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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。7 @" v3 l# ]( V8 }( O6 i
. j( J+ u) c4 r+ l" X 少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。 ! Q! ?6 r ?1 y q
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现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
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% _& G2 q' g- B* y/ D' F' u% x1 n 以下介绍几种茶饮料:
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# ]+ t2 O3 w4 w3 K/ N# y, o" y8 W (1)双乌茶
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原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。 $ I; \$ M# C/ v! F, _9 ~4 J
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制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 : J( l! }: N# g" y% ~3 ^1 T8 i5 V
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(2)玉盘葫芦茶 3 r/ Y! H2 r( L' Z. A' ~
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健康提示:
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原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。 1 l0 w7 x: w% I
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制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。 # B& b' g/ A- Y: ?
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(3)清络饮 ' _6 _% U; r% U+ ^, y
7 Q9 j9 M& }% q' {! u; X 原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。
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制法:
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6 [9 j" Q9 R- Z, i2 l z6 \( ? ①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。
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1 f1 s/ ^5 D8 Q% ]& y, l2 H ②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。
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健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。; a+ l8 v5 g) V+ b2 A4 ]4 }
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