大家来说说自己这两天做的晚餐吧

邵大头

大头应该是四川人吧？或者是成都的...
gjwt999 发表于 2010-3-22 17:46

你看我做哪道菜说往里放辣椒啦，四川人可是无辣不成菜的说，也不知你从哪里得出这结论的~

gjwt999

你看我做哪道菜说往里放辣椒啦，四川人可是无辣不成菜的说，也不知你从哪里得出这结论的~
$ ~. ]3 r* [2 K4 A3 S邵大头 发表于 2010-3-22 17:58

大姐...川菜只有3成是辣的....主要看你吃的很多菜都是北方人很少吃，甚至不知道的，比如空心菜，苋菜....北方人很多都不会吃

邵大头

大姐...川菜只有3成是辣的....主要看你吃的很多菜都是北方人很少吃，甚至不知道的，比如空心菜，苋菜....北方人很多都不会吃
2 E% _& ?1 q+ n3 ggjwt999 发表于 2010-3-22 18:07

) I0 u9 J1 F/ f, e/ u% |8 T介是我孤陋寡闻来，我嘛，请见签名档~

gjwt999

介是我孤陋寡闻来，我嘛，请见签名档~
邵大头 发表于 2010-3-22 18:19

+ F/ N( w6 l0 O" f4 Q) } 原来是浙江的...你们苋菜怎么吃？我都是吃面得时候过水之后直接吃，或者用蒜茸肉末炒下....

benbenpig917

我也是浙江的  我看我老妈是放点肉末炒着吃
' `  P* ~. k  D很喜欢吃 夏天吃了不中暑

gjwt999

我也是浙江的  我看我老妈是放点肉末炒着吃
5 p0 i7 {! n* ?* q( j很喜欢吃 夏天吃了不中暑
# t6 j' N% [$ G% T! b- O8 S3 z9 Rbenbenpig917 发表于 2010-3-22 19:18

/ r4 S2 R7 F, b$ N  Z* L那跟我吃法差不多嘛...我跟我奶奶学的，我奶奶四川人..

邵大头

原来是浙江的...你们苋菜怎么吃？我都是吃面得时候过水之后直接吃，或者用蒜茸肉末炒下....
gjwt999 发表于 2010-3-22 18:41

我家就清炒，放两瓣拍碎的蒜，清香软糯的好吃极了，红苋还补血呢~

gjwt999

我家就清炒，放两瓣拍碎的蒜，清香软糯的好吃极了，红苋还补血呢~
1 H8 e1 t5 r3 u; v! j* l邵大头 发表于 2010-3-22 19:33

7 J! d* K9 x1 A& H哈哈，看来我是中和了你们2家的做法...我用蒜茸+肉末...

Rainbowjj

苋菜就是红红的那种？我家炒然后拍蒜~~~
喜欢吃笨韭菜，细细的那种，炒鸡蛋、千张可好吃了。。。这里的韭菜我们叫洋韭菜，没什么味道。。。

闲着发呆

凉拌芦笋，就是从开水捞出后冲凉，拌上辣椒油，糖，盐，醋和蒜。韭菜炒干豆腐，酱牛键子肉。土豆鸭汤 （本来是芋头鸭汤），买不到芋头，用土豆也挺好吃。还有酱豆腐和毛豆，这个菜特下饭。用欣和面酱或豆瓣酱炒好肉丁，放入小豆腐块和毛豆，炒炒放水，收干就可以了。还有豇豆炒西红柿肉丝。

Rainbowjj

楼上的几个人好丰盛啊。。。

三思

昨天炒小红萝卜了，这个菜的味道太淡，虽然放足了调料，炒的中途我尝了尝一点儿味儿都没有，不知是不是小红萝卜买的不新鲜，这次切开里头发粉发泡，完全不似上次白嫩脆生，出锅前加了点籽然，还算配，整个味道一下 ...
! S: _- V( n$ M竹帘儿 发表于 2010-3-18 10:01

