長命百歲

linda

長命百歲

材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

& {$ E$ z- G, L: H8 T烹調法：燙、煮

特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。

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作法：
9 ^+ i6 ?  g. _4 M1 z1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
2 L2 D! E3 b8 ?% H, P，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
5 t& r4 f( `, r% t4 j+ l5 |3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
2 U6 E7 R- B+ B$ F. \6 x、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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