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发表于 2007-12-1 07:36
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咖喱土豆鸡
原料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀、土豆。6 F! S3 |: E) k6 V6 {; h
2、材料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，用盐、姜腌至20-30分钟。, \" _4 r+ A" n& d, v
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3、将土豆切成小块。（越小越好）
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* ^: Z# _' W( Y- q E/ M7 m1 h4、将2个洋葱切丁，1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。, \2 w' ]; n3 E! Q9 i
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# A' h/ v# E+ w& I; v. x; [/ {7 C5、别的佐料还有：葱段、姜片、蒜米；酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶/ E+ z: \! w1 c& Q1 z% | F" U
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6、做法：拿一个小锅，开小火化牛油
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7、放入洋葱，爆香。
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" y6 b r1 I8 ~8、放入土豆粒、盐、水，熬汤底。
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6 f/ R; i: o3 @' q9、另一个灶头，油锅爆香葱姜蒜。
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2 @$ c4 _; w* n0 s3 R1 N: b: m10、放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦。& O5 y/ [/ ?. r9 Q! \4 k
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' P( e5 P# N& K- B9 w11、鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒，此时汤底锅内放入咖喱酱（*推荐！比咖喱粉味道浓很多！）、椰粉、酱油、水，搅匀后盖上盖子继续熬。
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+ k% c% u( K" Z8 y12、这是正在熬的汤底。（要熬成比土豆泥还稀的浆状）
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) L+ ^2 g, ~- { t! E1 X13、汤熬好后，放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。
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14、加一点点糖（只要一点点，提味的），还有鸡精和牛肉精（没有就算了），葱条（绿色那节，葱白用在上面爆香鸡肉了），再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油（不能太多）。盖上盖子炖。炖到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，搅匀。" T4 U1 S9 d) k K# E: T P
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: }5 z! A& L% N4 g% {& b5 e15、这是做好的咖喱土豆鸡，很好吃的！
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狗仔卡
发表于 2007-12-1 07:25
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# U. I% B; y1 _/ C
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-12-1 17:51
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