 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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4 d7 {- N1 k$ Z# Y: e. H
5 b, A2 ^/ t/ ^" Q! R) b$ h
原料（4人份）：2 ~8 k/ w, g1 H+ w% l* `! ^
6 V, @3 ^! L" A' Y' Y8 ^
番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）/ H6 m* @" ^$ D& Q) A5 p
豆腐：3/4 块 （嫩的）) U4 ^. ]$ q+ v8 p
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）* K+ v6 u9 i1 S7 ^/ T
紫菜：若干# s! Q6 A( c6 j4 M# j
青葱：若干
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+ S/ b- ^& Z3 o; c清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）
' H, A! k( H. r9 m! |清油：2-3 汤勺3 N4 z) x9 b5 ^" e
生抽：适量2 |. F+ g J4 @+ b8 V0 Y
盐： 适量
6 y8 ^: C; R ]6 I. [# c2 L( V; L- g+ ]1 U" `
做法：
- O) n8 V6 [& R6 g( w( s3 m/ J9 S9 |
番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
9 Q2 l8 v; A" A; z7 F' N# E! V
& O- k% B! \3 U- U5 r4 U1. 清水入锅煮开3 u" Z& @ P! F9 r1 W! ]6 y
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟/ n6 m' `- b S, H& a
3. 下蘑菇和紫菜8 K! ~5 d& K3 v. F7 K r
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
]8 E; V9 q. y5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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