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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
+ |3 D9 Q/ y7 J1 ^" }1 _' l南美风味海鲜沙拉5 Y: X# [( [' S- e: u  b- Q

$ b7 n( b: M, n6 i6 W
- }% F8 X, _1 g0 |辣子鸡9 u2 j! S' y/ s0 W& o: l9 B
3 U9 Q  Q- }$ ~

! ~" [+ O. \0 }; ~, N% F京酱肉丝
; k4 k3 i5 E, P5 t9 @
+ d1 R' M2 l0 ^; p# ?" l4 S4 E7 W' D7 S
素菜0 Y* \) v; D! E+ L% I/ R& G- a6 v
: f7 ?2 \* o) f. z4 y" Y

2 @# F4 h! a+ L$ q& A# C8 q[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
8 H3 a1 j+ c  f- s" b. m' ]& |9 I" X6 t
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！4 ~3 Y# X1 d! p: J6 g5 q' ?/ L) U! j2 @
  z" V; M' D3 j6 _/ E1 W
辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。8 r* Z4 k& D/ f1 [& [- F" u  |
( Y% Z2 X4 U& P, L7 s/ z4 b- t
京酱肉丝，正点！4 ?. _) ]; x* e$ F: p
" o) W* n& R0 h& a: `
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？, b, [" B/ X, Z
2 x9 d9 n; `4 x3 \# U; H  i$ |4 J
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:1 N- h- ~; O- i$ R( c9 s
上周日的手艺
7 e/ ]5 {/ x) h, G/ C+ m) C& L% x, v6 t$ r. _) J+ y* L3 f
南美风味海鲜沙拉: e1 c5 J. f+ W

3 e/ \( N+ ^: s4 H. g[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

! E( ^6 v8 R- H, ]$ }
' ^, ^* r2 q* K+ x腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了  ^6 s/ V" U# I+ P4 V) c

. {  f9 B# Z* A3 }, K' ?京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
2 [4 G& z  l! e0 x. B, Y
3 W. K7 R" L+ z+ B2 a素菜：怎么看也不象素菜！！; r8 s6 K' q$ H) N6 B1 m

: [6 S7 D2 H  F6 I加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
大型搬家
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧7 s2 h; D& b" y4 b7 L0 q
$ u7 [- i" Y% S
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇% E' r3 i5 M0 j7 B; V9 ^
% h  e6 x2 q& v% e! v; [5 @
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
2 k. U# p/ g; M2 C) c. {. [实践实践& j$ x: j# B5 J  ^- q( ^
; k7 }! T" ^7 R/ @; W3 F
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方0 W5 t- t& s1 E' a1 S  `& k/ l

3 G% D3 G  a( @5 R. L! y俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！  C9 `8 t; h( g2 S* a. M8 O' p
7 x& i3 @6 e+ i, K2 b
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。4 O3 m8 j* U" `9 {% m. S" x- p8 |

5 ~* }; |' g- ]1 ^  M  n; F京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
4 u, Y* ~$ m* E4 z/ i- t; L1 k# ~) E/ s/ `4 ^4 t- ?* B
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。4 n. Z) W5 F2 l: F3 V" B, G& ~" E
! u# R$ a8 M- m
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
& Y: h+ E! X% A6 _4 e  y( T: b6 X8 m: l, [% q# M$ l7 F; B0 @2 y
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝, u$ w0 Y, z5 W
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
( m% @( F! i' m+ V2)下油锅，炸至八成熟,取出1 Z' F9 J) V0 x% Z  ?* u
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖( i  [) R/ r0 S9 p6 X" Z
4）下肉丝，煸炒1 J! x2 y2 v# ~" r! _8 k
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
$ }& ~  k3 p$ k! p  t; b" K0 a京将肉丝
) ~) i$ F: Q8 u3 `) Q& o6 E( }1）肉丝+料酒+盐+蛋清 % U$ w) _5 q3 c8 I
2)下油锅，炸至八成熟,取出
& a( d* f; v& b$ u3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
6 r( P5 u4 C$ }9 ]# r4）下肉丝，煸炒
; _7 p* K1 L* J( T9 j$ `- O: w5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
! T7 n/ Z' R+ w( @; A
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:2 c/ Z5 q- R' a# }
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

