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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 # L  v/ m* H' Z6 m. W) n4 W' j
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做法:! w1 z: ~  i" ]9 @4 m. q

1 B: n1 N+ T) l" l3 B
0 q% T- Z0 ]' H* x7 g/ T- ?  1、松子用文火炒香;, m; ]+ d4 j2 @# |9 H+ B  X

/ E& J( [2 w, u. t' `; R" y  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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  3、加入奶粉打匀;0 N8 Q' W; i7 v: T. ?

) C# _9 B  H) ?8 a6 O  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
3 |2 M3 {1 _; M
, u# B2 p" F1 p0 b8 Z+ o, B  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;& M) C5 ^+ G8 n8 ~
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;! ~) [: D1 F9 B# e$ q
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;+ d8 V, F) A/ N/ K: _% _
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。6 B' u* k( o7 c8 n# _( q* W9 I
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  材料:2 x3 V% _/ D' X" Z9 M1 v6 y- j- H

/ n8 e$ w+ u/ q# Y. E/ }  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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TIPS
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!- T! e: v/ y- v4 G4 N; C2 d' I% L' B
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1 o/ d* I/ W% e  `: G  V- _4 }: J: ~4 V9 V

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* P4 D2 I5 D. r3 \. t9 ?; Y延伸阅读:
) x4 F* f6 a6 z* W9 Y. _6 R2 y
- T, y; v( f# S. }The Truth About Vitamin Deficiencies6 C2 x" y! {- H3 E  u* w
8 F1 v2 \: F4 i- v4 k
Drinking Water Scams Revealed
7 ]  M3 ?# d8 O, A3 Y9 Q$ E
5 |6 J& g. @8 @7 Z6 ]8 Y- C: N  n  cComplex Carbohydrates Made Simple
, Q( ]5 o; f7 y# A! g9 u  @# D, O: \4 C3 A% t
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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