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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。
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7 K7 b$ l7 A) k. i9 O9 G 少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。 ' p5 J- ?/ O+ }2 E7 J0 l
, s* a$ K% @3 D' B 现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
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: M0 x, S% y# Z# h( L 以下介绍几种茶饮料:
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% b% W! Z0 @3 d7 o4 V5 Z* u$ } (1)双乌茶
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原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。
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# g1 q |+ E3 X 制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 + M4 S2 t2 h5 t3 B8 m
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(2)玉盘葫芦茶 ) ~) `8 {: R3 j' Y5 S
. _/ ~0 @& @' k1 D 健康提示:1 \+ t# w- G' q( r1 B, _7 b1 E$ w
X) X3 r" Q" v: K7 D+ A M 原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。 b% d2 Q9 P$ V, w
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制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。 * R$ m2 x" V7 Z1 k+ g0 M
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(3)清络饮
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原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。 ! Z b" L; \4 v4 a1 p
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制法: * m) ^, _: M: H* |0 q& g& F
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①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。
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. A) T. q7 K9 Z0 {- Z' O9 y% g ②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 : z. L; X) z# L6 ?0 |2 {& L: f
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健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。9 N8 i# L, ~8 g& x/ A" l7 ~# L
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