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黑米:滋肾补胃益气血

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发表于 2007-9-20 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素,又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,营养价值很高。
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  下面介绍几个黑米的常用食疗方:
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  ◇黑米粥
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$ X  n$ @- w0 O2 R: i* W  黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。% R4 W* ?! h1 b1 j

: c6 h; s6 ]6 G8 T  ◇“三黑”粥
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  黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
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  ◇黑米银耳大枣粥
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  R& X: O& E+ G  黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。
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  ◇黑米莲子粥1 h: D5 c; a3 j( w' i# d

, O3 F3 P4 I3 E% X  黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防病能力。8 Z5 u' ~+ T2 G
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  ◇黑米鸡肉汤
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+ \' j7 ^) m  F9 }+ [, \  黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者使用。6 M$ S5 b8 z8 H. }5 F+ R
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  烹调有方  z( N0 q% e- Q" k7 ?" F# I% ~

: N) Q) U. q: L/ c+ p# p- [4 ?2 A  黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。' g# P+ f: t' B7 Y# |$ a* K- {8 j5 s& m
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Health Benefits of Fresh Juice0 m7 ], C5 e/ d0 @+ ~, F" d2 `
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Is there Good and Bad Cholesterol?
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Omega 3 fish oil - The Evidence
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6 }7 p' I8 ]3 d/ HA Beginners Guide To Oolong Tea
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