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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
+ t' ^( \- ~1 w# U, C4 W
) a- q) w0 F% v# I7 j+ b结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。
: i4 b' b9 d. N) N1 s4 j0 {- ~( w5 W; W* ?9 m
回家后开工，自己包汤圆。) \' i3 y( v6 v! f3 u$ @
% C% o5 I6 _, v
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面* O0 j9 x/ d0 |& T# ]
: c1 ?  k( }# A& o
1 \3 {: ]9 q0 r; w. \; d
' x) t: p7 \) Q/ B" x, o+ K
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
& p8 M4 P: D) W' Y! t8 r' |! b+ J" Z# y' x- {
! m) q% L9 p, I) r9 |% v

: u. e" d8 m% X9 d9 d开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了3 j  b% u! X8 s7 P& f. p8 m
4 b1 e: V- \" a
! e/ f1 F6 F/ }+ p7 F6 t6 [

& g# B6 m6 G; g+ Q' V! p) e* c煮出来了，时间长了一点点，扁了
& `0 Z$ F/ v- U- R0 q* h7 Z! {: i( p; g* f- q. z
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
8 R# ?; \  M. S& G$ n1 V( W: w; t: p: A; w& n# H# y) S
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！" b9 n# w9 B- A3 N
6 A4 z- K+ z, d* G8 u/ ~; J, d
! ]3 W, O9 n7 [
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。4 M( `; G" M( Q$ r
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
0 H/ Z3 [: A8 j; B3 y. G  ^+ B9 Q8 o% \1 d3 q9 s
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香' r& H4 N: V3 D- E
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
6 P. u+ r9 `* T/ ^( d! y8 B8 {5 W用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
2 D! _( F1 P$ O2 ~& S不过你做的时候不要加水,改加牛奶.9 _0 W' y6 v! _% @" e& U6 R( P
芝麻里添加一些椰丝粉.2 L. s( }& l4 M4 c
那味道..........想象一下.
! L2 [7 t9 R, }溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
) X4 n8 H5 Q4 G9 o/ B6 K( ]2 l5 _不信你的 就试验一下
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