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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
+ `9 }4 p7 f! G南美风味海鲜沙拉
  L' z9 v4 N( b- u, X
5 {8 ~+ M8 g, Q6 Y$ |5 B
: L' O; l, H) U. e辣子鸡
" `9 c$ Y' B" V/ U. t" S
  d. G% o; U2 m! ?, G7 k% m: E- J1 y3 S3 K$ N
京酱肉丝
5 Y/ Q" Z; {5 A5 O) X+ D( v1 P( m9 _: v5 l6 O! V& T
. d; c- r* d2 s# ~! C2 ^0 ~
素菜+ F2 }6 r  v2 x

, V+ {5 U0 h) X1 R
# R9 R: B' B( ?/ Z) Q! m( @; h4 y[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
' z( v6 I' D7 i+ j
( ~9 x* f% ^8 \! G[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！0 V! W5 B* R8 W) X# r5 G

) T: P% S9 P7 Z; b' d! b  ^辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。! U" Y7 z( G, P1 X" y6 |% D# p4 |
  j, g8 u# Q, g8 N
京酱肉丝，正点！8 c) W0 t' f5 z# _% {

: [5 L$ _, s2 @3 I" o那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？9 Q0 }# c  x- l  \

; C3 r* c0 H7 n8 R把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
% E; \; A4 U! b$ ~/ j$ p( J上周日的手艺
- p1 T  P& c" d9 j, J6 x6 @/ z5 V8 Y5 ]3 d
南美风味海鲜沙拉
. ~* I& R3 @4 S8 |( P4 i9 T/ j
" |" g/ a* Q6 k. C1 Q( G[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

' n+ A+ ]# ?; W- I; X. t5 F3 V; d
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
理袁律师事务所
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
- I3 J( [: h- D/ W- x: N9 `. ]* h/ @
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
4 ~! P" Y# s; q6 L+ @% [6 o' }( k8 ^
素菜：怎么看也不象素菜！！
/ I9 G# k; X( f; u3 Y2 k6 o- G- k  Q! d5 R* ^* t: k0 J& X( O
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧3 _  ~( u% Q# z; \: m
! \7 r+ \3 N1 g# v8 a6 V% ^% n
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
理袁律师事务所
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇: w$ x! c7 [  H# c
, d3 H: M7 A' g8 [
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！7 k, \4 P9 m( e; [
实践实践9 r# v# o) M, s  P" i

# S; w) V3 _8 M9 j[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
% F* N4 o% \! r. r, K, j
9 v) }) L$ o) s俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
4 F3 @# u$ x* m: G& B' G% r
: _$ G% u* Y1 {- r/ U辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。2 I8 I! s6 B; }0 J8 s$ K. U
1 L1 C7 L8 w9 q9 E+ M7 u: ?
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的/ P/ }. r5 ?9 f2 o

, f2 [- N, c, r6 k9 S1 i+ n6 j; ~还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
. U+ F% F! A; \- ?. Z2 ?+ H4 Z
# Y- p& m5 L+ R; K' Z加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
# U. I% B  c! g
3 A! U! A, ?% O2 E- r[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝
' `+ N* {1 D5 i; t8 @1）肉丝+料酒+盐+蛋清
5 @" H3 S, `  V! f2)下油锅，炸至八成熟,取出' G! ^- a5 _  u+ N* x* {. T
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
0 A7 o4 \" N0 W9 M" L4）下肉丝，煸炒
' Z0 g, r  G9 e5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
/ q" |- h# y" }  ^京将肉丝3 v6 ~* r, k% K" _, O8 k8 }
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 3 z1 C% o0 ]' X  K; k; D: [, Y
2)下油锅，炸至八成熟,取出0 A; w8 ?; u% j
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖* A& s+ B  b# q# m( ^0 `0 S
4）下肉丝，煸炒* Y4 a+ Q. h% X. a$ X9 l
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

0 g3 u0 g7 z/ y$ F- J哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
* T1 Z/ s" }% ^" a6 S哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

" z% {6 x* n* T没准是三思自己做的！
0 N- i( k& g" O  G) _' J她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:" ]7 m: K0 M  ?, k; i: f% R$ r# e
辣子鸡：颜色差点；油少了
: p% j) x- L4 p1 X& ?3 a
( V; l1 r9 t4 X* M" t" k京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，0 ?( k9 f3 f6 V: G
: ^) q* `) K0 a- s; |  A
素菜：怎么看也不象素菜！！% I  r$ n. [4 v

8 I' l, [% y$ v加油呀！

3 d/ b+ _5 d) V3 t6 L" j# g等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:2 s7 ~. L( v# ^% U6 r
没准是三思自己做的！6 T# w' F  w( B! Q  F6 _! w9 W
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

4 y0 Y& `9 Z3 {9 P8 D回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:). v! \! Q5 y& j  B0 k; R
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
# |3 f/ ^2 G6 d( |2 L% B9 |& X0 ]没准是三思自己做的！) y4 m0 @6 C; Z7 _. W' a- W- v& H
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
+ U  \) B' V4 ^) H% b& c
  ]4 U8 n2 \. F# z
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
. ^7 Z% R- ~9 S4 t( A9 [京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
" R' Q! G8 q6 J+ R: B  \' J6 E
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?. Y& C! g7 k! Z( `: }
馋!!!!!!!!!!!!!!!
6 b) l8 q* G7 h
% j0 Z3 [& [3 U* Z0 n/ |# j[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:6 K; y+ D* e- w# D- L2 g
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
' K  \7 r: D" v. q  T* ?馋!!!!!!!!!!!!!!!
% b& n: B3 e2 |+ l; B. X9 m+ I9 F* A* w3 c
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

# R1 s1 p- ?6 n8 R; r+ y2 c: z  J# ^4 u 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）! J% N8 {5 Q/ j. X( Z
    大虾（tiger）4 _5 R7 d7 `% F* t3 p4 a( Y
    蟹肉, z5 U. T' o& t2 I
    起锅都抄熟
2 Z, j1 S2 ^0 k8 D: h    2) ! o, P$ _, J1 t: H
    西红柿切小块
7 _& Y' i' D( Z    葱6 F$ P- d5 P' c% {- i: P- y
    香菜0 y5 a) {( T  b: ~+ D+ t
    辣椒面（少许）
& G9 a+ [2 p& A- A    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
/ o; p; r  t) [7 e; Z    盐（少许）
: j: H3 C' U0 V4 z$ I# {8 m4 p    柠檬汁少许
大型搬家
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:' @) E+ P1 |9 D5 m/ R# Z! c
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
& Q1 h" |* D+ |8 n% g8 a. M$ N    大虾（tiger）1 E  X4 s1 b" _/ g
    蟹肉8 ]9 @% K3 V" c2 I; M6 s7 k
    起锅都抄熟
1 d( @2 t/ k9 h9 W& X( R; L2 @8 l    2)
6 Y3 Q6 r) D, G! N3 L% ^    西红柿切小块
- {2 R2 R1 ^# Q+ M9 z    葱
) Q* h% a" U4 h, J! X# V6 I$ z    香菜# @7 [+ R( o3 z
    辣椒面（少许）
/ W, @) q. p4 ?- p( ~( w    tomato clam cockta ...

! Z& D% _' x& r多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:7 y' n) y# V: m; E
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

7 n, l9 G& t0 B! f6 ?: E% U$ b/ L# v5 i" n6 \
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
7 p- b5 m9 F: K* ^能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

9 f8 j, ~6 e( O: ^1 s; o+ s7 R0 c) y0 U
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对6 |4 b( q: t/ {
3 C6 N! c( ^" r! u% z6 i1 r6 K
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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