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意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-3 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 ' A0 l- b( s- w2 N- M

$ K: q8 }) }, o! s( o' F  泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮,它需要在烤的过程中形成一个空洞,以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力,就更漂亮了。
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: X( E/ _8 D* k  材料:
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% s& f# h' y+ e: ^  牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。
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; C& i. o7 S. e7 l  做法:
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1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开;
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/ Z4 j3 Z7 D3 \" Q/ G+ y2、低粉过筛倒入,搅拌30秒,不粘离火;* c1 m, e8 n! ~  t( Z
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3、冷却至65度,将蛋分4~5次加入面糊中;" m9 r8 p3 j* c8 `

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4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下;0 R. U3 a) r9 q3 @' \/ Q
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5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里;- N& j" T9 a( B

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! T# f5 P$ z8 x* j( ]8 y6、预热烤箱,并用180度烤25~30分钟。
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延伸阅读:- M: Z5 S2 @( Z7 n* [# |: W1 }

2 Y! w6 X* P  a/ C4 O* V; Y4 I: ZAll Calories are Not Created Equal' P! V4 n5 i8 }8 s0 ?, ^. \5 c

7 R* I. a# N& q5 T1 u' G- a5 SNutritional Benefits of Whey Protein. s4 ?: i* z9 L# Y2 V
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Stress And Diet: You Arent What You Eat
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-3 19:53 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

看起来好有食欲啊!要是上面再加一点葡萄干就好了!或者白芝麻!
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