 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 9 a4 t- J8 J! v) n9 A
# L% ?% X& q( g* ~, h, j材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯; q' E0 ?% x# k3 l: {
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。% K4 W' G+ `4 {9 V
* C& n. T3 A4 M* M5 s營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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; o4 L4 e! E, m4 e作法：! b1 ^8 {. X, t6 Z$ {
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
6 d1 e% P+ l: g5 W( U，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。) w6 ]4 v" M) \1 g5 w4 Z
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
' Q+ v& |) h( q& W3 G+ ^3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇, C3 P7 `% P5 P3 s0 M$ I' I, R
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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