 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
8 Z; V* B7 \0 Y) \( p9 B; T4 P# h! N; Y( _1 W
 D% w3 l0 p2 |' I! |3 \% S/ G
材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
+ Z$ ^4 Q2 `7 I) F* q( [
" q {/ V/ I0 X) q/ [0 q' ?$ G" Y2 R1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; / A% v4 K5 A+ H r, R& j
 1 C1 ]9 T2 K$ g6 o
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
4 R7 k [- A j + f5 s; X4 z, V) |; @+ t& P$ a( M
& }% o" Y6 q, z3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
+ K2 e3 G R4 V/ X: |* x9 o2 \, A8 `+ {& B$ l
! K6 i/ |1 E) t N) R# y2 _4 }' e4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; ) R3 g: m7 u) e2 ]* `/ e* w2 T
7 [& A7 `! ~/ G/ G1 |# r9 ^ + |: U' f$ F6 X( J5 ?; s; ~
5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; . p/ W& D% `5 J; v2 ~
7 t3 y1 p3 W9 h6 I( M4 t8 \( S
) p y4 r7 f1 E% V6. 30分钟后加入土豆,接着炖; 0 _1 g: M- H. J/ V/ [% f
3 H: S: `2 T8 M4 V
# G) h4 D& B; K- G# @
* [: ]3 {) g) w& R7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
- ^5 H" E- k. I, G. U3 I. L' | ! H8 S( l$ ? _2 f ^8 P
5 Z- n) H- |. H' V' c+ S1 y0 }
8.装盘～～开动啦
6 z" K4 {- M. z: v
6 B% B9 a. u& T& W9.近距离一张
0 @. X% [( j) q: Y0 T: Z4 S3 O
+ C. H' e9 `4 y5 f# ^8 U1 j0 y2 U6 V/ Z5 y% }2 I. L7 }# t4 H' [" t' ?
6 h/ T: q9 e6 Y& {7 \# E, y
% K3 u5 F) G9 Y) T
$ `7 b, c0 K. b0 H
" Z5 x; U. Z% w1 J[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
