 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子) G* [' k) I5 L3 E$ i+ ]
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
" |. D0 B/ G- r, o9 J0 Q: L) O7 W3 `: [葱，花椒，大料。
, G& V( @# `2 ^# P4 V" h5 m5 T* }制法：) e5 `; t/ ]) H
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
4 j$ O- \( u: R2 f+ [2,将老抽酒撒在鸭块上。
* M* J: ~7 y, A5 q3,倒入500克的啤酒。
9 j* c8 T! H; P5 q' |. e4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。- C/ L- ^) t$ z0 f7 D) y/ `. [0 _
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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: @, Y7 C# |8 D( m: s三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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2 g( D! d5 i4 K* H' _放油以后翻炒的鸭腿块儿
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# ]5 N- ?: ~: E7 v7 b8 V放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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4 O8 b) a: A: C; s6 a翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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