鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。

这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。
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% v6 h' ~* F- F! o% A主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇


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: r( k  D; m9 M3 L蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(
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& B: Q2 E, n- g0 l辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）
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  P" _  C% ]; E$ w调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末

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勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
1 z) J% m' o6 D( \# ]% u出锅前淋些葱油。
9 z+ N6 D" E- }  Y! ^注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。

喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....