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四川辣子鸡

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鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
云记通常不为大家做炒菜,所兜售的品种基本上也就是网上广告里面那些了,虽然偶尔也会例外。# V9 F  l! b4 a: J% s

/ i% X7 m3 D" ^- F. V! p# F今天参加一个聚会,被一干朋友逼不过,只好到这里来声明一下:
1 k+ W( j5 X1 z1 ?, a) _5 \+ I
" m9 ~; i1 Y! b3 u2 n$ C四川辣子鸡等等之类的炒菜,云记也是可以做的,而且味道是确实不错的。% a6 @2 w2 E3 C+ v$ t
/ c$ k+ t$ [) n2 e+ C( G; H# h
10元一盘。老规矩,请提前一天预订。云记一如既往送货上门,风雪无阻。& u3 V0 Z: @/ {/ _5 @/ l7 h' M' L" W
8 G7 k; f) B" b, @: i, N7 J7 Q
这个仅仅是从现在起到阴历年前后的特别推荐。云记并没有意向要大规模发展炒菜方面的业务,虽然从来对自己的炒菜水准有着惊人的自信。
& E3 {+ {, l' V, |' N9 w9 s/ g# m: G) s' G
本来不愿意发这个帖子,但是被朋友逼到盛情难却,没有办法,声明一下。
& j8 K, S5 g& c9 U' p, k% g) Q, c1 C5 O: @. I
云记从开始到现在,目的都仅仅是在于丰富爱城华人的饮食选择,并没有任何营利的目的。包括这篇帖子,如果版主觉得有广告的嫌疑请帮助删除。谢谢。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:51 | 显示全部楼层
10刀,便宜!看来搂住很厚道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 09:59 | 显示全部楼层
是的!不过怀疑好不好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 11:29 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
支持辣子鸡!支持楼主!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 12:05 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 15:56 | 显示全部楼层
上个照片呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10元一盘, 还送货上门,
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:32 | 显示全部楼层
正饿着呢, 光看这题目就口水止不住了...5 N% t/ b! B; T2 T# a' _- B
郁闷
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-2 17:20 | 显示全部楼层
好啊,上次好像说不做川菜的
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-6 02:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人定了吗?我要一份行不行。下周一(1月7号)下午可以吗?短信给你我家地址,谢谢啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-23 12:54 | 显示全部楼层
请问能送到camrose吗 -,-
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:51 | 显示全部楼层
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-27 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 西御寺 于 2008-1-23 12:54 发表 ' \3 b( \( d: a: |
请问能送到camrose吗 -,-
  O4 V& @& b* \. a4 D, d. P
如果你的问题不是开玩笑,我的回答也就不开玩笑了。
- F! e! g* A+ w1 ^6 ~
" I$ t" k9 Q; O/ S能,但是最好是周六的晚上或者周日。平时也可以,但是担心送到的时候有点晚。' y4 O- \$ G! j4 [- Y

1 P  e) N5 K' M- [1 o7 N欢迎惠顾!
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 00:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-1-25 22:51 发表 + M) W+ ~4 J$ b) z  {: p6 K
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?

" V  U3 p: R4 S1 L: E% |6 m这是两个问题。
. Z/ d  J! U- s4 P第一个问题的回答是:是云记蒸好了之后送到府上的。9 J  a; r- i( u1 r" H
第二个问题的回答是:你如果一次没有吃完,可以冻起来,想吃的时候再蒸。
  P) M  i2 ]  \3 z顺带说,如果你希望我送冻住的给你以便你直接冷冻,那是没有问题的,可以做到。
鲜花(170) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 00:22 | 显示全部楼层
有机会一定尝尝云兄的包子馒头辣子鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-31 19:33 | 显示全部楼层

