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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 - J! e9 \! A2 p/ n

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做法:" I, V1 m* |& [" }
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  1、松子用文火炒香;
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. j3 i" ~" p4 L) {2 x% o  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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  3、加入奶粉打匀;
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;  m3 ~9 n4 A( E" ?8 r8 K9 m: B

$ l; Z0 W) ^  ~/ O% y  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;1 A6 C. B0 F1 R0 p- @1 X
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;7 X0 A( c: C+ h( k$ x4 h6 Z

0 M+ k1 T. e, O3 n0 D  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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/ R. M0 r8 Q+ D- \  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。+ Q/ P$ K. r& y8 ~, L# ?2 }, w
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TIPS& v$ }2 E4 K2 k* m0 s+ j4 H& b7 G
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!+ H; a$ l+ v4 G. ?; C

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) ~2 o. k; u; S延伸阅读:/ E% p' l9 n% h0 Y2 q& J: v
6 a# _5 z8 ]% y4 Q: O* p' S1 S
The Truth About Vitamin Deficiencies2 b3 c9 ?5 Q' |' [# L, Y' D" n

! i3 s* r) I6 pDrinking Water Scams Revealed9 I2 h. |1 O' I" z/ o

+ D4 G  S, B$ T" jComplex Carbohydrates Made Simple$ U$ P3 M& @7 a" m' b
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On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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