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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排5 r  B# J( ]8 Z# x1 ?1 h2 A

; f$ @8 c$ {! P4 m大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
2 v% o( ]% V% l- Z4 t1 D* Y- P, L& W6 Y9 y
具体做法在美食版
+ K  f. z3 x! x+ J# J" B9 O. o9 C/ O) W! ]4 z) A7 s; w
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
, V& v8 m# I( x) C2 `9 l9 `
6 X* `+ f6 s, T( b* Q 001.JPG
$ D& P5 D" e5 m1 Y/ C6 g& @
6 |$ _. T& t8 q[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼! `* S. ]& ?* z1 U$ P* a
. ^6 J; w0 b7 t3 V
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。3 T3 D4 n+ j0 C# m. ]6 q! N

& ?$ H6 y8 x' C! _9 d! w# f具体做法在美食版
& j7 U; n3 |- Z
4 F, Q2 C# @# @4 l2 Shttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 N- F7 Z8 }  }, J. Z3 h" }( W. P3 b) K* H9 I3 f) Y
2-01.JPG
, X# n2 p# d/ E! O- _' m; d: e1 W
; K7 B. N" V& P, X( j' i- y2 K5 d[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············; A8 \! U" ?7 ^) t$ \+ P9 D( r$ [$ F
俺能教大家做最简单的三明治·········6 F, ]$ ~, o4 I
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
( P7 t5 n0 d8 X
8 P% X9 _/ d. \; _4 {  D
4 _: e& J) ]0 v6 J" e# z9 p我来配幅图(月明编辑)
! P7 S$ |( Y1 z# |+ Y. Q) ^$ d4 O2 j

  u# O7 p6 S0 g' ~[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）& p) ]. r( G( C0 w  s0 O
# k5 F2 n# G$ a
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
! P3 b* \8 T  m6 |: Q/ |; ?7 Y  k9 p9 S1 z! w  @
3-06.JPG
7 E! L+ S" }* S, Z
, m7 p% s. C. R" Q- P/ i0 d[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 . r+ b- ?" [; u7 y
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
4 f- Z7 H+ Z* D' s7 o- Z9 n7 y: l' B. B! U* ?
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D12 i9 A  P3 l6 j; e
  d4 t! A9 v0 O( W
23529
$ T! K0 f% g' q* [. K% Q+ u
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅5 A2 @8 Z6 Y( X# C- b
7 ]) a0 c/ p6 |% A
具体做法在美食版: Z# c* m* U) h  ~0 C6 E' V' }0 o

8 a% y( X3 p8 z# `- _! T% `$ ?8 qhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1( c- F( E$ a, ~. K
- G; I9 D4 _! ?: P/ A
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）) i' b% O( r# d6 u$ ~; k
* H" x- r. f- _$ ~
具体作法见美食版
2 }4 W9 o) a" m. k' y" }http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
) {. v2 f' M( N# `' S; r( X9 x3 z  H# b" f, ~2 R- T  o: i
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法3 o9 O! {% ^  _# F) M% K4 }
- ?0 j. g4 x4 ^' E$ ~1 ?; e; S# H3 K
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。- b- \* z0 x/ w7 p

) _* C3 y* |/ W0 v炼制高汤：9 x7 m" m/ r( r
1 I% Z0 `  |' O8 g' l
精制高汤：
3 K5 o1 M; M7 {+ k' P9 n5 Y9 E% t
& Z; X. r, y7 W4 d% d素高汤的做法：/ A+ n% z4 f& u( T6 Y! k; b/ Y
+ p/ [+ G2 y" D& ]. S! T" {. F2 R
高汤的制做及食用方法误区：
7 t: N2 j. I  A( a8 I4 m7 w; t% j6 _% b9 W" `* M' a# B
炖肉汤选料原则：
$ _) G* _/ W6 `) x) J" ^  ~8 i
5 I  C9 Z: l" z( ^肉汤常用原料功效6 E& g2 Z0 X: m

2 r+ V( _' A3 g# R% B% {( |熬制高汤注意的七细节：% P) o  M6 g/ r- F" f+ _# l) [

  i. ~; E5 M8 `- D$ C/ V3 n; u" q/ O9 P( O" X" m" K4 ]
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。" C' U: `% n$ k  G0 g& i/ _% w6 r

: K* V. |+ U5 K1 d* D% j0 c6 t( w* M' e1 b

6 v3 t# Z# V. i- |5 e8 g
' y/ F7 s# f, s- w% W[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
8 |( f) N; F& V3 R1 N! G# c* J2 J6 ]9 X9 d( A$ X) ?
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
. u* i: O2 P6 M& Nhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D17 E$ o: P$ v( c  b5 e6 t8 L* h

