冬季营养菜：肉片豆腐卷(图)

fitness66ww

来源：星辰在线
/ w/ y, v7 D/ O
8 z" V& R: l& J* s0 e
) |  `" {% s2 h0 y


　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。

　　“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：
) S4 _- n# X  O! z7 W5 c2 e
　　1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。
% `- m0 ~4 Y+ o5 o5 d. E8 p8 c
　　2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。
" t* A8 E' f  _- G; [) P& }
　　3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。
/ Z+ `  _/ y; k
　　4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。
# e- ]; E0 ]! k7 I* K" D0 k  K
　　如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。
# I" J+ F& @1 l3 Y& J
4 S* `- P  |1 Q$ u. }* O

& K* c2 \' j- @) ^( b1 Q: D2 i延伸阅读：

Options for Arthritis Pain Relief

When it Comes to Good Health and Energy

9 d0 S2 u& [5 S' `: eDrinking Water Scams Revealed
# Z" ~* M; g& d+ J' e: B
Stress And Diet: You Arent What You Eat

lianhui

喜欢 谢谢