桂花冻

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材料：
+ _0 O% l: m- S1 V- _1 k  ~
+ a! ~4 ?3 O6 y: f, C2 `　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
+ K( D" n# |# H8 U& q8 f7 _　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
! b9 W' ]; W7 {0 U　　热水900毫升　
) `/ ?1 P: }* V) r0 D* h- Y　　黄色素2滴　　　　
8 o9 t+ Z; u; t1 S. ]1 [
$ i. k: k$ M6 Y$ v做法：

; R. n$ E% n2 h7 B+ W# X7 Q5 x　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
" _( m9 d$ O/ T0 C3 ^, E/ ]/ u/ S　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
0 p5 e8 w; T5 k" P1 w8 S　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

# ^. S0 X! a( k桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？