 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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葱香玉米夹饼) S- V( M2 ^, t2 |
看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,' F! N: v1 h( O6 x! Q+ U. c
昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。* v" r. l( b8 }
玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开- t/ l0 n9 D; l% X( p
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% h3 t( M W4 |+ W* H水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。1 |9 b a7 U4 ?) x0 a/ R o
面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,# W: w+ }! f, R4 O+ w5 z! J
面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就6 _4 d8 ?, {# u5 p7 B; ] [
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擀开成薄饼,要薄!6 Z: {, o$ S$ q% E% I& m/ l( ?
平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。
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记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。. J: Y, g' }3 c4 x
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