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楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:! Y  V( Y: r) m: F, a
0 ^; f' w$ O/ h1 S
A:糯米粉200G,糖20G,泡打粉1G,温水适量,一边倒水进去,一边搅拌,和成面团就可以了,湿了加粉,干了补水,这个自己掌握一下;5 O" U; P- b8 I* K6 g, L4 k
' J1 p0 s2 n& x
B:揉好的糯米粉,醒个10-15分钟,分割成小等分,然后包上莲蓉或者豆沙馅就可以了,别包太多;
2 _( I0 \' i# a3 C" k* {# j. m! Z1 n; f, R8 D/ A
C:用个小碗,多放点芝麻进去,白芝麻,黑芝麻都可以,然后把包好的糯米团放进去沾芝麻,多沾一点;
* ], }8 X- k6 s+ `: \
* x2 f1 {: ?2 w* \& R( xD:稍微深一点的锅,放1/3深度的油,中温的时候开始炸,要记得调节火候~防止爆开,或者外面熟了,里面不熟。。。炸好后,捞起来沥干就可以了吃了~
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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:53 | 显示全部楼层
本来炸出来挺圆的,可是我盛进去盘子,发觉忘记铺吸油纸巾了,于是又重新拿出来铺,都被我捏过了,就不圆了~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:46 | 显示全部楼层
做的很好啊。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
做的很好啊。
" O, Q5 j% u9 @% LRaspberry 发表于 2011-3-10 22:46

- W+ J' X1 k4 v/ ~3 R谢谢,欢喜坨炸的不好哈~见笑了~
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 16:49 | 显示全部楼层
超爱糯米类的东西,有时间也想学做一下。留口水呀。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 22:12 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 18:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

- \% o& x1 d8 d5 z8 Z6 \3 d你太牛B了
4 Y5 |" }, ~1 b3 |( m现在你是我的偶像排名第一
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:36 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
# H" l* l/ `/ P# u; k& E点烦 发表于 2011-3-11 23:12

  R/ p/ i1 W) a8 N外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~8 {2 F# h5 A9 @4 w/ J; B
还是自己炸哈~很方便的啦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:37 | 显示全部楼层
. K5 [( k% Q+ K( ]0 ^. S3 j; c0 A
你太牛B了 & H: c/ \8 z% @% u& O
现在你是我的偶像排名第一
. ^- C; N/ i1 M0 \幸福象花儿一样 发表于 2011-3-13 19:06
! k' p/ ?- Y* @7 D+ s1 M' R
呵呵,其实很容易了,你也可以做的很好啦~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛魔王
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 22:20 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?/ s9 _( A/ P% U9 q) ?9 E7 D+ K
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~
7 t6 I& J3 [  R* L( k! d还是自己炸哈~很方便的啦~
6 C3 X/ _$ J' M+ Usumash 发表于 2011-3-13 20:36
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-14 07:13 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?( j# c; c, m# a: e# F8 F+ ~4 i

3 y# m. f9 s, D) V6 Z* t* \点烦 发表于 2011-3-13 23:20
* V6 n$ c2 Q* o: Z: V3 o) C  O
不用买,等我有空做了,来吃都行了,呵呵~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 15:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
崇拜!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 20:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-24 07:52 | 显示全部楼层
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。* n* L3 Q3 P" `3 E; o3 G6 I
angelmami 发表于 2011-3-23 21:38
+ k2 |6 X3 Z3 e3 n1 d8 R
交流没问题哈,但我不是什么高手啦,就是做着玩儿的~欢迎多多指教~
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-6 22:34 | 显示全部楼层
楼主好手艺。佩服!佩服!
鲜花(86) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-7 18:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个烧鱼看上去真是专业啊!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 12:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 杭州小妹 于 2011-4-9 13:56 编辑 ) j( H2 z3 c9 L  X! ^# V
呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~/ }5 g2 d2 e. i2 w1 d, S
sumash 发表于 2010-10-15 20:56
: ^' t4 b$ Z& J; d- @) H
DSC01856.jpg (137.7 KB)
: G+ e. E% ~, U: @; o- V/ f/ O6 ~( S: h3 K$ w
可以给玫瑰花的房子么?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-9 14:39 | 显示全部楼层
169# 杭州小妹
& B$ m4 E, V5 U, D0 f0 E5 T2 G! a- V

, @" f- Q- o/ Q3 L! F: [7 \! ]$ i/ nA:1cup牛奶# x8 A. Q- Y# w% R1 ~
B:2CUP面粉,混合
6 T0 k  ~4 Q0 U0 X. F* M2 B6 q/ gC:30G糖,5G酵母,3G盐
5 V; t  o" o9 Y# R- B. FD:混合A+B+C揉均匀之后,加入20g牛油和80G玛琪琳,继续揉匀之出膜,发酵2倍大之后
8 ~4 v6 {8 c6 A7 RE:用力揉面,把面擀薄,切成1厘米宽,30厘米长的长条,抓住面条2头,向不同方向扭,扭好之后旋转成玫瑰花型,放入烤箱发酵1小时。(175度,8-10分钟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚看了你的BLOG, 你可以出书啦
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 01:33 | 显示全部楼层
好一个闲着也是闲着~~~
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美食家!这些好吃的看着就有食欲!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 16:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:51 | 显示全部楼层
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