春节佳肴（系列菜肴1—12）

沧海月明

春节佳肴（1）——孜然猪排
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大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
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具体做法在美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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4 s5 i% X2 `& g0 E7 J5 I[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]

青鸟

果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！

归去来

好。加油！

沧海月明

春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
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大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
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! e/ \) x! M! l7 Z具体做法在美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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- w! p+ Z) m% ^' X8 q' w  [[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]

个性小西红柿

俺还以为第二个是贝壳···············
俺能教大家做最简单的三明治·········
3 o. Y" Q6 U4 h2 q一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········

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我来配幅图(月明编辑)


" a2 M* X4 a) y[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]

云山水月

沧版主是湖北人？

沧海月明

湖北人最好吃。。。

沧海月明

春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
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& W4 Y, `/ f- ^; t  _1 ~http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]

云山水月

原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
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# K+ |$ _& b) R! A2 }- |- a/ M4 Dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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1 }5 n" A' `# |5 l, k( o* M1 M7 z( f流口水，流口水啊。

沧海月明

春节佳肴（4）——红烧鸡翅

具体做法在美食版
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/ w! Q; M- t6 L, @: B: G8 M9 k0 Xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

" i; u4 `. ~& j5 X; `7 p[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
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. U# r6 |) ~* u0 e& _7 i) `具体作法见美食版
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法

" h$ J! Y! }, U8 `8 c8 D! T" A/ z高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
6 U2 w  M4 o9 k
$ w; s3 t$ \& `' j: L炼制高汤：

精制高汤：

素高汤的做法：

( }0 Q1 ~! T! k- T高汤的制做及食用方法误区：
3 H" p$ j  y+ e3 i$ x; d" M
炖肉汤选料原则：

& \: e  F8 l3 n7 _肉汤常用原料功效

, K- ]* z7 p+ V熬制高汤注意的七细节：
+ s# g5 L- b* T# }, l

* ~8 t. u4 k* Y$ ~" g好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]

海妮妮

馋死人，馋死人哪～～～

沧海月明

春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
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介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
8 @2 W" z) n5 D& dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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$ I' C3 h, q8 ~3 k[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
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特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。

制作方法见美食版

4 }; r- {, `& O8 V/ Ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
  l# y: f/ W3 ]# L! l: |' f9 ]

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个性小西红柿

沧海月明

春节佳肴（8）——龙井水晶虾
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0 ^" @6 v3 q+ ~" S9 ^% V* T具体作法见美食版
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9 J# W0 g9 q6 W9 L2 ahttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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沧海月明

春节佳肴（9）——水煮肉片

1 [( [; a$ F* y+ k0 v特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
8 |2 K. J! ?2 _) }' L# k; u
# j1 j; ^* ^2 s8 X2 U* G; `作法见美食版：
- t' U! g! r3 z* B* xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1



[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]

朝阳

才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,

朝阳

楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?

沧海月明

春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
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4 {, r1 q6 ^& `5 a这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
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http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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沧海月明

春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子

波波饺
蛤蜊饺  
4 s3 s* V5 [. H$ T# ]9 S葵花朵朵
9 [! `1 L) Q. u8 P" V四喜蒸饺
鱼形饺
元宝饺
8 q' O7 ~8 c" ]月牙饺
6 s1 ^) F4 Z' u& `0 M钱包饺
小锁饺
' l9 Q0 ^7 [7 P" _% j三角饺

4 s3 r- G  z8 \详见美食版
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解

0 @8 |# l+ ^; z8 b     《春节佳肴》结束篇
9 B) u; X  C" j0 B
  `8 V: J5 L# ?: y% W, b1 p
/ `# Y$ D* _: J$ u4 U' ~) W- p' h详见美食版

7 O/ Z$ l+ G8 R. j4 Yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

5 ^; Q  _1 F; k
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5 ?; R* x3 |5 Y# q$ K( B
好了，
《春节菜肴》菜上齐了，
9 m7 T% G+ y4 T5 k+ d; X% e最后奉上水果拼盘。

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朝阳

这人馋啊,见着口水ING

西子妈妈

月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

归去来

dustybaby

沧海月明

原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
2 \+ \' ?! ~, e/ q  H月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
( y: r& m9 _6 ?7 l% X' r上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

7 f! V: h5 z. X! ?
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你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。