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营养美味蔬菜汤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-10-5 20:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

* ^& ~; n( B8 _' \( z1 _! A& ^- v" Z- B2 y4 C3 T2 P* B6 T  w
原料(4人份):. N" g0 z0 J& Y) W* k

) N. s  |$ X) u% v( R; a番茄:1 个         (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
0 y  U; R* p* _/ }$ B1 M豆腐:3/4 块       (嫩的)
# T9 `% x+ z/ Z9 B蘑菇:8 个         (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
1 r) w3 l2 K7 R紫菜:若干* q/ _' x: c8 w# [
青葱:若干
5 x; o1 `0 I+ ?$ }5 I) K& u8 i0 B, Y- J; x' {
清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
" j: I7 O0 u( `# w9 O. @清油:2-3 汤勺6 J6 u. j& L, l. I5 O
生抽:适量
4 c0 h# s( e) S4 M. b" J; I3 u# X; X盐:  适量
4 t  H: ?4 g& d2 ]5 g% O
. q5 p; B: Q& n- Y做法:
4 I7 R; u* l6 }
5 u4 M% J" {# B0 o4 D5 F番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
0 R/ ~" U5 n: X* r7 p2 g) r& v8 F1 W- S0 y7 @
1.  清水入锅煮开
) I% V: w6 e2 a% C' e/ R2.  下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟0 s+ M+ D* c' k! A
3.  下蘑菇和紫菜; U% q9 c0 b6 K- w
4.  加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
# y' ^1 s/ E$ m# T- S5.  关火后下青葱
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