 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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做法:! w1 z: ~ i" ]9 @4 m. q
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0 q% T- Z0 ]' H* x7 g/ T- ? 1、松子用文火炒香;, m; ]+ d4 j2 @# |9 H+ B X
/ E& J( [2 w, u. t' `; R" y 2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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3、加入奶粉打匀;0 N8 Q' W; i7 v: T. ?
) C# _9 B H) ?8 a6 O 4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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, u# B2 p" F1 p0 b8 Z+ o, B 5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;& M) C5 ^+ G8 n8 ~
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6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;! ~) [: D1 F9 B# e$ q
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7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;+ d8 V, F) A/ N/ K: _% _
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8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。6 B' u* k( o7 c8 n# _( q* W9 I
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材料:2 x3 V% _/ D' X" Z9 M1 v6 y- j- H
/ n8 e$ w+ u/ q# Y. E/ } 牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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TIPS
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不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!- T! e: v/ y- v4 G4 N; C2 d' I% L' B
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