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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 # a' ~% F! ]6 e! M

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$ s; }5 }% W! k做法:4 u% L$ y1 ]0 A, \

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  1、松子用文火炒香;2 S) b6 Y  N9 d: b6 {, O! T4 n

1 ]# k4 N! ?, S$ k' I) N  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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  w. b" z; e" f5 U3 V1 ^  3、加入奶粉打匀;
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0 k/ [7 J/ M3 T4 @  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;, l  Y) H! ]2 ~

( U; R* {) X4 u% t& |+ Q! d  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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, \5 p9 U  E# U5 u# ~8 E* F, P6 C  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;7 A7 F, [9 n6 n, g( r0 D

- v" }6 ?$ N; p7 r  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;: _3 E; ?" O. B1 G$ G

2 x" D$ F0 |6 i7 [  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。3 {/ T" |/ ~: u8 n, m
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  材料:8 D: k( p. Y- }5 k9 T0 P
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。! `/ S4 ?3 E' b+ u1 T, K6 b

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TIPS3 w3 S+ f/ t1 s# g5 L7 y9 K( x4 u* P
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!' e# d; C* B& {; ^' \
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1 g+ C. c$ k3 _6 }2 ]6 m延伸阅读:! t2 P3 G+ o( H( j9 ?* v

$ V' |4 m/ N8 e7 l, G  F! GThe Truth About Vitamin Deficiencies0 }6 s. M/ u1 A) ]
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Drinking Water Scams Revealed
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On the Topic of Juice-Drinking
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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