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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
; y9 i) y0 a6 p( w5 p; ~' L+ Y0 v% Y1 `
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
! W* Q9 W& G( A/ [% O$ b) G6 w9 I: C  P: }2 I6 N
具体做法在美食版* b0 O8 C; s. k) p
+ W7 T" J: B4 q8 J
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. |; s6 u9 S( Y3 s! L1 B- M. ]) z! Y- S
001.JPG 2 F! \/ U! h' h: n. N2 e3 S
' b- ]  ^4 G$ }+ ^3 J% \7 _: M
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
理袁律师事务所
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
6 l7 h3 I5 T5 r4 }* n& s) v1 M/ D# |$ ]3 c- p
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。. W9 R. v' R: C, V. `! t" d# Q
0 O, o3 K% m* T& M! S5 ?" D1 z3 Y; K
具体做法在美食版4 G  r: ?% V! s* V, ~( h0 y- j7 g
3 E7 V% L& e$ l; v( \$ p8 L8 K
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
; S' Q' F5 x: C6 L( B) ^+ x2 E2 w% G  E  [$ [+ t- g) w" f  f
2-01.JPG ) S' c% I( T8 T* K, S5 V& `7 h

3 {8 F+ F2 @( f1 |- }[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
+ }& K. W# l& p6 g9 O# C俺能教大家做最简单的三明治·········
; U' T" U& S# \% q) M一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
, G% c$ g* d8 B+ w: [0 o, W
/ \" r1 ?* H) ]+ b
+ r6 p8 M2 f9 ?) K& a3 l我来配幅图(月明编辑)
/ F  P. V/ a6 `4 I% x
, U1 \- r& G' S  R7 G% o; z' X7 N' i1 |* H$ f
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
) x. S+ _$ J& N3 k  I& I
! c3 \' _' x3 J3 E1 S" G5 @* ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
$ \9 b- m, u6 y1 }9 m  l" `3 Q0 h! q0 ~8 ^! N! Q: `9 o; n
3-06.JPG 8 J" V( _: k0 `- E. E
) {# r8 B" [3 F0 K9 M5 V5 e
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 & ~# `2 _+ e- ?# H& j
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）" c' E, ?* A' B0 ^$ n+ e2 k& X
! i. W6 x( A) w
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1+ p. _" `" u$ x+ b% F. O

' [# z8 R, x, |' s& g23529
% P) W% Z3 F  W
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
8 L! a  z0 y; H! y
9 M4 R3 S0 h' H! H$ w具体做法在美食版
$ [3 q# n, t% M" Y4 G( x4 n5 R7 \8 B5 L0 ]) B: I
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
1 H1 j# o( j7 u3 F8 {! p
' k# l, r- C, H. e  r1 [1 a[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
. U/ T7 {4 ?2 a& E* e# W3 R1 E9 [* J( E. F
具体作法见美食版
& c4 F: Z2 ]1 [# f! p$ P$ j& t$ O  uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 {1 p6 K6 C3 E% @  }) z: H3 c2 Q. G/ |
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法) V$ f/ X7 a$ ^4 R
  d' Q1 F, B/ Q" V1 a5 T
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。1 q: O! H2 p8 i# h9 [

1 ?! w9 R8 C. c! q, T2 \/ B# T炼制高汤：
; e; T  t. n; x7 Q# Q  P
( S3 |8 z  ]4 v% ~% B. _7 @精制高汤：9 f- ^7 r6 Q* e: _- C% B* ?

% W% ~+ I+ H, U  o3 ?5 a素高汤的做法：. I7 |  C) }! {/ [5 \0 G5 \, Q

, h+ J  j8 r0 ^高汤的制做及食用方法误区：- Q( M/ Z/ ], @! O! M8 ]

/ [  W8 y9 H; t! }5 W炖肉汤选料原则：
0 N# n9 k: b5 @# R7 Q& g, C9 e$ @6 _% X
肉汤常用原料功效
6 z+ L6 i% l, O! z: e; W5 a
7 ?3 \2 Y$ l* P* N熬制高汤注意的七细节：. J5 F+ ?# U% @  p! X' Y' B
- H4 n- J; v9 D) A6 `0 l1 }7 ?

