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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排4 I, C" r" G0 U/ w5 H5 Y* T
/ F+ o- V* |1 [3 s: i
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。$ `& x& t8 |: ~0 _: t4 I* ~
( T+ S$ ^; _+ g; y) a  t" l2 n
具体做法在美食版, ?7 v( \3 D5 k5 p
! u1 ^# ^# ?- ~
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. F1 `' G- w* C! S5 f* d7 z2 b/ K5 }6 L$ s$ Y! E( V
001.JPG
) k5 ^- s5 `! Y: x( E; O, S8 y/ x- Q$ D5 m( r1 P
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
  L8 B+ J; `& j! Q- `; W* a; `+ S' t% g) }  o5 \2 r
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。+ K$ T3 M* k- F& |7 S! C* a
9 I( p6 R' H& E6 I% q: J: N
具体做法在美食版
) i3 N- p% `2 p  B. i3 C; e3 |- r& O- ^$ Q) S7 r
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1( A) M  b2 u+ E. k& z: \
- |3 j0 E# W4 ^8 g( c: c$ \
2-01.JPG
5 u0 ?3 p4 y; m
" `! c4 k* e; I" \( ^[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
/ s( _" n+ B: ~% K俺能教大家做最简单的三明治·········
$ N, ^; h' g, }. p' G, Y一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········' b- a: z1 T# z  g+ U
3 g+ @! P) T; Q$ v

& X2 L, M$ B! K  k我来配幅图(月明编辑)+ R: w: ~0 ^! ?- ~
; u, U/ N6 w+ s3 R: _
, |# M5 v% \) Z. E
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）/ n( \  u9 l, Z/ k1 {

) P7 o# u7 k8 T4 w7 ~0 ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1. W7 M# t$ b$ |( S& w4 m

- q+ S4 G3 O0 c% o3 \ 3-06.JPG
8 Y/ h9 ~! t, D, j! @& q' W
3 c; M; s! q) ?- B+ H[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
7 b, u/ X, `3 M6 t. J( V% M# k春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）, H$ N& W1 N, D, r
8 H( I* ]) `7 {) i  c) \; }) H
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D18 @) k, o1 b7 Q) V( G$ s

, r6 v1 m% o' {( Z- X# j/ k/ r23529
) J( b( ^9 D; `$ D* F# V: h" A
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅3 N6 v  J; \# q1 D4 o
- U; [6 m2 ]& |+ |$ Y# a, h% e
具体做法在美食版
7 h3 K. f8 K( E3 y9 ?7 g/ ]$ V' E3 f$ k8 o
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1; o% x4 R# _) r7 L! C

7 {' H- c" M" W. I# l[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）* K6 Y( ~6 N$ Y% r  b
+ @/ ]0 J9 {' }5 y
具体作法见美食版# j) C# i, y" |2 n, ?2 o
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1' b  {1 |5 }' t7 d! j1 v( \

: U6 Q- J5 ^$ p9 D. L$ m湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法! |+ K4 u* {! Q

7 I6 x! ?- o. ~% y0 n; W( A% p高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
* O3 D  V6 B" l! e1 }( R5 g  a
$ Q9 _% i0 n+ G; M" h3 @8 H炼制高汤：
) i* `/ ~- k, T2 k+ V1 j1 F. Q4 i5 b' x" c
精制高汤：5 z( ^# U: [. h6 ?
- j) `; z- i5 b! E( D1 q
素高汤的做法：
0 A8 r5 y) h& A& v6 x; I1 a3 T9 @$ y3 V$ f$ E& T* z
高汤的制做及食用方法误区：
) F' v# R* h4 d9 B. w' k) E
" e* R0 _, Z4 Y) K' `6 y  T) l炖肉汤选料原则：
7 {* D6 ~% b" s6 l! w7 h! w4 s
9 F) E) Y$ x* T7 x* a* G$ E4 k肉汤常用原料功效8 A% a, W4 r% B  `* p: }2 [9 O
+ O- ?% o4 S; X
熬制高汤注意的七细节：
+ j1 \8 t' H( Q- `7 m/ a" Q
2 A" J$ u3 Y  p  D  E# ^8 r/ Z: p: K+ |. j5 ]% N
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
0 W! _* D& E* Z- q8 j; x9 l9 R
2 ~# E- E4 ^4 Q7 P* j" W; }
  q6 t9 I/ @# o2 o7 y) d
7 t1 B. C% [$ B1 U4 l. D) z& e
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁* h# l. T4 w% t) O
+ d3 e. P6 y# f* ?
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版5 n4 A. B- F" Z5 F/ ]! H+ @% o/ }
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) `/ U# L6 i9 ^8 G5 M
2 {, V4 G( ~7 B5 n
9 s, h* ^3 v1 l; b( S7 j* C9 `% c2 ~
; s2 K: V! T4 C3 a7 m& F3 G) ^  _
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）* L! p% Y9 F! w) B& Q3 Y7 I6 ]9 o

