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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。
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少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。 1 \! ]) l( V* I
: F. o) N7 u: G5 r/ i! g 现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
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以下介绍几种茶饮料:
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0 X' }8 k2 s9 z1 E, q( a. B/ f [ (1)双乌茶
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原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。 7 o6 o, e) X: o" L
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制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。
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(2)玉盘葫芦茶
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健康提示:" }. m* E9 d+ @: Z1 z
; p; Z* g+ G, D" W# y0 w 原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。
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9 S2 i2 J: ~2 p9 g# }( u' O+ u 制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。
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* ]' }% f: J( z1 G (3)清络饮 / I1 k; s5 h& r/ w7 ]2 f
* a, E! `9 x# ]$ |. G# f 原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。 ( l& d% M2 ~: G7 l v9 b9 ^( z
/ ~1 p5 T' u1 }; o0 t% x6 p 制法: / [! v. j; S" N) D) ?$ o9 x
! p4 e6 N& l: Q( D' | ①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。
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+ a9 Z+ g3 C3 o. n* _4 f# X ②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 2 ]# T i$ K& I" ~& F# D A' S3 s
& |6 O, u! ?: ~0 q, o+ O( t) C. w 健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。
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