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楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:
: a3 G, f/ O2 p1 ?# ?  g
1 b/ |5 N7 y# M+ M/ RA:糯米粉200G,糖20G,泡打粉1G,温水适量,一边倒水进去,一边搅拌,和成面团就可以了,湿了加粉,干了补水,这个自己掌握一下;
& ]! j. x8 T% f! {, Z( f! y0 h5 \4 r0 ^9 m0 V3 Z
B:揉好的糯米粉,醒个10-15分钟,分割成小等分,然后包上莲蓉或者豆沙馅就可以了,别包太多;
, w/ t. D1 o3 _  X' m6 O# s* ]
8 y7 u) c; A& y# A3 vC:用个小碗,多放点芝麻进去,白芝麻,黑芝麻都可以,然后把包好的糯米团放进去沾芝麻,多沾一点;
$ D9 e5 q7 _% i3 R( I
) @5 [, J9 l! C2 ?2 A1 V2 v# t, tD:稍微深一点的锅,放1/3深度的油,中温的时候开始炸,要记得调节火候~防止爆开,或者外面熟了,里面不熟。。。炸好后,捞起来沥干就可以了吃了~
u111959894_12ee48c745dg213.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:53 | 显示全部楼层
本来炸出来挺圆的,可是我盛进去盘子,发觉忘记铺吸油纸巾了,于是又重新拿出来铺,都被我捏过了,就不圆了~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:46 | 显示全部楼层
做的很好啊。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
做的很好啊。7 i# B, w) W; B& Q% {1 p& S3 D
Raspberry 发表于 2011-3-10 22:46

8 p. s6 I. A0 h1 f. x谢谢,欢喜坨炸的不好哈~见笑了~
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 16:49 | 显示全部楼层
超爱糯米类的东西,有时间也想学做一下。留口水呀。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 22:12 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 18:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

3 ?) S* B$ h: J6 y3 `你太牛B了
% C3 P. ^) b" O( e8 M/ C4 b现在你是我的偶像排名第一
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:36 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
  o9 V0 f& r- U& f" X: u. Q点烦 发表于 2011-3-11 23:12
! k$ T; _1 p: j% R( e5 ?
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~) e8 [, J7 s8 R1 |# E
还是自己炸哈~很方便的啦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
; _) M$ D( C* Y* P. Q0 y
你太牛B了 . k: V" ]$ P  p  {: u+ E: J/ C
现在你是我的偶像排名第一
3 F  h2 q; _1 |幸福象花儿一样 发表于 2011-3-13 19:06

0 e  _) f) C/ j, B+ y3 t 呵呵,其实很容易了,你也可以做的很好啦~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛魔王
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 22:20 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
5 M  |7 U) R/ M# b: |6 o  M
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
) `, ^; @6 z/ w. m9 T, J& p还是自己炸哈~很方便的啦~
& Y) d! p& \/ m9 j, A  T3 J# csumash 发表于 2011-3-13 20:36
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-14 07:13 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?9 s, e; R/ B5 C( |

% ?: F  N; m% A. a( O点烦 发表于 2011-3-13 23:20

5 M: X1 p6 H$ R3 r+ }# y7 i( f+ a不用买,等我有空做了,来吃都行了,呵呵~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 15:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
崇拜!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 20:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
理袁律师事务所
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-24 07:52 | 显示全部楼层
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
9 g1 U+ C) ^9 {; {angelmami 发表于 2011-3-23 21:38
% l- D* l' l* c; z8 P& R
交流没问题哈,但我不是什么高手啦,就是做着玩儿的~欢迎多多指教~
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-6 22:34 | 显示全部楼层
楼主好手艺。佩服!佩服!
鲜花(86) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-7 18:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个烧鱼看上去真是专业啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 12:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 杭州小妹 于 2011-4-9 13:56 编辑
: ^" J% ?) Z$ V# E1 R7 T
呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~5 Z* c5 I+ ~* l8 G5 \
sumash 发表于 2010-10-15 20:56
5 x( u# O4 r; h
DSC01856.jpg (137.7 KB)
8 T- r" U% K! p& m; c6 h& |3 T( S% O$ h! F
可以给玫瑰花的房子么?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-9 14:39 | 显示全部楼层
169# 杭州小妹 % L- z" v$ m3 y6 K

9 E$ C6 `9 v* _& d5 E
* r. N+ X4 f6 g4 X' e- QA:1cup牛奶+ O5 G- a0 f) n% N
B:2CUP面粉,混合
; E: D& K2 t4 ~- X5 F* L- F0 WC:30G糖,5G酵母,3G盐8 M! s  V8 r6 r% g$ F
D:混合A+B+C揉均匀之后,加入20g牛油和80G玛琪琳,继续揉匀之出膜,发酵2倍大之后$ V' y$ h- G4 A
E:用力揉面,把面擀薄,切成1厘米宽,30厘米长的长条,抓住面条2头,向不同方向扭,扭好之后旋转成玫瑰花型,放入烤箱发酵1小时。(175度,8-10分钟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚看了你的BLOG, 你可以出书啦
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 01:33 | 显示全部楼层
好一个闲着也是闲着~~~
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美食家!这些好吃的看着就有食欲!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 16:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:51 | 显示全部楼层
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