 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 1 y/ Z) J8 ~9 m, x
5 W. R+ S) q& }! _4 ]1 i, U: C& _& O2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; : o7 G( F9 g7 @2 k8 y: h
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/ x9 y* J2 A/ E+ m P3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; 2 O$ t A) {# k/ }8 m1 u/ V; {
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; - f7 E1 p' d8 k3 q$ S1 x) v
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% Q3 Z- Z$ E- R* g; [( q3 V) w5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; 9 {8 R y, ?2 z1 e, H
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I) ?- t8 E+ E- n6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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6 g4 D2 u9 r& B9 N5 n: z7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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8.装盘～～开动啦 " M; c$ S2 w& [* N! v k: R
0 _" H1 |" R& d% w _% [9 b+ P9.近距离一张
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发表于 2008-2-6 09:48
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发表于 2008-2-6 10:19
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