桂花冻

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材料：

9 h. l+ W/ v: W2 }　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
& r( g; i0 B) k1 P  a' y3 X　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
/ S1 M9 o/ Z2 z6 u　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　
3 H4 m0 q, U+ U0 `, b; U
% G, v; m- x$ z做法：
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, R) C4 j' g  S　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
- q) P% D/ `! }! X) [　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？