大家来说说自己这两天做的晚餐吧

邵大头 · 发表于 2010-3-22 16:58

大头应该是四川人吧？或者是成都的...% j$ S; N* x/ C( A3 t; Y
gjwt999 发表于 2010-3-22 17:46

你看我做哪道菜说往里放辣椒啦，四川人可是无辣不成菜的说，也不知你从哪里得出这结论的~

gjwt999 · 发表于 2010-3-22 17:07

你看我做哪道菜说往里放辣椒啦，四川人可是无辣不成菜的说，也不知你从哪里得出这结论的~
7 n, K; T& r! L/ U邵大头发表于 2010-3-22 17:58

大姐...川菜只有3成是辣的....主要看你吃的很多菜都是北方人很少吃，甚至不知道的，比如空心菜，苋菜....北方人很多都不会吃

邵大头 · 发表于 2010-3-22 17:19

大姐...川菜只有3成是辣的....主要看你吃的很多菜都是北方人很少吃，甚至不知道的，比如空心菜，苋菜....北方人很多都不会吃5 B5 l/ @- I' t% w8 B. o
gjwt999 发表于 2010-3-22 18:07

介是我孤陋寡闻来，我嘛，请见签名档~

gjwt999 · 发表于 2010-3-22 17:41

介是我孤陋寡闻来，我嘛，请见签名档~
/ L, o8 I: k6 l; P* p邵大头发表于 2010-3-22 18:19

原来是浙江的...你们苋菜怎么吃？我都是吃面得时候过水之后直接吃，或者用蒜茸肉末炒下....

benbenpig917 · 发表于 2010-3-22 18:18

我也是浙江的我看我老妈是放点肉末炒着吃
很喜欢吃夏天吃了不中暑

gjwt999 · 发表于 2010-3-22 18:24

我也是浙江的我看我老妈是放点肉末炒着吃
% b9 z5 m% T. n/ ~6 k1 S" V. @很喜欢吃夏天吃了不中暑7 X5 c. M1 J2 ?, {% X: d1 j; j
benbenpig917 发表于 2010-3-22 19:18

那跟我吃法差不多嘛...我跟我奶奶学的，我奶奶四川人..

邵大头 · 发表于 2010-3-22 18:33

原来是浙江的...你们苋菜怎么吃？我都是吃面得时候过水之后直接吃，或者用蒜茸肉末炒下..../ L" q$ l1 W7 B0 g6 H$ G
gjwt999 发表于 2010-3-22 18:41

我家就清炒，放两瓣拍碎的蒜，清香软糯的好吃极了，红苋还补血呢~

gjwt999 · 发表于 2010-3-22 18:37

我家就清炒，放两瓣拍碎的蒜，清香软糯的好吃极了，红苋还补血呢~
5 }' C# X2 w3 E1 A0 \% }邵大头发表于 2010-3-22 19:33

哈哈，看来我是中和了你们2家的做法...我用蒜茸+肉末...

Rainbowjj · 发表于 2010-3-22 19:06

苋菜就是红红的那种？我家炒然后拍蒜~~~
喜欢吃笨韭菜，细细的那种，炒鸡蛋、千张可好吃了。。。这里的韭菜我们叫洋韭菜，没什么味道。。。

闲着发呆 · 发表于 2010-3-22 19:30

凉拌芦笋，就是从开水捞出后冲凉，拌上辣椒油，糖，盐，醋和蒜。韭菜炒干豆腐，酱牛键子肉。土豆鸭汤（本来是芋头鸭汤），买不到芋头，用土豆也挺好吃。还有酱豆腐和毛豆，这个菜特下饭。用欣和面酱或豆瓣酱炒好肉丁，放入小豆腐块和毛豆，炒炒放水，收干就可以了。还有豇豆炒西红柿肉丝。

Rainbowjj · 发表于 2010-3-22 19:42

楼上的几个人好丰盛啊。。。

三思 · 发表于 2010-3-22 19:45

昨天炒小红萝卜了，这个菜的味道太淡，虽然放足了调料，炒的中途我尝了尝一点儿味儿都没有，不知是不是小红萝卜买的不新鲜，这次切开里头发粉发泡，完全不似上次白嫩脆生，出锅前加了点籽然，还算配，整个味道一下 ...+ M# ~1 L. }% b1 ]% p
竹帘儿发表于 2010-3-18 10:01

