墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线




: k* |/ u) w% t5 g$ N: h! n　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗

6 Z2 e8 ~/ z2 o　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙

　　做法：

& E3 N' J: U1 M: y　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；

5 ~. s" s2 n* D4 f0 m! n' I　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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. g$ x2 p/ y7 [" Q" T. D% u$ |　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；
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1 T- Y- ~3 q/ g" {  x4 Z　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。
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　　备注 ：
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( U7 r- C5 Z# ~! \5 r4 u3 j$ {1 R- l　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。

　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。

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