墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线
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　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗
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+ Z' I/ E6 N. }7 x* O　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙
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　　做法：

' j, s3 o, I$ N; u" L6 X　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；
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　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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0 b* i5 W4 z6 n, t  J6 {- c　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；

　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。
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6 V  H5 [& D: c, M% D3 _　　备注 ：

- q; }' z' J3 n- x+ f/ |! t　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。

5 R: F. @# j% `) W! u, |* J9 D　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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