香脆苹果虾仁

linda

菜谱名称  香脆苹果虾仁
3 f9 y( s1 \* X8 Z+ D: ]: I所属菜系  粤菜
7 R3 j3 d. [1 f) ^$ h2 ]4 @所属类型  特色粤菜
6 Z! T* r/ {. m6 H: y, ?基本特点  请阅
基本材料  苹果1个，虾仁300克，葱2根
& H  k" Y- q6 L/ Z- g浏览人数  1387
4 V0 H3 Q' j0 `. b) ^加入时间  2004-12-1



　　（1）盐1/2茶匙，柠檬汁1茶匙。

　　（2）盐1/4茶匙，蛋清1粒，太白粉1茶匙。

& S9 r0 Z+ K# j3 k" ~0 g　　（3）太白粉1/3茶匙

做法:
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　　1、葱切小段；苹果去头尾及核心，切成小菱形丁以调味料（1）泡10分钟。
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6 N, W; s0 ~: v9 Y+ m$ d) O- I　　2、虾仁去肠泥，洗净沥干用布拭干水分，腌于调味料（2）30分钟。
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　　3、炒锅烧热，入3杯油滑锅2次，以中火烧至4分热，入虾仁滑开后下苹果丁，至虾仁变色即可捞出沥油。

　　4、锅中留油1大匙，爆香葱段，入虾仁、苹果丁及调味料（3）拌炒均匀后，再勾芡即可

水煮鱼片

呵呵，这个菜我一定喜欢，我也喜欢用水果做菜的

玫瑰上的小蚂蚁

香香

香啊香啊香~~~~~~~~~~`

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8错!

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