生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

- X2 A  V6 t: F3 u0 J/ ]细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
2 t8 b/ F9 m! N金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
6 ^1 q$ N4 g2 ~9 i% ~
细节大家说

支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
2 n5 G$ A5 V: j; ^* \你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
0 x. X1 S4 {; ?2 q  i! \
就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
5 m  ?  M  Q- W) Y; {. Q. C4 O& [我整个金饭桶奖。

/ L6 P: v3 R0 @. A就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

' d! g4 m4 g9 k
/ s0 w6 ~& l/ Q; ]" J7 w级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。

咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
9 P& o3 A" W% ^' I$ a' o" {) r你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
( W0 b3 ]9 H! M9 a. s" X4 R2 B
就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:

% R2 ~' [; X8 y4 ]这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
9 Y5 ?" q- g* o% J将给只有菜谱，没有实物佐证的。
2 G5 i: N9 ~' W$ N+ P（由于各种原因有些人没条件整一桌）
; z! j  Z0 |- T$ c0 g5 Y9 v( z我献上一道：
6 Z" F* x% s, V. u- C踏雪寻熊
recipe:
" y- y9 `2 m# I( {- B( z5 N0 p北极熊掌一只

4 K* o2 P8 a1 T取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3 @/ m. j7 l( m3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品
" Z8 P$ I) b! p/ @+ h. e
# ^' A1 n( V% ]. P  r# ?
* t0 C2 |/ I5 `' E" e( A! V& y6 G干花冬菇 30颗

1 ?7 F0 E* X) U- J+ b取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
2 m8 }  n+ R( k: b) ^去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
用此酒将碗注满，上屉蒸。
( m7 B0 f" s3 [% P' B0 R0 t屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
$ ?/ a1 R2 r" s
4 l% a/ O# ]" q- Z7 Y未完
+ k8 {+ L* X7 s( t9 }' K2 d5 @对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
5 H- {. ]4 t6 l/ ~5 u一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
1 ]/ z9 w. N+ k+ V( G7 F- m金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
" K* H3 N8 \6 K+ Q) H/ r金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
0 o- k* H7 K# T! `
细节大家说

8 G* C5 b; G' f# R
支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
+ u, e+ s6 s' R% o% K我献上一道：
( {2 b5 P* y7 M$ p7 Q* ]踏雪寻熊
recipe:
- \9 J; T3 x. {) d北极熊掌一只
5 C3 i. T' h, m6 e1 \0 n) s6 @
0 u3 U% B' b7 d1 s5 @! Z取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

1 A+ a6 B8 O$ C  f' |! g: G8 r给你个满嘴火车奖.
  Q: y5 w5 o( [1 k# F/ G, `
创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
给你个满嘴火车奖.
' M4 w8 c, s" p% \, f% K
创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

: Q6 K3 h! R; e% ]再来个:凄凉生蛋安慰奖.

6 Q$ z2 M7 h% Y奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊


3 k& A& k+ y  p9 H" j# M上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。

且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
6 ]. I; V; u2 w" Q* M剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。

  v8 t6 }3 n, L撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香
  x+ _* X2 ^! C" N* W
取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
" _- x- a! b/ m3 p6 b& L砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。
0 r0 z( W6 t( k" R; b7 J
/ p9 R1 \* h0 F& z1 g* c% h( [白高汤的制作
/ m( ?3 @& P( F) o9 `) U鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
, q* s( c1 l3 @金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
仔猪软肋一扇；
牛腩五斤；
臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
水发豌豆二十颗；
老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
豆蔻两枚；
花雕一升；
/ P1 G% B" c) J# ]7 @; ^
6 ^" C) A( A, L* O以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
  g& f: O/ v" Z! p水发猴头，干重八钱；
, D- m) G& y/ Y0 U% b
# A2 s& t5 E1 E" K4 X/ V/ Q番茄五个，切片
1 ]. J" D% K! S: y9 B( P
两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。
" a7 D4 w, y8 Y4 o9 n8 Q* z  t* i
% ]3 ?* q) B9 n  i, L4 H* \我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P