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在惠州金泽戴斯酒店,你可以一边品尝美食,一边享受与自然混然一体的美妙感觉。尤其是该酒店别样的自助西餐,是该酒店特聘西餐名厨提供各种异国风情的美味佳肴,超值的特色海鲜自助晚餐,可以让食客尽情地享受与众不同的美食大餐。本期,记者就为市民介绍4种西方菜肴。
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金笋菠菜鸳鸯汤
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材料:红罗卜、菠菜、淡忌廉。: D* H3 _6 P/ k, D! X
" m$ |' O' T# m# L# B! K 做法:1.红罗卜及菠菜飞水后用机打烂加入淡忌廉汤煮好后分别用汁盅装好;2.汤盅中央放入心型摸具后分别同时倒入汤盅里面后取出模具即可。
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材料:奇果、青瓜、三文鱼、蕃茄、榄油、黑椒碎、盐、炸金笋丝、豆苗。/ Y _. n9 ^& V- g) ? q( y
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做法:1.将奇异果去皮一开二,一半去切片,青瓜切片,蕃茄切片,三文鱼切粒备用;2.将奇异果粒、番茄粒、三文鱼粒、黑椒碎、盐、揽油拌匀,在碟中央的模具里面放奇异果片、青瓜片,拿出模具、豆苗及金笋丝装饰,碟边淋奇异果粒及番茄粒橄榄汁。 . }# v% |4 g0 ?9 W$ @. W
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>> The Power of the Pomegranate
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中式海鲜焗饭3 @2 K) h& ?: m1 r* v9 a( v
/ F0 N3 L. J8 f4 f: Z3 A+ M( O 材料:鲜鱿、青口、虾、石班柳、红椒、黄椒、洋葱、葱。6 s8 Q. R! R' B' Q2 V1 ?4 {% V" ~
- d* s0 |5 }$ u! c- S 做法:1.用油爆香洋葱碎,干葱碎,倒入局盘肉混入米内放水盖锡纸入焗炉焗熟;2.将以上材料用油爆香淋在(1)上即可。
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! l! D, s$ z2 a; A+ ^8 ? 地中海纤体沙律
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材料:青、红、黄圆椒、九芽生菜、车厘茄、黑水榄、水瓜柳、榄油、盐。3 Y6 A$ V" ` k$ p# E5 ~
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做法:1.青、红、黄圆椒拉油去皮用榄油浸,芦笋去皮飞水,车厘茄、黑水榄切角;2.九芽生菜放碟中间再摆上以上材料淋上意大利汁即可。 |
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