 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
/ t# m- [; K* B/ `9 J7 `原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
4 J5 j6 `5 \8 T- E9 ~: X葱，花椒，大料。
1 @3 u! E& f" P) V, K制法：
; M: L) I8 e; X+ L3 E1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。$ \ C7 q. a0 D, d# O2 Q
2,将老抽酒撒在鸭块上。# _+ o. Y! y$ P( ~
3,倒入500克的啤酒。: J( k1 {/ g8 k8 _
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。! }1 S' i/ {" w' P) r/ n
; _% {. T! k% M l" g( @4 F品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。8 A) {& o% s0 |
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三条无辜的鸭腿
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8 l9 S8 {2 t" z4 i被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水6 P+ ~& O$ N$ v
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( `( G( }- p+ y6 Q0 g. i# a放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘8 z- Y/ A, M7 g, ]. h
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( m' Z% U ?' n- L+ r3 D[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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