意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网

0 ?3 _/ U; X& ^2 a* n　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

; R1 s# s& j% e7 `. d$ U& N: h) }　　材料：

　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

4 `8 o4 f" K. n/ y( u+ A% Y. f　　做法：

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+ k, l# t8 f* K- h. }1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；

/ K2 J, n8 P: q9 R. t" k0 S2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；
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3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；


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7 j( y- {. h5 X6 J( q4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；
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( y2 Q' K6 k9 H4 x! k4 C3 e5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；

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% g& W' z; D. d9 Z( W6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。




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3 Z' y8 B* h) G& p/ C" C延伸阅读：

( Z; u! P7 G7 I2 _All Calories are Not Created Equal

Nutritional Benefits of Whey Protein
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& s! e  K# F1 e4 A1 k9 QStress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！