 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。% Q1 c6 `1 Y/ V4 C
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想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点：1 r5 C/ c6 x) F! H4 {. s
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1、改变蛋白质的来源
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- i% `/ e' s* l& o 健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调，因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质，例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝链氨基酸，它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足，也会影响其他氨基酸的吸收，因此会造成分解作用，因为你缺乏了某些氨基酸，使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。
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- C9 z* @! Q! s1 P 不仅如此，重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症，每一次你食用这些食物，身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。 8 P% V. ^, r' \* B, p. m4 L
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变一变你的食谱，如果从多种来源获取蛋白质，能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。 9 t% j5 m( f& K1 K
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2、避免午夜进食
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因为种种原因，有些人在夜晚很晚时才大量进食，这样的习惯会为你带来脂肪。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高，而大部分的营养被消化吸收，也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。
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3 \4 l8 T9 [; F0 B 分配一下你食物的摄取量，使75%的卡路里在晚间之前摄取完。
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4 F, S7 l/ Z+ B0 H 3、少吃多餐 5 r* P c& U% X3 d/ _( `
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这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
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4、按时进食的重要性
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训练后大约30分钟，你的身体大约需要消耗50-100克糖类，这时候身体吸收糖类就象海绵一样，比平时的分量多两倍而且快两倍，如果此时不补充，你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。
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在训练后的60-90分钟，肌肉细胞会快速摄取氨基酸，如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸，则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源，因此，在训练后的一个小时，应摄取20-40克的蛋白质，提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。 6 R* @% c9 q% ?- j3 y# r% J2 ^, `
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5、学会使用补充品
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维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用，因为这样会减少胃部不适，并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。 1 i/ Z% Q% n9 ^" n6 H; F
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6、烹调食物 " n [0 s. z! g! B2 S( @
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由于烹调的方法不一样，食物中的营养素的变动也会很大，不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质，并且破坏蛋白质。 + D6 P- m! }/ l7 u" [+ w! U" p" q
7 { x0 I$ B) O% u" {3 I# M 尽量要做到马上就吃才切开食物，这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了，如是煮，要加最少量的水。 * b( _1 D3 D% l) I3 g+ ]" L$ ~
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7、细嚼慢咽 - \6 W6 i$ c: d
, {' x3 n; F; n# h6 P- U 食物被分解消化前，咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率，造成消化不良和肠胃胀气。 . R0 Z2 ~ h: ]9 l( S
1 A* v# Z+ X: Z/ Z# d 试着在轻松的气氛下进食，小口的吃，嚼细一点。 - n, o/ E2 F5 l: }- D" C
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8、喝水
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9 `: j+ K5 e) D5 F: J5 b, n 大部分的人会觉得自己体内水分够了，这是错误的，因为你喝的越少，身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢，蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要，但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。 : `5 M) {$ |3 @3 a- c% | V/ a- J5 i
: k3 L+ D( y; M" z6 a: T: x8 G 加了二氧化碳的饮料，尽量避免和正餐一起饮用，这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡，可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之，没有任何饮料能比水对你更好了。 + D ]' D1 \2 q1 a
" U/ i Q6 }* N+ { 9、吃天然的食物 ; k. i5 G. [' r( D
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尽量避免处理过的和精致的食物，这些食物一般含有大量的脂肪，糖份和钠，同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏
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5 ?) ?3 T5 r0 f# q 10、吃新鲜的水果蔬菜
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2 K$ H v/ m: q2 n 市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌，人工处理，其营养价值大打折扣。
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The Health Benefits of Fish Oil Explained2 Z8 ~4 `) u# ~. N- s3 L3 E }: m3 `
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It All Starts With Good Nutrition
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+ ]1 ~% ]4 a# w6 e# f- K, cThe Health Benefits of Xango Explained5 U2 w4 ?* @) y9 f
+ \& @6 `2 c! a/ ?Did you know that excess Salt is Harmful?
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) |. ~8 v7 p# S& E. a& c: gThe Health Benefits of Goji Juice Explained |
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狗仔卡
发表于 2007-9-29 09:59
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