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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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做法:. R; v$ |( N* l

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8 t, R! J- F* j1 X$ v  1、松子用文火炒香;/ D) X  m6 d+ j8 v3 R

, y" o' W1 m7 v# K% p  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;/ |% ?: L; C9 b( o, N" P0 D
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  3、加入奶粉打匀;7 k) t0 W; z; B, z. c

4 f2 O7 p" t: ^- I6 i  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;+ `3 C( m# n$ b6 e
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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& h" w* S3 I8 F/ }; {8 [5 M  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;$ X4 _4 {" K0 a+ {  y! s# L

- _/ Y8 U, G6 n# R  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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5 E. Y# Z* G, _& G9 Z  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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, f; q: h# e. ~( H' L; X  材料:
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。$ x/ U) c( y2 y  x) ~" n  }" Z, V
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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延伸阅读:
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9 `! R3 P2 v+ v  KThe Truth About Vitamin Deficiencies
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On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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