生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
0 z$ L4 T2 h, A( }* a) ]6 x8 p金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
# Z' j$ D( |1 y( A! l
2 a2 Z5 b! S  k* F7 I9 F3 t) T细节大家说

' Q+ G0 |! F. E- ]
支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
7 }) `3 [3 d0 u我整个金饭桶奖。
$ s. u0 H1 m  D& m% @
" a0 I3 V7 x7 i, B# Q+ d3 a9 r就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

* R# R9 d1 J  \3 b5 ]好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。
! z: t6 ?& Z9 a8 R
咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
0 O; u0 ~1 T: _! D1 @% k) ~! _你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

( Y* ^2 g) X+ }' ~0 U6 \就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

0 R% U' z) H2 u2 z% M! J咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:

这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
) G' V+ J: C/ d8 X, J* t4 {# l5 e（由于各种原因有些人没条件整一桌）
+ }+ ?0 }' I% }3 E" J我献上一道：
4 V. ]" J4 w/ r7 w3 V2 G踏雪寻熊
, N0 S+ v: _9 srecipe:
北极熊掌一只

取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品
, d5 e' w1 F" j/ W: G( \9 h
! R  ]1 [: l( N! f& a
7 T. u( {' G9 l干花冬菇 30颗
% T% Y) }+ i, X. I
; `* _- n  }3 d- n4 Y& e6 n: C取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
" [/ w8 h6 }" d, f5 N: V用此酒将碗注满，上屉蒸。
屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
+ W% @7 x' _& q8 M3 F
未完
. l2 F( B2 R( N9 p  T对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

% `" W; `( G7 ]* |1 U细节大家说

, A) P% s. g4 o/ q" N+ f
- w7 q$ M2 u% J1 \5 y支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
再搞个创意奖，
+ j8 ~$ h( Q# s1 L/ d* @( }6 {% X) V将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
6 w& N. j1 ~7 q9 i0 `踏雪寻熊
recipe:
北极熊掌一只

取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

给你个满嘴火车奖.

' X7 T" o9 s: X- v% y2 Q5 d. [创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
' `, `# \" T# F. `( a
" v) s2 t0 T; G! O9 R- \; d再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
给你个满嘴火车奖.

/ }" e; o  K/ [: E$ A; w& ]创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
* O$ k, V9 G5 S( E
! O' \0 E2 n" J; f- |再来个:凄凉生蛋安慰奖.

% a! v0 |5 w+ D0 Y/ Q$ @奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

, y* \4 p$ F) D. y给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊


: _3 `/ M5 O; }: F上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。

且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
% ^7 j6 B4 j9 ~1 v5 e3 s! Q剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。

! T) z& n1 o; \3 m) G撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香

取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
  i# q: x7 x2 f% F砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
/ n: f$ [0 R% T# R+ {加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

白高汤的制作
鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
$ W2 O4 M( g  r3 v仔猪软肋一扇；
2 e$ Z4 s$ ?1 u9 @牛腩五斤；
6 N. }( W0 F6 p8 T, N1 D" k臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
! t( t5 N6 \! G; ?2 c( m  T水发豌豆二十颗；
老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
/ a" E- H5 j& w9 W+ B1 L$ G豆蔻两枚；
7 N. r% G) C: f花雕一升；

9 B4 K2 k! ~5 V; `4 \+ C2 b以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
2 A+ |* q$ ~2 r  l5 e( J1 d) q6 A水发猴头，干重八钱；

番茄五个，切片
0 D( o3 g) p1 ]  Q
" f, O% S- f, M: R3 L) k/ f# a两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。

我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P