 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
冬季,气候寒冷,阴盛阳衰。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高女性的耐寒能力和免疫功能是十分必要的。
' ]8 d3 q7 j8 a; {% j! N/ ` 黄豆芽9 H' Z( a* o, G- k! {) z& v# n* X
大豆发芽的过程中,在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。: e& Y( n, V+ v. F
牛奶
' Y/ j4 C' x+ Z! B' ^7 P 牛奶是人体营养素的最好来源之一,是冬季补钙佳品,含有人体9种必需氨基酸。牛奶中的脂肪颗粒小,呈高度分散状态,消化率高。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,有利于乳酸菌繁殖,抑制腐败菌生长。中医认为,牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。+ D- s* @# A% C) d+ _# m
黑豆
* O. B. d( M8 Q/ [% H 黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素。吃黑豆不会引起高血脂,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠、补血的功能。, ]5 P4 t3 _, w" z2 f
香菇0 v$ Z; Q3 `% I% p! u. x y, }
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇、促进胆固醇分解和排出、防止血脂升高的功效。0 h! s. Z7 m/ S/ O2 r$ X* E, K
大豆
' n0 ~1 v7 t6 R6 i# | 大豆的营养成分比较齐全,蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。大豆既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。# c( v1 z, ]0 E+ N+ U
黑木耳/ H% r- ?8 Z8 e: \% o
黑木耳含较多的微量元素及维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、预防心脑血管疾病及大便干结的作用。中医认为,黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。* c2 d" g0 z, r5 D
狗肉
2 M7 Q$ \2 P0 B6 g; `9 K( `! x 狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。: N/ P/ X0 `' M# n/ ~
鲈鱼/ ^9 f) W1 e H/ T4 J
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为,鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。 2 N0 O& B% U# J/ a% B/ A6 x$ @
5 ?9 u2 p; _; I+ s% P美丽的本钱是有一个健康的身体!大家不防尝试一下! |
|