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葱香玉米夹饼 5 q: Q3 c- t+ v2 w8 x看见玉米粉经常会头脑发热的买，那天看见黄玉米粉那种比较细的，就又拎了一包，拎回来就要消灭掉，7 M) g' E, y, B- [6 x3 f, I
昨天做了这种饼，很象葱油饼，喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。 % E* S* p5 n1 {) _, K- n玉米粉：面粉２：１，五香粉或香辣粉和盐少许，葱花一撮，喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开) |9 ~/ N0 }) v V
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水搅拌成松散面团凉后加葱花，拌匀。分若干团。. W, b, H" V6 H
面粉加温水成团醒一下揪成若干团，擀开，' U& U2 N2 k- h( z
面皮包玉米团，收口，不用象包包子那么漂亮，收严了就 / D3 |" i. `1 @) c5 |6 Y0 n 7 Q* v% u) |% U( h+ w # S! x1 \1 A7 n2 Z擀开成薄饼，要薄！ 6 w: Z% R& O7 @8 c) P( b平底锅抹油，放饼中小火烙，饼鼓两面黄，就好。 5 w, n" y8 o6 |' K' i " ^/ z& }3 L' z* A) _% M( l5 Y1 s) U5 i8 _
记住；趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了，吃剩的可以做烩柄。。 ; p) a( g- k0 m5 C& N( W
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2004-6-20 13:58
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