- ~; D0 }$ A0 I怎么会呢！你想想蒜苗炒肉味道会淡马？这个用小红萝卜代替蒜苗，还加了蒜，怎么会淡呢，这应该是很下饭的一道菜

三思

啊  你连3大姐都敢炒....
0 H* D8 B) ?) C; }* G冰糖葫芦 发表于 2010-3-22 15:34

我比她炒得早，可是我做出来并不好吃，全家人都不爱吃。

三思

有机肉要按我的本素汉堡包吃法，我在safe on买一袋有机牛肉7块多，能够全家吃两顿汉堡包

三思

MM...你真会过日子,我天天在算我家的生活费,我和老公糊着吃...一个月也搞掉不少,我看你们天天吃的好有滋味....不会也才五百啊......我也不知道我家到底怎么回事....:( 我发现青菜真是很贵,以前在中国吃青菜一人吃一 ...
* q; T. J* [( O* @: C6 T: q& QRainbowjj 发表于 2010-3-21 20:30

我和你一样，菜价总下不来，想来想去还是因为我家人口多，太能吃了。

邵大头

苋菜就是红红的那种？我家炒然后拍蒜~~~
( j6 G6 |* D' g喜欢吃笨韭菜，细细的那种，炒鸡蛋、千张可好吃了。。。这里的韭菜我们叫洋韭菜，没什么味道。。。
$ U  E4 u% o+ D! W9 e5 V3 L* wRainbowjj 发表于 2010-3-22 20:06

9 m9 j- q3 _9 F* M+ d苋菜有两种，红绿相间和纯绿的，不过红的那种更好吃，特别糯，虽然看起来有点吓人。

邵大头

有机肉要按我的本素汉堡包吃法，我在safe on买一袋有机牛肉7块多，能够全家吃两顿汉堡包
2 T0 b6 U+ |: ^三思 发表于 2010-3-22 20:54

0 ]8 Z# j" t% d) q% W2 `) ~这么说SAFE ON FOOD有卖有机肉的，一袋子才7块多，太好了。汉堡实在吃不惯，不过我和劳工吃肉胃口都不大，应该也能吃上两三顿的说~

gjwt999

哎~减肥晚上都得吃草.....明天中午好好给自己做顿饭......

三思

这么说SAFE ON FOOD有卖有机肉的，一袋子才7块多，太好了。汉堡实在吃不惯，不过我和劳工吃肉胃口都不大，应该也能吃上两三顿的说~
5 U- V4 e7 @3 s, U0 M7 H$ w邵大头 发表于 2010-3-22 21:28

我买的牛肉馅，不大阿。是用我从前上过的半素汉堡菜谱，就是只用很少的肉，汉堡的主要成分是蘑菇，oatmeal和洋葱。不你做丸子熬汤什么的，也应该能吃两顿的

三思

对了同学们还可以做寿司阿，好吃，好做，好带饭的，中间夹的材料随个人口味。我最常做的是加州寿司。夹料有：蛋黄酱，蟹肉邦，鸡蛋（锅放一点油，鸡蛋打碎后，倒入锅里不搅动，熟后拿出来切长段），黄瓜，牛油果。

小三过敏，就只给他黄瓜

gjwt999

对了同学们还可以做寿司阿，好吃，好做，好带饭的，中间夹的材料随个人口味。我最常做的是加州寿司。夹料有：蛋黄酱，蟹肉邦，鸡蛋（锅放一点油，鸡蛋打碎后，倒入锅里不搅动，熟后拿出来切长段），黄瓜，牛油果。
...
三思 发表于 2010-3-22 22:01

2 B6 @4 t5 G# R2 q为啥不弄鱼子酱，牛油果+蟹棒？我喜欢那个味道~嘎嘎

邵大头

我买的牛肉馅，不大阿。是用我从前上过的半素汉堡菜谱，就是只用很少的肉，汉堡的主要成分是蘑菇，oatmeal和洋葱。不你做丸子熬汤什么的，也应该能吃两顿的
三思 发表于 2010-3-22 21:56

