 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子; a: E: ]# l4 X. _! S5 {6 ]
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
- ` G# l4 Q6 J5 {7 ?葱，花椒，大料。
% N( `# Z1 x N* `制法：
2 i" o4 L" V1 `2 o/ B/ ~3 {1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
9 c0 Q" P/ k9 @6 d" X2,将老抽酒撒在鸭块上。
8 W6 J; P& v' C9 W' |3,倒入500克的啤酒。6 I+ O8 c1 X# z( W3 m
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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$ g+ S+ m) W% v* ?" q( |! o- G品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。* B; o6 ?1 B7 |/ }' p
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三条无辜的鸭腿. k) e0 [7 L3 P; C7 C# z
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; P/ c( V/ e; Q5 P& G0 [" M被二姨残忍肢解的鸭腿1 Q& T, P# f, x6 U
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用开水汆一下，收去血水
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: x( M5 ?' t& z% _4 D放油以后翻炒的鸭腿块儿
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6 |+ ?3 R& c7 \$ L* G放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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1 ]4 E7 w/ o, k. i; v; H, g用小火慢炖40分钟。
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) v c1 d8 X- |8 A把汤收浓后装盘
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2 R0 H% C. _" x: B; X) B4 N[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
