烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末

/ P+ y- P0 j8 `1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
, a2 I0 B: x9 f+ F' B0 d
: M! X/ A: U. p! I4 V& F& a' G
& H( m* X' ~$ b' `) o) }/ p
2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅
$ L* b6 ~4 c, i# n, w' @# Z

4 v2 ^1 L+ Y( z8 J6 Z" g  x
. c, r5 k- c2 s. R% {3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅
6 Z7 C) {/ i) ~7 K

' d- w. n  L# E+ `9 p7 P/ O
# {8 e( d+ O0 \. |9 t4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。

& a* Z5 M7 g+ i7 V7 ~" g( _
6 ?! a2 `" `/ j1 c; I  C
这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
good idea!

7 e8 a- Q) W! G! V# ?# M想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
我的参赛作品---烤羊肉
0 {' y2 A& ~" g+ x, S6 x, t" G) cwhy I can’t insert pictures？！！！· help help

6 ^% z- _1 _2 f  P
贴图方法请看这里：
6 [$ l) {# w- c7 ^3 m. ihttp://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC