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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。8 n1 M8 V( ^; o  O7 B
8 s4 a* P" p; o) s
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。
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  V+ U" T4 o5 c* |* P; z回家后开工，自己包汤圆。- i8 Y" y: \' Q" v: ]( W0 m- ^
: C0 p' P- m6 M
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面# @% A& w7 Z' Y! O8 }4 y
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0 [& \2 x+ g  r/ c& N1 m

4 f: B2 S; l# R* i  x* P: _蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块6 T( c5 p2 g) k( V; ?( W

; k$ I$ s: M3 V3 V9 Y
+ t, I1 O4 ?. f. E
& z8 T3 f. j& q9 t开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
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, J; B3 k% J4 c, f$ r& N5 a' y

6 N0 G# t+ V0 A+ I+ R( T' J9 J/ G煮出来了，时间长了一点点，扁了
$ ~, E0 B: v* |6 m5 [5 F0 g. c+ o2 O" W; ^6 K
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。2 j) K! W/ Z$ j! b- C. W. L/ c- U' y

; k' p' T8 I3 R; _4 Y( _得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！) g0 Y/ l8 ?' j6 `% r
7 B6 O' O" f4 E: I" M" v4 g* n

$ G1 B3 O1 d9 G5 l0 p( p
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
- [1 \& X+ d4 T! L
大型搬家
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
( x  o: |  k! Y+ K: t/ B3 ~8 E" U, {" J/ h7 K
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
3 z! j! j- j7 _( e7 [5 I& C要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
大型搬家
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.) V- y* K* r9 B; I7 W
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.- K5 G0 ~/ c3 `6 x4 u
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.6 U7 a6 R# f6 e7 l* E! E; h/ i. u
芝麻里添加一些椰丝粉.: }8 Y1 R% G9 ~( i! O7 k9 f
那味道..........想象一下.
7 y/ u- |1 a' ]! i5 m: R5 x溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
5 v  _7 m! V! u; ?1 U. v- r, |不信你的 就试验一下
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