% S0 Y/ H" Z' t; C; P
& D9 }4 @0 d0 n) [( h+ d8 N/ q7 l( D5 b1 \: b
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）* K, {. a9 M9 _  _

- X8 [* S2 T& B! d特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。% a; i* g% z2 d
* ^- p# P/ R7 d  {
制作方法见美食版
9 e# h& O4 r! D1 N# z3 @) p; _9 j
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) B; }5 o4 B# ]
* U  w3 s! l0 M, M# x0 I
% w9 R9 ^1 T' V+ q4 C$ A
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
0 ^$ l/ l# @" D3 ?8 s8 ~6 o" K9 t2 J, _; v  V) [7 K, p8 r
具体作法见美食版
+ O% ^4 }& H. |# V" j# z6 [0 F! b& D) X2 c' T. ~
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
' {. K4 q% Z) A3 \/ d
! q' B2 J6 x! p8 e( [
' c  F# K* L6 m# G+ X
6 w* X/ u9 P8 e2 s
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片$ J& S7 a+ l2 e! m
1 M& z) S. J1 ], T6 n
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。% D# b% N% ^4 V4 ?. U7 U
: v$ j# g# u3 O6 n
作法见美食版：
2 m# U7 k5 ^, x0 c. ^; Shttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1/ i# Y3 r# o$ i

4 Y- F8 S/ `3 |! i
, j1 U; d& w0 `: H$ r5 z3 F9 y( }+ R" f1 m
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
老柳教车
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡5 t4 h9 U2 O6 _( F

  z  k" U/ ?" ~( f这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
( i9 W( ?% \! t! E  Z% h# t  x$ ]
, J. M) u7 e4 V* c6 Q9 X) l: nhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1* L' W) z- d- E1 v6 J9 [5 S# A+ }

& G3 c5 S. p* f1 R
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子, W) G7 B3 Y7 p* L( J9 _: j

# H8 l. b9 o, j$ X% i6 N, m" h波波饺
( ^# T# x7 r. F  K( u蛤蜊饺  6 {5 B1 m, T* @; N! R5 }5 `
葵花朵朵- Q' ?& R; P4 Y4 ]
四喜蒸饺
3 M4 O2 w  t7 n, H) O0 ^- w) n+ Z鱼形饺; J& a* I; y3 c' i
元宝饺' R" C9 l% |! h! i9 G7 I
月牙饺
5 @6 k6 G" B4 o1 w3 y钱包饺
' R0 K3 Y7 n0 r4 T& P" @小锁饺
$ a: j% C/ `$ D- T3 E三角饺
3 z# T. v! G5 u0 {) N# b+ W# O5 X
  G, }8 U: o; C0 F) Y) t; W& X详见美食版
9 ?2 w* s1 _$ h9 x: d$ x$ @% U5 xhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1( l8 P% @0 ]# h  I
9 d, }( G: v0 D" z  [' |% h
8-02.jpg 8-03.jpg - ~  K+ W; E& m# S1 G
8-01.jpg 8-09.jpg * \3 a& M/ a& {# w3 F* x$ O% M* I
0 h  w0 q; k, b; N6 `2 y
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
* V- a" a% d* `! J4 u6 C1 ]
2 b1 u. H, V7 h* o     《春节佳肴》结束篇
7 l: R" B6 @; h/ X" C3 R0 v
; V# E7 O0 Z& A+ M9 w4 [4 Y+ x) H: Z* r; n
详见美食版6 L) O% L8 n' }5 Z
: Y2 b: o2 A! K1 c% R6 n4 k( [+ Q$ u9 p
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1; e- z% W( d- I6 w
, I! K5 R4 O' Q0 K2 M0 D: \

; ?% f- ^, Q# C' o( J7 O+ |! Q: i4 t

1 s5 X) T" r1 @/ l, Z/ y: ?8 y! X6 N% F+ b, L
6 ^0 [* Q1 T3 n- X9 S" k
好了，
/ X! @3 F6 C" r《春节菜肴》菜上齐了，0 B3 V* f8 s' o2 Y: Q1 j8 f8 v+ c
最后奉上水果拼盘。4 Y4 e3 s% b7 _. ^* [9 F3 S% v" f! {

* ^- ^( B+ ~; j* X
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，! v: e9 X, A) n1 M; h6 y; `
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 5 G9 e( }5 S& c; h) y) H  [8 d5 U7 h
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，0 E% T% x$ i% p( R# K/ J0 a( z$ C
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

1 l6 G, W/ e$ T3 H( K: d) W  P: I) L! ~
7 r) n5 h1 H8 Q( g2 _1 L0 R
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
大型搬家
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