8 [. ?& t" B/ ^没准是三思自己做的！" ]! g3 o' b+ n5 a* a/ W2 Y4 \( D
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
" i( `+ Z* s! ?9 F3 m' H! }辣子鸡：颜色差点；油少了% O; ?. }0 t1 `2 o; ]% m4 H

2 Z% W, {, O% h京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
& M1 |4 ~5 E' @' M' i" [' V. w1 I* R; n3 N. u+ g/ k: T7 v
素菜：怎么看也不象素菜！！9 \" j9 B5 P' J; v
; O' W4 u5 Q/ Y( D
加油呀！
) U8 e' J& i7 i, p0 Q' O3 E
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
5 p1 Q6 o$ Q# M" Q) k. h. B没准是三思自己做的！
. I+ K' {9 Y! l, s+ K; h0 D8 B她、她都做过酿皮咧！巧手呢

  }! v6 I$ L0 j) V% w: v# V回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)
/ T; _: f7 R* {) J5 H" P& m: d! {好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:, H/ K4 Y9 U& C% F  ~. W
没准是三思自己做的！
) N. t. W  ]1 P4 Q" B她、她都做过酿皮咧！巧手呢
- j# q3 X8 ^* g& c9 b

+ m8 r* O3 q' E( U7 i# i& K6 F酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:7 Y& A2 M* g5 u6 J
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

% G1 |0 K/ j% }甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?, U8 k# V! n7 M4 ?3 q5 _6 N1 J
馋!!!!!!!!!!!!!!!8 u/ j6 L# s. v# E1 f, ]3 u
* ^) |4 E8 p/ E, L  e
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
% ^4 ~" m1 b* W  g海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
; K0 Z+ ?. r' q9 C: v1 @馋!!!!!!!!!!!!!!!
) g0 a9 \& v0 ^. x
  l  b: d. H5 e- e1 a[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

7 ?, U; U  P9 b/ Z' | 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
$ @3 o4 z6 n$ l+ H$ c/ K+ ]+ m. |    大虾（tiger）
% V$ u, P7 k) L; u$ X2 ^    蟹肉( R( ]3 l/ M" ^- f$ S
    起锅都抄熟
/ Q- c, A+ r3 _! ~8 f    2)
; X7 z' T# O3 v5 n    西红柿切小块
0 G' |+ U: m7 D+ g* a) F& O3 v    葱
) }5 @. G' {3 }' p( ]6 D    香菜9 @- `) @, |# z8 g2 s9 U
    辣椒面（少许）* W. _/ ]4 q3 P) D" c* ?) q
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）( z( |& j4 w& O9 `6 O' j
    盐（少许）6 N" W7 u' m+ {/ [/ W. Y) J3 _
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
" R: X) X' C. L3 B9 |& r$ m" D1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）2 d5 W7 a! |/ a) ?2 y4 c4 x. \
    大虾（tiger）
/ {5 y7 N5 y  q* ]" e) L    蟹肉2 E% |- o9 y( f7 s  `. }! M
    起锅都抄熟
2 E+ S& G, p1 {+ u    2)
/ g) [% }2 C( A0 l    西红柿切小块
2 _7 @* j5 Z; Z; x- g- e    葱" L+ u/ f' I8 z: O; [& Q0 [
    香菜: O3 q5 H; U$ ?4 w( c3 ^
    辣椒面（少许）
  @+ M# p' }7 r4 \    tomato clam cockta ...
  n' P! T+ s, ^9 N
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
( c8 ?: x. J& L$ J  C" V甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
6 q3 k5 N# K% m+ Z6 o4 M

" B0 I2 V* F  h能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:0 D! ?. w0 z/ b( Z! x
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
5 q+ ^" |& [! Y, D6 F

/ @0 V5 o* y8 O, n( j我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对+ l0 k$ R5 _" j
  z. Y0 G- o& m6 W
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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