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/ i5 g k* R5 S, w4 @% A2 d- M% J6 ? 今天，你吃对了吗？” 有奖知识问答题 $ a5 S) B, t2 [+ U. u, O
' W& v2 b+ A' ?2 ~5 b 1、豆腐是我们餐桌上不可缺少的健康食品，它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。同时，豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。 可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。那么请问，以下几类人群中，哪些人不宜过多享用豆腐？ 3 s+ S6 A' _% [3 s1 L1 W; C
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A. 痛风病患者 B. 糖尿病患者 C. 肾功能不全患者 D.心脑血管病患者 0 f9 o/ [7 o0 _% k& Y0 {6 p. m' U& N/ M
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+ @. m% Z C+ m" B) t5 o 2、蘑菇是一种营养丰富、能提高人体免疫力的食物，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。 请问：哪一种蘑菇是能调节体内糖代谢、降低血糖、调节血脂、对糖尿病人和高血脂患者有保健作用的理想食品？ ; \& S2 W% r- F! ~6 F$ R# i
2 N; H- Y7 w/ C6 ]( x' w% `8 s! s A. 口蘑 B. 松蘑 C. 鸡腿蘑 D.猴头蘑- X" _- i! U5 X) H2 Q
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. u k, Z* p# H$ n+ g% }: W7 y 3、餐桌上，蔬菜不但可以为人体提供丰富的维生素、矿物质和纤维素等人体必需的营养素，而且还具有良好的药用价值，请问：以下哪种蔬菜具有提神、健脑、润肺止咳、降血压的功能？ 6 A9 c9 s: N6 p1 `/ ~ ~7 b
* P$ |* C" ~3 C: \9 U6 z0 m- A A.萝卜 B. 芹菜 C. 韭菜 D.土豆
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. b! v$ W% c& a( Z" `9 D% A 4、绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是也有一些蔬菜不适合放入冰箱储藏，那么在我们常吃的蔬菜中，哪种不适合放入冰箱储藏呢？
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) C* t Y" i3 D4 X A. 黄瓜 B.茄子 C. 白菜 D.西红柿
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& K9 E; O+ }# R' Z 5、白果：这种很有禅意的果实不仅鲜嫩，还有美容和药用价值。但核仁中含有对皮肤及胃肠黏膜有刺激作用的银杏酸和银杏酚。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。白果不能生吃，熟的一天最多吃几颗？吃多少颗就有中毒危险了？ ( c, B$ X+ N4 n( t0 s) }$ l
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A. 2～3颗、10～20颗 B.3～4颗、10～30颗
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" ~3 Q0 r+ U9 a r/ D3 _ C. 4～5颗、10～50颗 D.5～6颗、10～30颗) M9 `; Q* Y& V; r$ T
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6、茶、咖啡以其提神醒脑、消除疲劳之功效备受办公室一族的喜爱。然而，茶、咖啡可不是张口就喝那么简单，它也是有讲究的，稍有不慎就会影响健康。那么请问：茶的最佳饮用时间是何时？ ' ~0 x1 P. o3 }; J' y% W
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A. 进食前０．５～１小时 B.进食后０．５～１小时 ; L8 }" [; J/ Z% p6 P6 f9 {% T
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C. 进食前１～２小时 D.进食后１～２小时
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3 D4 a: w; t/ E4 g. i( f5 Z/ r& b; p 7、红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，故有维生素王之美称。红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用。
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中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。但是，吃大枣时却要注意，有些食物是不宜和大枣同时食用的，那么请问：以下哪些食物不能和大枣同吃？
4 K7 ?2 M/ k' s' @ A. 黄瓜 B. 萝卜 C. 谷物 D.蜂蜜$ Q) Q7 B& B) [$ h
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8、粗粮营养丰富，大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取。很多粗粮还具有降血压、降血脂等药用价值，但粗粮虽好，吃起来也需有所节制，那么你知道我们每天最多能吃多少粗粮吗？
5 G6 |% @7 b# z" E$ F7 ]9 O A. 30～50克 B. 50～100克 C. 100～150克 D.150～200克
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9、在电脑网络已经基本普及的今天，上网的女性网民越来越多，时间也越来越长。对于众多喜欢泡网的年轻女性来说，计算机对面部皮肤的伤害无疑是个让人无奈的事情。要解决这个问题，除了尽量保证充足的睡眠，一日三餐营养均衡外，还应该摄入富含哪些维生素多的食物来美白肌肤、防止肌肤老化？ # n; G/ w% k: _1 n3 @* r& N) a2 B. g
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A.维生素A和维生素B B.维生素B和维生素C C.维生素C和维生素D D.维生素C和维生素E
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* ~( r6 I' J' n. I$ m6 ]7 a3 i6 B 10、在寒冷的冬季，许多女性感到全身发冷，手足等末梢部位尤甚。所以女性在冬季除应增加无机盐和维生素的摄入外，还要得到哪两种营养素的供应？ 0 A) s& m* |$ F4 E8 H2 m5 x" _
A. 钙和铁 B. 钙和锌 C. 镁和钾 D.铁和铜
' d9 W. D* Y& w把你的答案写出来啊！有奖励的！我也会将大家大体的情况在这里进行公布啊！看看你到底会吃吗？
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[ 本帖最后由 相逢是风 于 2007-12-2 21:34 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-12-2 21:32
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-12-3 05:51