怎么会呢！你想想蒜苗炒肉味道会淡马？这个用小红萝卜代替蒜苗，还加了蒜，怎么会淡呢，这应该是很下饭的一道菜

三思 · 发表于 2010-3-22 19:53

啊你连3大姐都敢炒....6 B: A# |9 B$ m/ j$ w+ H" Y
冰糖葫芦发表于 2010-3-22 15:34

我比她炒得早，可是我做出来并不好吃，全家人都不爱吃。

三思 · 发表于 2010-3-22 19:54

有机肉要按我的本素汉堡包吃法，我在safe on买一袋有机牛肉7块多，能够全家吃两顿汉堡包

三思 · 发表于 2010-3-22 19:56

MM...你真会过日子,我天天在算我家的生活费,我和老公糊着吃...一个月也搞掉不少,我看你们天天吃的好有滋味....不会也才五百啊......我也不知道我家到底怎么回事....:( 我发现青菜真是很贵,以前在中国吃青菜一人吃一 .../ ~2 ^$ S, a8 W6 I4 G
Rainbowjj 发表于 2010-3-21 20:30

我和你一样，菜价总下不来，想来想去还是因为我家人口多，太能吃了。

邵大头 · 发表于 2010-3-22 20:22

苋菜就是红红的那种？我家炒然后拍蒜~~~; [9 O* K: }+ ~; ^" c7 t3 }
喜欢吃笨韭菜，细细的那种，炒鸡蛋、千张可好吃了。。。这里的韭菜我们叫洋韭菜，没什么味道。。。
% f; g9 ^1 X% j3 i! hRainbowjj 发表于 2010-3-22 20:06

苋菜有两种，红绿相间和纯绿的，不过红的那种更好吃，特别糯，虽然看起来有点吓人。

邵大头 · 发表于 2010-3-22 20:28

有机肉要按我的本素汉堡包吃法，我在safe on买一袋有机牛肉7块多，能够全家吃两顿汉堡包 x( P: Z! t/ r9 p4 f: B
三思发表于 2010-3-22 20:54

这么说SAFE ON FOOD有卖有机肉的，一袋子才7块多，太好了。汉堡实在吃不惯，不过我和劳工吃肉胃口都不大，应该也能吃上两三顿的说~

gjwt999 · 发表于 2010-3-22 20:35

哎~减肥晚上都得吃草.....明天中午好好给自己做顿饭......

三思 · 发表于 2010-3-22 20:56

这么说SAFE ON FOOD有卖有机肉的，一袋子才7块多，太好了。汉堡实在吃不惯，不过我和劳工吃肉胃口都不大，应该也能吃上两三顿的说~* M! \4 w: ~: w- a3 n& y
邵大头发表于 2010-3-22 21:28

我买的牛肉馅，不大阿。是用我从前上过的半素汉堡菜谱，就是只用很少的肉，汉堡的主要成分是蘑菇，oatmeal和洋葱。不你做丸子熬汤什么的，也应该能吃两顿的

三思 · 发表于 2010-3-22 21:01

对了同学们还可以做寿司阿，好吃，好做，好带饭的，中间夹的材料随个人口味。我最常做的是加州寿司。夹料有：蛋黄酱，蟹肉邦，鸡蛋（锅放一点油，鸡蛋打碎后，倒入锅里不搅动，熟后拿出来切长段），黄瓜，牛油果。

小三过敏，就只给他黄瓜

gjwt999 · 发表于 2010-3-22 21:11

对了同学们还可以做寿司阿，好吃，好做，好带饭的，中间夹的材料随个人口味。我最常做的是加州寿司。夹料有：蛋黄酱，蟹肉邦，鸡蛋（锅放一点油，鸡蛋打碎后，倒入锅里不搅动，熟后拿出来切长段），黄瓜，牛油果。
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' z% F$ i0 G& P% k三思发表于 2010-3-22 22:01

为啥不弄鱼子酱，牛油果+蟹棒？我喜欢那个味道~嘎嘎

邵大头 · 发表于 2010-3-22 21:27

我买的牛肉馅，不大阿。是用我从前上过的半素汉堡菜谱，就是只用很少的肉，汉堡的主要成分是蘑菇，oatmeal和洋葱。不你做丸子熬汤什么的，也应该能吃两顿的: O6 z: K& }1 T0 ~
三思发表于 2010-3-22 21:56

