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楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:
- K' T6 L1 h% `7 u8 x0 A7 W( U  ?& d; Z9 |8 E5 d4 k
A:糯米粉200G,糖20G,泡打粉1G,温水适量,一边倒水进去,一边搅拌,和成面团就可以了,湿了加粉,干了补水,这个自己掌握一下;
% G( |, H, q# E! u; X
$ b; e2 g; }) I- p& k4 KB:揉好的糯米粉,醒个10-15分钟,分割成小等分,然后包上莲蓉或者豆沙馅就可以了,别包太多;
1 b+ |: _9 F( t2 W2 I3 \' i9 p' F0 P+ {& v
C:用个小碗,多放点芝麻进去,白芝麻,黑芝麻都可以,然后把包好的糯米团放进去沾芝麻,多沾一点;/ d+ S" p! I! [7 d2 W- j1 ^+ }
# c" C1 p* |, y5 K" O
D:稍微深一点的锅,放1/3深度的油,中温的时候开始炸,要记得调节火候~防止爆开,或者外面熟了,里面不熟。。。炸好后,捞起来沥干就可以了吃了~
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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:53 | 显示全部楼层
本来炸出来挺圆的,可是我盛进去盘子,发觉忘记铺吸油纸巾了,于是又重新拿出来铺,都被我捏过了,就不圆了~~
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:46 | 显示全部楼层
做的很好啊。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
做的很好啊。5 w$ B& j6 P- j! G' m# y( Q2 U: I0 \: x
Raspberry 发表于 2011-3-10 22:46

% u" T2 Z% @+ [6 w4 y. o谢谢,欢喜坨炸的不好哈~见笑了~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 16:49 | 显示全部楼层
超爱糯米类的东西,有时间也想学做一下。留口水呀。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 22:12 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 18:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
& q8 s3 B0 F( R0 \8 \5 a4 I
你太牛B了 : r  w0 h' D' ]5 S  \0 f
现在你是我的偶像排名第一
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:36 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
+ H; b' l( P! |2 _点烦 发表于 2011-3-11 23:12

, i5 S9 ^* ?0 o外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~  G0 s% {$ Q# p6 P% s. t, C. M7 D
还是自己炸哈~很方便的啦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

: e/ w  C3 c( d) R7 F9 Y" c# |5 D9 E你太牛B了
) d' k; A& M7 T; |现在你是我的偶像排名第一
/ k* b  t8 a) t* c! ^幸福象花儿一样 发表于 2011-3-13 19:06

: V* |4 C  {/ E6 h$ G 呵呵,其实很容易了,你也可以做的很好啦~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛魔王
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 22:20 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?; Q3 q3 N& E* [! k4 q. U
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
- C  x$ u  \( u. U2 U. v还是自己炸哈~很方便的啦~
2 w. Z, w2 u' M  @; Gsumash 发表于 2011-3-13 20:36
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-14 07:13 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
4 S6 }1 P. q" H2 ^) t* O* a/ U' ^& j/ I" V
点烦 发表于 2011-3-13 23:20

" f# A$ q# k( w+ Y不用买,等我有空做了,来吃都行了,呵呵~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 15:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
崇拜!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 20:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-24 07:52 | 显示全部楼层
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。$ k. @# x3 W% g( @+ N$ w0 J! ]/ Z
angelmami 发表于 2011-3-23 21:38
4 K& W5 f- T' y
交流没问题哈,但我不是什么高手啦,就是做着玩儿的~欢迎多多指教~
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-6 22:34 | 显示全部楼层
楼主好手艺。佩服!佩服!
鲜花(86) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-7 18:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个烧鱼看上去真是专业啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 12:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 杭州小妹 于 2011-4-9 13:56 编辑 ! |) c% D+ r- r! ^# }
呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~
/ J% W! h9 b" o! {: {1 K' `sumash 发表于 2010-10-15 20:56
' Q8 G& ^# n2 K
DSC01856.jpg (137.7 KB) ; F* S3 `7 x8 j5 I

5 }6 p7 f6 l) v7 ]9 h5 m3 I可以给玫瑰花的房子么?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-9 14:39 | 显示全部楼层
169# 杭州小妹 ( u. `& ~  o- E7 l
: X( Y& s4 h$ }% I7 h, u2 Y

0 j# O4 l. \" g: n1 h* h6 b$ X( iA:1cup牛奶  V2 `9 g& m  |3 g, H8 z
B:2CUP面粉,混合( s, p5 z- h# ^/ L
C:30G糖,5G酵母,3G盐/ ~. R$ `9 B) B% d
D:混合A+B+C揉均匀之后,加入20g牛油和80G玛琪琳,继续揉匀之出膜,发酵2倍大之后
' A! y  R% C$ {& y) f; V$ Z. NE:用力揉面,把面擀薄,切成1厘米宽,30厘米长的长条,抓住面条2头,向不同方向扭,扭好之后旋转成玫瑰花型,放入烤箱发酵1小时。(175度,8-10分钟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚看了你的BLOG, 你可以出书啦
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 01:33 | 显示全部楼层
好一个闲着也是闲着~~~
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美食家!这些好吃的看着就有食欲!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 16:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:51 | 显示全部楼层
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