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黄金汤圆

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鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本想偷懒,都买了外面的元宵。% ^' L! N: I) @1 \! q' c
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结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉,下午跑到菜市场转了n家,才买到一个小南瓜。! Q3 Y$ \' q% t6 E; @5 X$ _

8 P( w- \* h4 h# F2 |/ g. J2 N回家后开工,自己包汤圆。
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" d. {( m; g) H: J( f& J6 f1 a& e& O先切下一块南瓜蒸熟,用南瓜瓤和糯米粉(1:2)加适量的水和面; o# d0 y6 {& l- H5 @
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/ @( f4 _& K& @5 C5 I蚂蚁姐姐的黑芝麻馅,切成小块0 U* D7 q+ [, m' S4 x, c& b
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开始包了,先包的黄灿灿的,后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
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煮出来了,时间长了一点点,扁了
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁,再粘上几粒退皮芝麻,进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
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5 V: {: [7 V- V. q/ S  f# O得了,干脆作成元宝,出烤炉——大发了!
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鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起,您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟,不能再进行编辑,请返回。8 J/ k& D. _/ E) c- }) O
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来,汤圆在锅里呆的时间太长了
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我还是爱吃黑芝麻的。
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2:3:1.5. x2 \3 L" \/ i

8 `# X/ H( d+ r7 V- Q9 l' U. d  a用植物油也可以,不过感觉没有动物油香+ l4 E, z) P: h1 |" ^( N( V  X# k
要使劲的把原料揉匀,放到冰箱里冻上,然后切成小块
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢分享...
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
2 Z+ u1 H+ G! ~/ E; a用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
0 f" L5 C! \2 T! ~* e- f不过你做的时候不要加水,改加牛奶.5 _1 [" ~! e! ?7 S; A5 Z
芝麻里添加一些椰丝粉.
$ ~. r% b( t# R' }0 b, F; l那味道..........想象一下.+ n: _2 e. `: X  K" L
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
" r0 V5 U- E4 o1 o不信你的 就试验一下
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