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楼主: 竹帘儿

[其他] 大家来说说自己这两天做的晚餐吧

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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 16:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大头应该是四川人吧?或者是成都的...0 C) O; l: j: w. ], |' M( B
gjwt999 发表于 2010-3-22 17:46

1 q5 B( B7 G/ k& d7 N. Y7 F9 G7 v你看我做哪道菜说往里放辣椒啦,四川人可是无辣不成菜的说,也不知你从哪里得出这结论的~
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 17:07 | 显示全部楼层
你看我做哪道菜说往里放辣椒啦,四川人可是无辣不成菜的说,也不知你从哪里得出这结论的~
; Q- Z" }: Q' q3 d% B5 V9 f9 @. I邵大头 发表于 2010-3-22 17:58

& Z" W- f" ^7 m! J0 U+ E  U4 r3 K大姐...川菜只有3成是辣的....主要看你吃的很多菜都是北方人很少吃,甚至不知道的,比如空心菜,苋菜....北方人很多都不会吃
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 17:19 | 显示全部楼层
大姐...川菜只有3成是辣的....主要看你吃的很多菜都是北方人很少吃,甚至不知道的,比如空心菜,苋菜....北方人很多都不会吃
* U% H8 k+ W, ]' s# ggjwt999 发表于 2010-3-22 18:07

$ N& q; q( p+ H' K0 b9 Q介是我孤陋寡闻来,我嘛,请见签名档~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 17:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
介是我孤陋寡闻来,我嘛,请见签名档~: S0 U( o" d) n8 F: Z5 O$ [1 V
邵大头 发表于 2010-3-22 18:19

! d% ^2 k2 a0 Y! e$ a8 B+ | 原来是浙江的...你们苋菜怎么吃?我都是吃面得时候过水之后直接吃,或者用蒜茸肉末炒下....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 18:18 | 显示全部楼层
我也是浙江的  我看我老妈是放点肉末炒着吃
% o( H  J9 V: k; U' k) q很喜欢吃 夏天吃了不中暑
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 18:24 | 显示全部楼层
我也是浙江的  我看我老妈是放点肉末炒着吃
1 S8 e# s" x+ \' a+ q: B+ g很喜欢吃 夏天吃了不中暑
3 _6 C/ g  W% V3 pbenbenpig917 发表于 2010-3-22 19:18

) |# j; f9 {5 q* y/ i+ a+ M. A那跟我吃法差不多嘛...我跟我奶奶学的,我奶奶四川人..
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 18:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原来是浙江的...你们苋菜怎么吃?我都是吃面得时候过水之后直接吃,或者用蒜茸肉末炒下....  w! Z/ @  @* x& S: V! R( Z
gjwt999 发表于 2010-3-22 18:41
. G$ w0 f' d3 z- B, }0 O& H
我家就清炒,放两瓣拍碎的蒜,清香软糯的好吃极了,红苋还补血呢~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 18:37 | 显示全部楼层
我家就清炒,放两瓣拍碎的蒜,清香软糯的好吃极了,红苋还补血呢~% Q& R0 k4 X+ d: _/ \
邵大头 发表于 2010-3-22 19:33
( m. o% x7 ^! {2 F" o, s7 |
哈哈,看来我是中和了你们2家的做法...我用蒜茸+肉末...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
苋菜就是红红的那种?我家炒然后拍蒜~~~, z5 `7 k8 \9 m% C& c. ^* [8 x
喜欢吃笨韭菜,细细的那种,炒鸡蛋、千张可好吃了。。。这里的韭菜我们叫洋韭菜,没什么味道。。。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凉拌芦笋,就是从开水捞出后冲凉,拌上辣椒油,糖,盐,醋和蒜。韭菜炒干豆腐,酱牛键子肉。土豆鸭汤 (本来是芋头鸭汤),买不到芋头,用土豆也挺好吃。还有酱豆腐和毛豆,这个菜特下饭。用欣和面酱或豆瓣酱炒好肉丁,放入小豆腐块和毛豆,炒炒放水,收干就可以了。还有豇豆炒西红柿肉丝。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-22 19:42 | 显示全部楼层
楼上的几个人好丰盛啊。。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-3-22 19:45 | 显示全部楼层
昨天炒小红萝卜了,这个菜的味道太淡,虽然放足了调料,炒的中途我尝了尝一点儿味儿都没有,不知是不是小红萝卜买的不新鲜,这次切开里头发粉发泡,完全不似上次白嫩脆生,出锅前加了点籽然,还算配,整个味道一下 ...
. ?# X0 u0 V: u( J9 k竹帘儿 发表于 2010-3-18 10:01

