z0 J/ |! ]4 x. e/ H& S: H
( d5 ]% K  Y/ Q( v0 I7 h
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。
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回家后开工，自己包汤圆。
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. Q' F$ f8 d# Z# d! W$ d先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面% L& W! l. ^, {: F- S
+ \% i1 Y, U' A: z# Q( K  t" c; y8 x% Y

2 D. T. i2 V  ?" P& W) C# E( z* K2 u  o5 E! X
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块' F) {( p& j: o
  C* j9 G2 H5 D# I1 X

& x3 M! {% e/ u  A3 O3 Q! m1 s0 a0 Z9 B& x! e
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
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$ {" }$ A" [% `' R1 V8 T煮出来了，时间长了一点点，扁了
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
0 p: C6 ~, X) x0 E
8 P; u: O! |6 g5 C. e+ ]# Z& c' q2 Z5 }% c得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
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  m. f* j  R7 Y& b
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。( t* r  b+ ^% K9 ^. B& H
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
( O& \; X* C4 O; H7 W% g# y7 y% z' f4 |0 v
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
( `- A0 X1 Y: Z* f$ B7 {% P7 ]: S# j要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
$ c; r. G/ l" S' H/ L+ C+ s6 m. S  P  i用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
& C' B# h  Q8 N5 `& f不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
% ~1 c/ V  R+ [6 ^3 s7 @. D+ l8 u芝麻里添加一些椰丝粉.
& ?& {7 d/ Z+ A- V2 y. O那味道..........想象一下.+ B$ U3 j) b) C( Y
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
/ u* ?% s6 H0 E3 z9 U" _不信你的 就试验一下
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