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喜欢粗粮的xdjm可以试一试这个~~葱香玉米夹饼

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发表于 2004-6-20 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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" A) T* z7 p( H+ K3 ]1 [! G/ J  ?  B葱香玉米夹饼" _, c. m, @: z5 Z
看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,' h, p6 y& P) m" f& Q( H4 Q. l
昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。
+ U' W4 P$ O3 k5 a/ e玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开) \3 w9 M" g, K
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水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。7 ^* f$ ?3 s, K: ^$ f% ?
面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,
$ G' x4 F: ]- ]  M  v& ?面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就5 s/ j- e" |' ]: R, X$ w

7 ]0 ]# `2 i  v$ x7 r: U5 ^0 B% c2 L
3 }; p* O/ g) T2 j. z擀开成薄饼,要薄!
* o1 x( o; F- C; _1 |/ L! x平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。4 \& }8 U) n$ \' g2 }( c. D

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记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:05 | 显示全部楼层

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:20 | 显示全部楼层
好吃啊!BTW ,烩柄怎么做.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-10 21:59 | 显示全部楼层

应该不错。

老杨团队 追求完美
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