6 i! a1 }% J/ O5 ~4 f$ w9 X1 S- q. t好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。- M- C! E! u" M* `1 _, |

2 ^" g" Q2 V' F  t2 j& J5 W, ^* z2 C  h2 L8 D

8 }8 Z% g$ d" p0 ?# l5 _  _& H" g1 \
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
6 b7 b8 H8 F. [7 O: e! F1 ~# e& `# J& L, T
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版. d% F3 ]" P3 \( t5 n, O
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1, B: H! c5 m2 u0 i/ R

7 L6 M) a" T& R1 K0 p* J3 m
7 i) A( I% V* ^- N
5 `0 u1 S3 M, ^' h- }) ]1 L' Q: o[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）: g/ r' ~2 i7 n5 m

% B, X# }- J+ c4 z特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
& H7 [  X/ K1 H6 @
( c$ V* F! M) p. |: Q6 J制作方法见美食版
" z; B' ~; a0 Z% g% o; u9 Q# T5 u. {. R1 ^" W7 F' o& g- {
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 u9 M) @' ^, U+ w, f* y
' N& T7 o& I0 z) T; x' m* h8 Y" T# Z9 G
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
, C/ U# ?( [! m6 B5 l: o5 J8 f- x2 U$ q* N9 `
具体作法见美食版3 \7 L$ O3 ?) Q( W

3 t- N3 w: F& s. C9 h8 e0 Thttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
! k, t% ]  V+ b. j
  w. m# f3 }+ C: K+ y
$ T$ |* t; Q# w7 I. L; I
- ?& Z$ a8 ^* X# J# }  K# A3 W
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
. @! l% ?1 _/ j* ?2 S% w
+ _" `3 c5 `; {& h6 J特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
. E3 i4 Z" W6 i) {  _) N, |6 j- H' x+ i2 r, G
作法见美食版：4 o9 x* X) B6 U7 H* p4 V
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
/ t4 F8 R2 d8 \8 i" V" X+ Y+ a4 S( i1 C  F, B0 O! z( a. W! q/ n4 s
# W, j! X% v: `8 L& o7 \. y" i5 j
2 [, q' h6 E4 \4 F
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
大型搬家
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡1 O- X: x+ Z! G8 A0 j# x

. w$ P( x  J8 Y% h6 a0 h/ a& K这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版- m7 P+ B# @+ S& J  k- d- \
& {" u$ c, G0 a. r" {
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: O! n2 l  ?" u- j
2 M# ?5 ]9 U& y5 G5 k! C8 \( C" \
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
: q# i' F# D7 @% l4 N
/ f, M; a( i+ H$ S6 y' E9 c; \. D波波饺 ( l9 r: G& w( M1 u- X8 L' y9 |
蛤蜊饺  
" r0 `7 e* ~# j8 R! q' c葵花朵朵
- w. C, w- U, L( {; K' Y四喜蒸饺* I! ^! Z. W# ^. C; A" U3 v
鱼形饺
/ m- T* V- r; l6 p3 @" M元宝饺
& P" u+ y. S5 c' |月牙饺
5 u0 o  U) v5 K" J# U钱包饺0 S- f) S# @/ G1 k$ n
小锁饺' o7 M* F# O- n  o7 i
三角饺
. i$ P, i* L4 C+ D
( C3 \& [, N% V详见美食版0 O3 g: K1 f7 @, h2 F
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1) T1 s* Z9 A/ O8 U: h/ a$ Y

3 r& S1 k% P" A( s3 j4 O+ J 8-02.jpg 8-03.jpg
6 }5 e- h7 C3 C0 n0 r3 e6 H) s, P 8-01.jpg 8-09.jpg ! x- g" G8 I$ D( F& @+ {9 M- d

  S2 \+ R8 O+ \, O: x$ |* s' V[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解   K0 H! j: @) w% ~$ k
* Z0 V" L  j: I  [
     《春节佳肴》结束篇
9 T) e! K/ D3 e/ k  S3 O
9 R( L0 F6 Y9 x9 |* j" m$ k6 O6 @) w5 f0 A# u
详见美食版
% E5 b2 X: H4 t9 g* I: ?
9 ?/ s1 g; f, u. j6 {# E' Whttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D15 O$ G; ~9 A& M5 H8 x
+ U" L) P& w6 ~1 U
% z2 p2 u6 l# H. C1 M$ i

7 L# x( G) q$ K1 N" |
) e% d1 \' [8 P& s( b9 ?0 m: U6 N7 {$ y- c2 k
* g6 C: a4 d  C1 k  [) h
好了，
0 F  }% p; N5 l0 Z《春节菜肴》菜上齐了，
% o! w& h2 @8 M- q; j最后奉上水果拼盘。
  q2 t  f7 G% X4 b
) k. h' o$ {& |2 q7 W
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
1 z; n5 `; V/ ]( R+ n9 I+ t$ M上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
* R' C7 i2 y8 q' m% G月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
/ K$ p$ O+ M9 w+ R) G2 ^- W9 w% I* S6 E' V上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

5 Z! r. }, b7 g) C9 x0 Y) v
# m7 S7 m% ?5 |, @9 r; x1 _5 K3 S, s* B9 n( w
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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