 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
. P! S9 D. n/ D) w- H$ c原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。" [9 D' E6 ?3 I& c+ H% C, O
葱，花椒，大料。
, e9 y) Y0 g) w; R! n( a1 }' W制法：
$ K) J6 i$ |& s2 O1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。# F) H5 n. l5 {4 A. Q1 d
2,将老抽酒撒在鸭块上。
) C( q2 b- R4 D- ^+ W- r6 J3,倒入500克的啤酒。
5 o" P# S6 M( h/ J! A6 j4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。% p3 _2 e1 B9 A2 k* J
/ V, K" {) I. F品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。+ ]- n( n& J4 |6 H
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三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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+ t8 l1 l/ L' O1 r% y7 Y0 g用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿/ y5 v+ b A3 Z* U% ?6 P
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5 t. q8 w' ~: @! o; v& l# ?放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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