设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 4074|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排1 G- [0 D0 K; u9 F# I9 q

! w" O/ T4 z7 [2 y( s大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。7 v/ g% E# s3 t- O2 @3 v  l. z

( j) t3 e2 C% K, a: D具体做法在美食版  U  g" @6 x5 V) _6 i: ~
; o2 f- ^) Z- }# `- ~
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
7 W; E3 s/ g2 d. v/ ]
$ W# H/ i( B$ t! Z0 a, }; S* |5 m 001.JPG 0 g) t2 J5 u' S% g( u+ F' A

0 F% l! g, m. D3 A4 W$ M7 K[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
理袁律师事务所
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
' c% [( _5 w$ e' [! t" y" L3 G: Y% d4 \9 [* ]0 X" ~
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
" ?  Y8 q" l" k
" {4 b& r/ Q; h. s4 }具体做法在美食版
+ Q2 }( w/ Z& O' J, C2 g
8 f7 q- y/ Q( O% \. f  e7 U7 ?9 E9 z6 Ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1/ H- |3 ^2 D$ U) s
7 Z+ \4 i1 V6 {5 @
2-01.JPG ; U5 n% g- i5 e
: T- c3 x9 I5 |. i; x& M, X! r) U
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
. P* W. V# S8 j  J$ b俺能教大家做最简单的三明治·········. J  M4 O, z3 C$ u7 G
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
% \+ |& m9 h- t" [- j. ~: ~5 W2 Y) h/ V: I8 `% T# M* z! g8 S% {
7 K1 Y% C3 _# Z  {+ A2 X
我来配幅图(月明编辑)
3 y' c0 H# h/ P8 z3 w) G3 f$ f! C4 f- E0 |% o

% O: O9 a, i5 L' b[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）' d7 s& w8 w) B$ \) E6 p

. w  i/ u" t& N5 Rhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! k0 d; w& i3 ~& {$ I3 i; w
; B% A- H  r4 Q# y/ a
3-06.JPG
8 a2 w5 n" h4 b( _
# s- v$ g, I$ L[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 , M, g4 D% C+ R" e
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）8 O3 e9 Z1 A4 j

8 a1 ~$ ]2 Y. K2 z9 W1 zhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
7 L+ l0 v6 k6 j0 h3 g$ {7 u  {8 G) ]; P8 i! U% h* E% c
23529

* L9 k9 j# x  b流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅' W6 W8 m4 A  }
6 V$ c$ _( G9 j" w+ ~
具体做法在美食版7 L5 S" \) f! ?6 l4 z

4 X; e; c: {- Fhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ T% B" m" [) A) w3 L
* r& ]. |( ]$ B
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）* D2 Z5 c. a( ~! d

) a; A  p+ D9 q6 H' E具体作法见美食版
, \: |* v0 k' z% S2 |8 ]* o  Ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
( I2 q# R- c1 m2 H. q
8 C6 @9 V! h+ H# I6 X# a湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
' J. G3 `5 L7 p* e. j7 s( p5 H9 V; f2 ^, |/ R. n/ r) n
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
: _3 D2 X+ l: K) p6 w; G' p) e2 `
0 \7 D8 H7 v7 l4 Y炼制高汤：
; ^3 Z. k( k5 m! |3 d: w2 Y5 E3 f6 _1 \1 A1 F2 ]5 f
精制高汤：
# w) u, ^! W5 d
% G' V  I& Y  {素高汤的做法：
0 s: X* D5 T- e9 a# Y
7 B& S9 z! z6 t# y2 \! S高汤的制做及食用方法误区：
& F. _3 E' _  s3 B
  f1 ]2 F; [$ m3 R. ~5 @炖肉汤选料原则：
0 x1 `' G9 O! l9 `1 x. M0 p
# j3 Y6 w- a/ U. h$ B, ~肉汤常用原料功效  }8 L% ~1 Q  U; P+ n

8 L3 c  d7 w; X熬制高汤注意的七细节：1 l" i8 O! w! q. F1 b6 j: K/ a- X3 {

* M9 i. h+ S' |% x: P- U1 {' |, B: c- W( T2 I! \/ n
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。6 F* a' V% r4 o5 C  d
. Y8 Y  Y' k; t, c( p% E
; E( K4 t5 W( |5 y4 }* s9 W" w

  ~% K% c# `4 m4 O$ g# s4 S- _6 k8 Z8 G& f9 B) h6 R: ^
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁. d$ \; s# P0 L$ m
* C5 A+ Z6 N8 B
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版1 m# ~3 q0 n1 m0 y# f
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 R+ @1 q6 X/ \" d. Q  p+ O" x* A. B% N3 o( g" V; G
0 ~5 @' i" {. P$ Z4 t