严重揭发

辣子鸡好吃地不行不行地,很久没被辣得这么爽了!!
( T8 j2 d6 ^; z4 ]6 ~* t  p那份量也太大了挖,感觉自己吃了整只鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 20:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
辣子鸡 10元???、
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 21:22 | 显示全部楼层
如果能送到温哥华就好了=v=(众:做梦吧你)
# G8 N! J8 _9 ~不过顶一下哦~~~我超爱吃辣子鸡=v=~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:42 | 显示全部楼层
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-15 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
原帖由 xushusue 于 2008-2-15 20:58 发表
& r+ u9 U' K* J1 q儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦

) J, H* M1 |" D没问题,没问题。* ~* {& A7 g% K1 V! l( F. J
打电话的时候把时间问题强调一下也好。5 f, ]7 H8 a, c" M& a7 f
恭喜恭喜。
- ?3 N6 d8 ^5 J) o( x- q+ @1 D
理袁律师事务所
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:42 发表 & D5 ~0 ~/ f# ^" o
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!
# P# g* a. S1 w+ T: L6 V
多谢多谢!
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-24 22:01 | 显示全部楼层

云版

同言同羽 置业良晨
我发email给你订饭,你收到了吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-2-25 17:12 | 显示全部楼层
顶一下" F- a: o% |# @+ N8 S
6 I& J. }: ]+ W. e8 X' y8 r6 i
昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-27 23:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 23:50 | 显示全部楼层
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表 - p. W! p/ W; }7 Y3 |; G" Q
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?

+ J0 c: ~5 Z3 o& q0 ^$ W8 }我做的都是洗出来的,会断不是水多,据说是得放点什么东东在里面。要不就是太厚或者太薄。这个我也不太清楚,期待云老板来解答啊。' e9 C& w' r$ S- r2 p9 X/ ]
看看我做的凉皮,感觉不是太好,但味道还可以。
2 A3 y& W, b: S2 k+ B, V成品图http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pw.html
: m8 W4 g! Q( }http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pv.html7 j: D" }( C- H+ @. p
7 v7 `7 A, D! K, j2 E
偶做凉皮的过程发现了闷子是怎么做的,闷子是偶家那边的有名小吃,放点芝麻酱,虾油,和蒜水,香菜辣椒酱,味道美极了。0 Y: |$ S) \) `' R
三鲜闷子。这个味道也好。http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009px.html
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:22 | 显示全部楼层
原帖由 水晶思维 于 2008-2-24 22:01 发表
0 Y& y0 X( k/ [* [" m+ F我发email给你订饭,你收到了吗?

, \; R/ a5 [+ V# b, a7 a$ K感觉如何?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:24 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-2-25 17:12 发表
3 @- T# B( S; x3 x- G% d顶一下
0 H; @2 Q% T( t6 j  c; v" ?4 U; E0 @$ X7 J# [) o; _  ?" s
昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!

2 m) I5 g1 V/ h  R" G后来买不到又好又便宜的鸡块,量就相应有所减少,但是希望味道还是不断进步吧。: x5 t4 \2 ~2 y! C
1 J$ L, h, @. d) _( w& v1 Q
非常感谢三思的支持。
- G+ M$ J( w2 a  c7 H
1 E% T' v& ^) e# M/ o: `那谁似乎是有点过分地说,怪不得好些天不敢见我,呵呵。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表 - N4 m- G! k8 z/ T+ G7 Z# S2 b
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
! l2 X  C) ~' H
我洗面和直接调面糊都做过,做得好了应该都不会断,做得不好了应该都有可能断。你无妨试试一次少放点面糊看看。( Q4 V$ P+ R& C
5 c, j3 z% {! y- X8 _
但是坦率地说,蒸不出好凉皮的原因是很多的,我也不知道你具体是哪个环节的尺度没有掌握好,你可以到文学城的私房小菜检索一下,我记得有相当详细的制作方法,我这里就不班门弄斧了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-2 14:36 | 显示全部楼层
算了吧,说你不是为了挣钱谁信啊.你们家东西每次那个肉夹膜,一半都快没有切开,凉皮的量也那么小,不说甚么了,
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