 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：
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番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）# K; T* C' r1 h$ }6 E- f8 K
豆腐：3/4 块 （嫩的）# J+ z- L9 B4 u; A7 B: E
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）; u, B! @/ e r) T. s" ~
紫菜：若干$ C% m" D7 ~4 D2 d! M5 L
青葱：若干7 B& j. L* `3 m e- a
% o3 c! [0 P0 U! @% U5 e: r( i1 N清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）3 w- Q! N2 M' W/ }& p' Z
清油：2-3 汤勺/ U, |' R8 N, L! |3 ]5 S
生抽：适量/ `; ]6 K5 w8 r+ |
盐： 适量
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. z1 b6 Y9 K g. s# D) g: `做法：) @/ f6 C% h5 z6 D. l4 S; `1 I
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番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细) d; ~6 J6 T! m7 [9 b( d! v
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1. 清水入锅煮开; d1 h* x. \" R+ b8 u
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
* w- B/ N& Y8 Q$ M9 k. T7 r3. 下蘑菇和紫菜- Y1 _4 `4 q5 @
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟/ P8 S0 Z7 E* t/ n
5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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