 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！/ F" ^ @0 Z& I. _9 _# T* ]" Z9 z* p
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. * t6 }& K' U6 c
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; : z/ l* ?, O$ ~- N9 e2 v! z5 W+ }
7 B" M9 q# ^' K$ l: N. L- T) u2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; , B# B1 Q+ }8 I! \3 h$ g4 }5 h
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' k$ z) [$ }6 h) i( z7 G( e3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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2 |. e5 l9 d; n& T1 Q; H. I4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; & t* W. V. C. o- Q
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# J$ t V, J: h0 }& w5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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5 D/ o5 I7 g7 c" w4 h6. 30分钟后加入土豆,接着炖; " [0 W8 u1 {8 V1 c& y
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5 ~' e8 c* s) f7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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8.装盘～～开动啦 7 U0 S* `( m+ p# ?2 m, n+ P h
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9.近距离一张 * W2 p1 {0 l: y3 `9 ^1 H
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狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
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发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
