葱油鸡 ZT

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2004-12-28 11:39

葱油鸡要准备嫩光鸡1只（约800克），黄瓜半条；盐、鸡粉各2茶匙，麻油1汤匙，酒2茶匙；葱、姜丝各1汤匙，盐半茶匙，鸡粉1茶匙，高汤2汤匙，花生油2汤匙。

　　准备这些备料后先将鸡洗净抹干水，用盐、鸡粉各2茶匙，麻油1汤匙，酒2茶匙，内外搽匀，腌半小时后放入盘中，加盖，以高热8分钟，取出斩件上碟；再将葱、姜丝各1汤匙，盐半茶匙，鸡粉1茶匙，高汤2汤匙，花生油2汤匙等，以高热爆香2分钟，趁热淋于排好的鸡块上，边饰小黄瓜即可。　

您会做了吗？ :lol::lol:

linda · 发表于 2004-12-28 14:36

武昌鱼 · 发表于 2004-12-28 22:05

水上村 · 发表于 2004-12-29 00:03

是不是必须用鲜鸡呢？冷冻的行不行？

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2004-12-29 10:49

百合上的小蚂蚁 · 发表于 2004-12-29 15:04

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葱油鸡 ZT

好吃!

也可以~

好~