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年年有餘

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-12 21:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
年年有餘 : c! R! ~- r3 G; a8 e

% y! t* G9 ?; X" ^5 X材料:新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、薑絲4大匙、紅辣椒絲1大匙
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5 }* h) H* E  D7 ~$ q3 I" Z調味料:a.鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片, b.水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴
* j% _% l$ ~. n3 k7 ]6 D! H; s! @+ u
烹調法:清蒸
8 ~( z8 w5 [+ v; X8 G+ F, b- \
4 F  G1 r/ i) P4 w& ^營養量(1人份):蛋白質9克、醣類0克、脂肪3.9克、熱量71大卡 ; C# J) L/ m( a3 J4 j+ O' f

7 q. k  |) ?, c. e% {# s作法: 1.鱸魚洗淨,用a料醃半小時。2.放入盤中,清蒸10分鐘即可。3.鍋熱,將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後,以b料勾芡淋於魚上,滴上數滴麻油即成。 9 w4 ?: l" b: T! `
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特色:此法少油、少鹽烹調方式,利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。% Z# K2 z. }1 F$ K0 l
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[ Last edited by linda on 2004-12-12 at 10:42 PM ]
1.jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-13 15:12 | 显示全部楼层
哪位可以提供镇江骨的做法?谢谢啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-13 15:18 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-19 05:54 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好~~~~~~~~~鱼~~~~~~~~~``
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-25 13:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-25 15:42 | 显示全部楼层

好!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-12 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
up
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 08:58 | 显示全部楼层
年年有钱该多好
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