/ t1 J3 p: e- f# E. q. i. X/ G/ C& ?[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
' X/ ]- W6 G' A7 [
, I( p: R+ q  U. y( y- N5 W% C特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
9 ^3 s8 _. c- B9 {4 P2 O" z: L' w
# T0 b+ \4 T, G' J& s制作方法见美食版
2 u: A, F; B. w, g
/ t- V8 o9 s6 t* p% c0 q* Z7 vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
" u& ^% E1 @, C5 d
' c8 m% e/ R2 d3 W" }
; x  K7 X4 F3 a. e: }, z' h0 q
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾9 q+ \. o. }; R2 L- z

9 n+ M6 r/ y+ C" \, [具体作法见美食版  E; z" K5 \$ X9 f; s0 T
4 n3 S. T& F. P8 O) y- B
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
' [. o3 M( t! k4 n3 k* P. t% Q; m( D9 Z, T& v

8 T" ^6 a' S2 Q6 z9 q- f" W9 k
1 Z' t2 _+ }9 J8 A3 T
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
5 h/ _( V5 a. Z$ x, ]& b) V2 E7 [* L7 o+ c* K
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。" q; o& ?% w5 S/ O  M
$ v' Z" g% D9 {6 a; d
作法见美食版：
, {( G' i% ]- B7 v* u; Ahttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# \+ g7 T9 c) ?8 O: J
& M- E2 h# Y: |
# M6 _) b% a$ Y: q; s  |! @
8 s4 n# E. P3 G% W; p1 A, j[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡/ z. m) U# I! ^7 ^* M' Y

0 w. q4 k- P! o) B' V这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
% q; m+ v2 |3 _% T' W2 s: r) z. O8 N3 \; q' I8 o
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D19 `: h) D6 ^! j. ~8 }& q9 X% q+ N
' R$ C) o4 ^8 J- z. C+ A
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
$ ~2 o6 h( F- j4 y
( w, ?  [* H. `( |波波饺
% I; G. ?: @9 q3 H6 m- R0 R蛤蜊饺  ; [8 Z6 w/ c4 B& w
葵花朵朵
' L: x) ~# I! q8 A" q; O四喜蒸饺: L# [8 }) t: }$ Q3 x
鱼形饺! O  \9 N, b8 B1 X6 w
元宝饺* T9 ^1 J3 }$ y- L$ F" C) R6 V
月牙饺
9 W! M, [, d, x. x4 a钱包饺- |5 j, b7 E8 V: N% Z4 S, v
小锁饺+ L: T/ l% n* d; H3 \' G4 r; f
三角饺 2 f$ X+ m2 l3 i5 o+ K# T. c
* D! z2 C& X1 X& o& {1 b
详见美食版
! K. m1 C/ Y# Fhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
  h  \. x& \6 h- m9 Y
' u; G% `1 U5 ?; t 8-02.jpg 8-03.jpg
: V* F' F5 N- a  Z! H) R# i 8-01.jpg 8-09.jpg
  _, U; y# i) I3 Q/ ]. c6 T6 f* y' X" Z$ p: O* b( p/ M
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 2 A" k% d! P/ x1 [+ u4 L4 y
. b1 }( K: ?) X; C1 a, d4 D
     《春节佳肴》结束篇
$ |" ]$ Y0 z( o$ z. }; A9 R
/ r2 v/ `" c) c# U, J: r
! z  [( V5 x8 Y* W. q. _$ F详见美食版- _9 e# Y* |* W4 l  n( v

' q' V+ D2 @1 c! b$ ~http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D15 `. V/ A3 S/ q/ j) G- K$ U- W
! M9 _. j' d. R5 X* A
5 }9 x" t7 Z1 G7 X2 M* j

; v. k6 M5 {* K/ @' V* h/ c
- H1 _0 @; J1 `$ l1 _3 v. C6 F8 U3 ?- q* f) D# I5 r% r5 q
# b* U/ W- Y5 j! u3 c9 c
好了，3 O$ ^- u9 I5 K8 K/ f
《春节菜肴》菜上齐了，
: {8 j5 ]4 b9 r- S3 G6 h最后奉上水果拼盘。
" c: H- s" ~8 [) i% @) _; J4 Q: A1 M$ B9 f7 F4 o
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
' }" _' n* g3 Q# s, r1 _# S上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
3 h  k: q$ f) r( r9 G月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，  X# M* @/ Q4 l9 m5 W7 Y, o! b/ i
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

8 p& B3 ]- L5 X$ P1 Z8 b+ q! d& J# Q9 V  z& B

4 w  F# |8 M( T- ]你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-6 07:07 , Processed in 0.202544 second(s), 27 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表