, ?, h% {7 R. N% z怎么会呢!你想想蒜苗炒肉味道会淡马?这个用小红萝卜代替蒜苗,还加了蒜,怎么会淡呢,这应该是很下饭的一道菜
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-3-22 19:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啊  你连3大姐都敢炒....
* s% U. k# u# Q冰糖葫芦 发表于 2010-3-22 15:34

" B# ~' C" J0 ~我比她炒得早,可是我做出来并不好吃,全家人都不爱吃。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-3-22 19:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有机肉要按我的本素汉堡包吃法,我在safe on买一袋有机牛肉7块多,能够全家吃两顿汉堡包
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-3-22 19:56 | 显示全部楼层
MM...你真会过日子,我天天在算我家的生活费,我和老公糊着吃...一个月也搞掉不少,我看你们天天吃的好有滋味....不会也才五百啊......我也不知道我家到底怎么回事....:( 我发现青菜真是很贵,以前在中国吃青菜一人吃一 ...
' h3 w9 J2 f$ o4 j. w; kRainbowjj 发表于 2010-3-21 20:30

3 E& l8 K' l# \6 z4 |( B) u  f: U我和你一样,菜价总下不来,想来想去还是因为我家人口多,太能吃了。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 20:22 | 显示全部楼层
苋菜就是红红的那种?我家炒然后拍蒜~~~( f3 J; g$ M2 Q
喜欢吃笨韭菜,细细的那种,炒鸡蛋、千张可好吃了。。。这里的韭菜我们叫洋韭菜,没什么味道。。。
+ v6 ^+ c  b$ S- P" m: d3 jRainbowjj 发表于 2010-3-22 20:06
9 }% @% J3 H9 ]
苋菜有两种,红绿相间和纯绿的,不过红的那种更好吃,特别糯,虽然看起来有点吓人。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
有机肉要按我的本素汉堡包吃法,我在safe on买一袋有机牛肉7块多,能够全家吃两顿汉堡包
3 T' Z. {- U3 ?7 k三思 发表于 2010-3-22 20:54
6 w  L8 O$ X5 _1 @* I
这么说SAFE ON FOOD有卖有机肉的,一袋子才7块多,太好了。汉堡实在吃不惯,不过我和劳工吃肉胃口都不大,应该也能吃上两三顿的说~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 20:35 | 显示全部楼层
哎~减肥晚上都得吃草.....明天中午好好给自己做顿饭......
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-3-22 20:56 | 显示全部楼层
这么说SAFE ON FOOD有卖有机肉的,一袋子才7块多,太好了。汉堡实在吃不惯,不过我和劳工吃肉胃口都不大,应该也能吃上两三顿的说~% g4 l+ D' B7 H$ U. r5 c2 J6 d9 v
邵大头 发表于 2010-3-22 21:28
- H- X, @; F1 j7 o
我买的牛肉馅,不大阿。是用我从前上过的半素汉堡菜谱,就是只用很少的肉,汉堡的主要成分是蘑菇,oatmeal和洋葱。不你做丸子熬汤什么的,也应该能吃两顿的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-3-22 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
对了同学们还可以做寿司阿,好吃,好做,好带饭的,中间夹的材料随个人口味。我最常做的是加州寿司。夹料有:蛋黄酱,蟹肉邦,鸡蛋(锅放一点油,鸡蛋打碎后,倒入锅里不搅动,熟后拿出来切长段),黄瓜,牛油果。, @( k: S8 V2 \* \
9 ]. g0 F, `: P6 _2 F8 K
小三过敏,就只给他黄瓜
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 21:11 | 显示全部楼层
对了同学们还可以做寿司阿,好吃,好做,好带饭的,中间夹的材料随个人口味。我最常做的是加州寿司。夹料有:蛋黄酱,蟹肉邦,鸡蛋(锅放一点油,鸡蛋打碎后,倒入锅里不搅动,熟后拿出来切长段),黄瓜,牛油果。/ D  ~+ ~+ |6 v& F/ j3 |1 F
...) P: o, z! q7 p! {
三思 发表于 2010-3-22 22:01
! S0 `( d8 u( V# [
为啥不弄鱼子酱,牛油果+蟹棒?我喜欢那个味道~嘎嘎
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 21:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我买的牛肉馅,不大阿。是用我从前上过的半素汉堡菜谱,就是只用很少的肉,汉堡的主要成分是蘑菇,oatmeal和洋葱。不你做丸子熬汤什么的,也应该能吃两顿的7 \+ D- T  ]" Y7 r4 M
三思 发表于 2010-3-22 21:56
" K. n) S: Q% _# t) }' u
只有肉馅吗?没牛排吗?肉块也行啊~
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 21:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
说到蔬菜我就难受,我朋友常说我说的蔬菜就是得带叶子的。和大头一样,我喜欢吃空心菜,苋菜,茼蒿,芦蒿,豆苗,豌豆尖。。。这里绿叶蔬菜品种真有限,只有油菜和上海青是最常见的。% l; [" B5 ]/ c! ~; g8 T
竹帘这个帖子真不错,集思广益,我准备一个一个挨着做过去,两周的晚餐不用想吃什么了!
% }/ u0 {7 V% V& i汇报今晚的晚餐,辣白菜鱿鱼卷,香菇菜心,苦瓜炒蛋。我们家基本一周只吃一次红肉;米饭从来都是白米一半和着红米或者黑米一半;煲汤,比如说香菇炖鸡,莲藕排骨汤从来都是不放盐的,基本也都习惯了,实在觉得没有胃口的时候,会做一个蘸碟蘸蘸汤里的菜或者肉。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-22 22:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 邵大头 于 2010-3-22 23:10 编辑
/ ~* S8 y4 Q8 ~& L* N
说到蔬菜我就难受,我朋友常说我说的蔬菜就是得带叶子的。和大头一样,我喜欢吃空心菜,苋菜,茼蒿,芦蒿,豆苗,豌豆尖。。。这里绿叶蔬菜品种真有限,只有油菜和上海青是最常见的。' m6 u$ c+ {) Z* j( v
竹帘这个帖子真不错,集思广益 .../ y4 q" H$ g% {1 B' r( Q& i& H
流年明媚 发表于 2010-3-22 22:56