只有肉馅吗？没牛排吗？肉块也行啊~

流年明媚 · 发表于 2010-3-22 21:56

说到蔬菜我就难受，我朋友常说我说的蔬菜就是得带叶子的。和大头一样，我喜欢吃空心菜，苋菜，茼蒿，芦蒿，豆苗，豌豆尖。。。这里绿叶蔬菜品种真有限，只有油菜和上海青是最常见的。
竹帘这个帖子真不错，集思广益，我准备一个一个挨着做过去，两周的晚餐不用想吃什么了！
汇报今晚的晚餐，辣白菜鱿鱼卷，香菇菜心，苦瓜炒蛋。我们家基本一周只吃一次红肉；米饭从来都是白米一半和着红米或者黑米一半；煲汤，比如说香菇炖鸡，莲藕排骨汤从来都是不放盐的，基本也都习惯了，实在觉得没有胃口的时候，会做一个蘸碟蘸蘸汤里的菜或者肉。

邵大头 · 发表于 2010-3-22 22:09

本帖最后由邵大头于 2010-3-22 23:10 编辑

说到蔬菜我就难受，我朋友常说我说的蔬菜就是得带叶子的。和大头一样，我喜欢吃空心菜，苋菜，茼蒿，芦蒿，豆苗，豌豆尖。。。这里绿叶蔬菜品种真有限，只有油菜和上海青是最常见的。
& ?0 X; H1 \) b竹帘这个帖子真不错，集思广益 ...2 ]3 p" s1 n" [7 P f+ u1 t
流年明媚发表于 2010-3-22 22:56

你说为啥这里叶子菜又少又贵涅，这是为啥涅~
你的饮食习惯和我家很象涅。

三思 · 发表于 2010-3-23 07:50

为啥不弄鱼子酱，牛油果+蟹棒？我喜欢那个味道~嘎嘎4 ?+ K# _' H/ @8 _; F
gjwt999 发表于 2010-3-22 22:11

因为我不是给你作的阿！哈哈

而且我说的那个是加州卷的经典组合料。

三思 · 发表于 2010-3-23 07:52

只有肉馅吗？没牛排吗？肉块也行啊~* H/ z1 J1 z' [7 |1 F5 Y( b* R
邵大头发表于 2010-3-22 22:27

有没有牛排没注意，有肌肉的牛排太瘦了，还真不爱吃的说。有鸡翅，但是鸡翅太不禁吃了

流年明媚 · 发表于 2010-3-23 18:00

174# 邵大头

蔬菜贵这个原因以前倒是讨论过来着。老外的饮食习惯跟我们不一样，蔬菜基本他们都是生吃的，我们爱吃的蔬菜好多都要stir fry，他们不吃估计就不产！还有这里的气候的确也不适合绿叶蔬菜生长；再者说带叶的菜也不易保存运输！说到这个蔬菜我就想到有一个我在Edmonton从来没有看到的东东，食用叫做折耳根，药用的时候叫做鱼腥草。莴笋丝或者嫩蚕豆凉拌折耳根在我的家乡是很经典的一道菜！昨天晚饭的时候说的超想吃，真是吃不到什么就想什么！

竹帘儿 · 发表于 2010-3-26 07:08

哎，没辙，完美的体重是好多年前了...那时候一米78 74公斤....现在180，84公斤....得减回75我才去西藏，省得给心脏造成那么大负担，再说那么好的地方我还想有个好身体能多玩些日子....嘿嘿0 ~9 c3 [& o( G; ] o6 }
gjwt999 发表于 2010-3-22 15:29

一米八，75公斤，恩，黄金身材，也别总在食物上克扣自己，运动量加大一点嘛。

竹帘儿 · 发表于 2010-3-26 07:10

我在edmonton见过的走地鸡都是老鸡...全名叫走地老鸡....1-2块钱/只这样卖的.....
- ?% k6 k5 Y9 V; E8 E+ Z+ ^8 [gjwt999 发表于 2010-3-22 15:31

价值都用在生走地鸡蛋上了。

竹帘儿 · 发表于 2010-3-26 07:12

啊你连3大姐都敢炒....
2 u5 T; m; w9 f& p& T6 S0 @/ I, X冰糖葫芦发表于 2010-3-22 15:34

你三大姐tough着呢不怕炒不怕炸，就怕见面带卸妆水泼她。

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