( S/ |0 C# Y) P  r" a9 M" V$ R2 @特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
6 ]. Y5 _( V8 n
( r9 ~% W, A1 ?1 m7 ~1 @" [! C制作方法见美食版% g# u/ \' o8 [; n
* u. |3 d8 W+ A0 N
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D15 V! k/ C. h% r* b
4 S4 ^3 W4 _4 x: T- K) O
, k4 O+ y- h4 Q+ G5 M/ m4 |
大型搬家
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾& P! ^8 F& \% ~7 q
! {# W8 X8 l; h' f
具体作法见美食版( E0 H1 G) u$ G$ O6 @; R2 A
: x% U! S) j. k" m
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# m1 G# D) P7 Q4 p. L
+ s$ p' F+ g& ?8 C) S) M7 q5 E2 e: P5 d+ [4 [2 z/ Q
5 Z0 \1 _& s1 r7 T
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
: U4 l1 c4 U  o8 Q
" [0 [2 B0 W. W# n# B特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。5 ^- I% ~0 A- m

: h3 v$ M# Q  F# [' Y作法见美食版：2 e8 T8 s/ {( P4 `4 y2 Q  I$ Z
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
6 ~; P* l/ b$ N% K. \) B# u$ G( o: X7 I7 \+ q1 e

6 [: V" ?. j2 [: \0 _  z0 P9 D# ?1 w# P5 E/ _" w. k/ m$ Q
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
2 R# m1 `. {; e+ {% X) b
3 E% D* x# Z, m+ C. T) t这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
) M" r8 f5 O2 W. [% l& |( j: }7 u
. ]# R1 `  C( Q9 C; i: U- fhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D14 I+ u2 K5 v' u! A" u: ]  m# X

7 f2 ^$ F8 J5 E' h
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
) Z' f) c0 ?) g0 l
) {; c4 V+ {+ \0 _; m: w- k, M波波饺
: p( A. v8 S' r0 i; g7 K) O; `蛤蜊饺  
# O  v8 y* T2 r* Z葵花朵朵0 t# s8 w) Z4 J: E5 f$ k% @
四喜蒸饺) w4 b. H% ?2 ?7 F! o+ k$ T# h
鱼形饺
+ ~* j3 p0 j% m! _" |- r元宝饺; }. r$ c3 O2 C" ^3 {
月牙饺
# \  t. D! W, X' @钱包饺: y* _- O& `  I# U7 f  T3 D
小锁饺
& f5 q" \" B0 Y9 m* `& ?! d三角饺
* x+ K2 _: _  Q9 e+ i5 l: |. x$ o: O: L# H! g
详见美食版
& d/ C+ N$ k, W: T. ]+ U; Rhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
" t. w2 d( E4 L; V% y) n% O" E3 v  J
8-02.jpg 8-03.jpg
$ \: x) l# u3 f 8-01.jpg 8-09.jpg
4 r5 G3 Q& r! E, w; K4 g6 F$ m  P6 I
3 w5 X; t1 J5 O. T! k( X, c. t) z[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
, C4 k2 ?$ E! Q! P
8 M, f& U  m' g+ ]     《春节佳肴》结束篇$ e  r  T2 w- X. i# M! S  x
, L0 p" }( V' ~- f' z8 r

7 a& W! P" h# @, U详见美食版, b/ I9 l5 C2 A  U
5 q! G% B! \) W" y9 s
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) e- Z# l& o; N7 A5 ?7 k

5 L4 W& P6 B; W1 F4 ?; Z/ l! F; d$ P# n, q6 P( q+ q
: b# k& H: p0 j) k3 F9 T
7 E+ Y7 F" H7 H8 X' W, }
9 `; y9 A2 u3 a  ~

& _: ~( m; p+ }: }* ^6 ]好了，
' j4 f% i7 U  @5 }8 s. p《春节菜肴》菜上齐了，5 c3 b% [- r$ ^: x$ _& L4 N% o# ^
最后奉上水果拼盘。
8 H/ l8 R2 B/ x; Q& W
( N3 [: ?  R6 E- O" u
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，7 _( \$ X  I' H# b: W( g
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
% s& n; ^9 P+ H; M' G% }. O+ b. v月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，1 c8 h4 v  g% U, Y# [
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

) U0 P& V  H( [/ g3 g' s* ^# H7 T# Y- j3 N" }9 K2 d; e! Z" P

$ x6 \3 ~4 V) p  ~, v, c你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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