) `- h& f8 t- A 你说为啥这里叶子菜又少又贵涅,这是为啥涅~
; T2 o  H' i5 b9 g( c你的饮食习惯和我家很象涅。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-3-23 07:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为啥不弄鱼子酱,牛油果+蟹棒?我喜欢那个味道~嘎嘎
' z! g& c7 E; Y* U2 pgjwt999 发表于 2010-3-22 22:11

+ Z( E& P7 p  t0 E因为我不是给你作的阿!哈哈
$ m9 |! X+ L4 g% E
+ M- n: ~9 p/ _9 f, T# w& F而且我说的那个是加州卷的经典组合料。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-3-23 07:52 | 显示全部楼层
只有肉馅吗?没牛排吗?肉块也行啊~
' e5 s9 Y4 s! t9 M- l- ]邵大头 发表于 2010-3-22 22:27

0 s5 [, ]3 G! B+ {5 t. R有没有牛排没注意,有肌肉的牛排太瘦了,还真不爱吃的说。有鸡翅,但是鸡翅太不禁吃了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-23 18:00 | 显示全部楼层
174# 邵大头 $ ^: Q( [; |) G" O
) R8 w0 u; \  [4 K) ?/ n; I% s
2 X4 \& C  ~3 a% S/ x1 Q" ~
蔬菜贵这个原因以前倒是讨论过来着。老外的饮食习惯跟我们不一样,蔬菜基本他们都是生吃的,我们爱吃的蔬菜好多都要stir fry,他们不吃估计就不产!还有这里的气候的确也不适合绿叶蔬菜生长;再者说带叶的菜也不易保存运输!说到这个蔬菜我就想到有一个我在Edmonton从来没有看到的东东,食用叫做折耳根,药用的时候叫做鱼腥草。莴笋丝或者嫩蚕豆凉拌折耳根在我的家乡是很经典的一道菜!昨天晚饭的时候说的超想吃,真是吃不到什么就想什么!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-26 07:08 | 显示全部楼层
哎,没辙,完美的体重是好多年前了...那时候一米78  74公斤....现在180,84公斤....得减回75我才去西藏,省得给心脏造成那么大负担,再说那么好的地方我还想有个好身体能多玩些日子....嘿嘿+ d: Z. G/ \" S% f
gjwt999 发表于 2010-3-22 15:29
3 J- @. j7 a+ ^5 A0 p6 g9 i4 ^0 m
9 i4 o% N) c" f8 @0 [
一米八,75公斤,恩,黄金身材,也别总在食物上克扣自己,运动量加大一点嘛。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-26 07:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我在edmonton见过的走地鸡都是老鸡...全名叫走地老鸡....1-2块钱/只这样卖的.....
+ j' G0 U0 j" H$ u$ tgjwt999 发表于 2010-3-22 15:31

2 M" h! G) n6 c0 j1 b5 s
  {& K5 J3 h9 U% m: _价值都用在生走地鸡蛋上了。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-26 07:12 | 显示全部楼层
啊  你连3大姐都敢炒....
; h% n" V  n' Y2 x( c3 {- H冰糖葫芦 发表于 2010-3-22 15:34
% |# j$ F& d9 E
- G. u$ S: H0 F! ^* @
你三大姐tough着呢不怕炒不怕炸,就怕见面带卸妆水泼她。
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