只有肉馅吗？没牛排吗？肉块也行啊~

流年明媚

说到蔬菜我就难受，我朋友常说我说的蔬菜就是得带叶子的。和大头一样，我喜欢吃空心菜，苋菜，茼蒿，芦蒿，豆苗，豌豆尖。。。这里绿叶蔬菜品种真有限，只有油菜和上海青是最常见的。
8 a) g; B8 w7 R1 D竹帘这个帖子真不错，集思广益，我准备一个一个挨着做过去，两周的晚餐不用想吃什么了！
汇报今晚的晚餐，辣白菜鱿鱼卷，香菇菜心，苦瓜炒蛋。我们家基本一周只吃一次红肉；米饭从来都是白米一半和着红米或者黑米一半；煲汤，比如说香菇炖鸡，莲藕排骨汤从来都是不放盐的，基本也都习惯了，实在觉得没有胃口的时候，会做一个蘸碟蘸蘸汤里的菜或者肉。

邵大头

说到蔬菜我就难受，我朋友常说我说的蔬菜就是得带叶子的。和大头一样，我喜欢吃空心菜，苋菜，茼蒿，芦蒿，豆苗，豌豆尖。。。这里绿叶蔬菜品种真有限，只有油菜和上海青是最常见的。
竹帘这个帖子真不错，集思广益 ...
流年明媚 发表于 2010-3-22 22:56

$ q1 t) [$ w, r/ ~% X, | 你说为啥这里叶子菜又少又贵涅，这是为啥涅~
' V, i: H) j& ]. H* _8 x/ K你的饮食习惯和我家很象涅。

三思

为啥不弄鱼子酱，牛油果+蟹棒？我喜欢那个味道~嘎嘎
9 n' U3 d2 \  Z1 |$ agjwt999 发表于 2010-3-22 22:11

因为我不是给你作的阿！哈哈

2 O- S4 |# |4 [. V/ f1 R9 q而且我说的那个是加州卷的经典组合料。

三思

只有肉馅吗？没牛排吗？肉块也行啊~
邵大头 发表于 2010-3-22 22:27

有没有牛排没注意，有肌肉的牛排太瘦了，还真不爱吃的说。有鸡翅，但是鸡翅太不禁吃了

流年明媚

174# 邵大头


4 s' w5 w; O6 i/ A) P+ t! u3 Q蔬菜贵这个原因以前倒是讨论过来着。老外的饮食习惯跟我们不一样，蔬菜基本他们都是生吃的，我们爱吃的蔬菜好多都要stir fry，他们不吃估计就不产！还有这里的气候的确也不适合绿叶蔬菜生长；再者说带叶的菜也不易保存运输！说到这个蔬菜我就想到有一个我在Edmonton从来没有看到的东东，食用叫做折耳根，药用的时候叫做鱼腥草。莴笋丝或者嫩蚕豆凉拌折耳根在我的家乡是很经典的一道菜！昨天晚饭的时候说的超想吃，真是吃不到什么就想什么！

竹帘儿

哎，没辙，完美的体重是好多年前了...那时候一米78  74公斤....现在180，84公斤....得减回75我才去西藏，省得给心脏造成那么大负担，再说那么好的地方我还想有个好身体能多玩些日子....嘿嘿
- o& h  q: s8 G8 f% ngjwt999 发表于 2010-3-22 15:29

* ^4 \# ~' V$ n2 s* H
一米八，75公斤，恩，黄金身材，也别总在食物上克扣自己，运动量加大一点嘛。

竹帘儿

我在edmonton见过的走地鸡都是老鸡...全名叫走地老鸡....1-2块钱/只这样卖的.....
gjwt999 发表于 2010-3-22 15:31

# r# K- D. m3 v  }5 {
6 B" M$ j1 \. {6 _价值都用在生走地鸡蛋上了。

竹帘儿

啊  你连3大姐都敢炒....
& }6 w0 |9 e( ?冰糖葫芦 发表于 2010-3-22 15:34

+ ~- H& B1 X' I, L- R
你三大姐tough着呢不怕炒不怕炸，就怕见面带卸妆水泼她。