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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 2 }; d) |8 i: J) e/ Y3 @
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# _. a0 c5 h/ I: m: c  1、松子用文火炒香;' H4 |# Z& v" |1 M9 }& n
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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; P) G/ ~% B+ C# e. r; A. w  3、加入奶粉打匀;  _/ Z' p, M( Z) L0 }1 V- a! P4 t1 }
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;4 ~( Z, ~3 p6 U

3 Y! ~) X1 Y3 q; R, D4 X! {  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;4 S( c& ~! w' N4 L
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  材料:2 v( m7 ?) @1 }$ t) {& H3 u# @# ]
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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延伸阅读:3 d: k  |' e" g( Y$ {

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Complex Carbohydrates Made Simple0 s  E7 n5 ~8 G- C1 U$ n( `

2 i' S, z+ f/ j$ a, U  [' [9 LOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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