 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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8 V1 x3 V! ] y) K2 L$ }" l8 \5 K
: E9 b1 @3 N1 t( j1 a8 O& v) E原料（4人份）：2 S P$ x5 W; l, O7 M2 e
+ h) q( Y' {6 ^
番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）9 ]% O4 N7 A* I7 B0 Z$ Z4 j
豆腐：3/4 块 （嫩的）. ?& N) T. h0 Z+ r/ [# Y. c5 f3 M3 c
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
& g- \2 ?. V7 `/ k; b紫菜：若干
$ r0 F1 B/ ?, l7 |; F青葱：若干
9 p# a6 }- `1 D8 [9 x1 t
# D: E# z( \7 D; ?/ ]' p5 H清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）
! F6 j0 p0 n2 e4 A+ c清油：2-3 汤勺
1 @' I+ K8 N, ~2 E( q$ N: d# L生抽：适量
3 Y3 v9 f. M( x8 H2 x, {盐： 适量% L. U. M+ t! T {# A- R
, Z% i" q( d6 A, G) B3 W5 p做法：6 O6 \) ~5 w. R4 Y
# ~: [( \- v; j$ V6 X: K: `番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细$ x9 T; P0 C: ~- Y- I) z
6 d q6 h: s+ L! o+ V
1. 清水入锅煮开( e+ s) g- l8 O' [
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
" N0 o% ~0 I) x3. 下蘑菇和紫菜. j3 M6 Z( y7 w# `' k" a% n: a( V
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟# \! J" ]9 W' q# V8 ^7 o/ o
5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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