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楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:/ F7 l& j% I! V  `* b( D; b3 a
" D7 y( h& ^, S2 {4 F  M
A:糯米粉200G,糖20G,泡打粉1G,温水适量,一边倒水进去,一边搅拌,和成面团就可以了,湿了加粉,干了补水,这个自己掌握一下;
; s9 W5 f. ], o8 [+ m, C* r3 y3 W
B:揉好的糯米粉,醒个10-15分钟,分割成小等分,然后包上莲蓉或者豆沙馅就可以了,别包太多;! `& q2 h& g9 D

- m! C- C; H/ J# j/ [2 V+ eC:用个小碗,多放点芝麻进去,白芝麻,黑芝麻都可以,然后把包好的糯米团放进去沾芝麻,多沾一点;
/ r/ \$ h& s. X1 ~4 B+ Q$ Q
* f- C/ X$ e3 {0 MD:稍微深一点的锅,放1/3深度的油,中温的时候开始炸,要记得调节火候~防止爆开,或者外面熟了,里面不熟。。。炸好后,捞起来沥干就可以了吃了~
u111959894_12ee48c745dg213.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:53 | 显示全部楼层
本来炸出来挺圆的,可是我盛进去盘子,发觉忘记铺吸油纸巾了,于是又重新拿出来铺,都被我捏过了,就不圆了~~
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:46 | 显示全部楼层
做的很好啊。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
做的很好啊。
: [5 K, i  M2 s) k! U- u0 Q& F3 G$ kRaspberry 发表于 2011-3-10 22:46
, U6 @! l' Q. w. X: C% E. c0 B
谢谢,欢喜坨炸的不好哈~见笑了~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 16:49 | 显示全部楼层
超爱糯米类的东西,有时间也想学做一下。留口水呀。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 22:12 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 18:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

" n6 x2 V; v  ^4 n- N你太牛B了 & _( O; V1 Y8 M% e( P
现在你是我的偶像排名第一
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:36 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。0 d) b! M0 \% A$ s' w
点烦 发表于 2011-3-11 23:12
% o# d6 f! ?3 Z
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~% j) ^& c% B; Y/ \4 [7 f
还是自己炸哈~很方便的啦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:37 | 显示全部楼层
# ^( R. T8 Y( r# e% Y$ f
你太牛B了
% z1 I1 \4 h5 [, Z+ v* m现在你是我的偶像排名第一( |. b( {5 q9 O4 p6 A  G, c
幸福象花儿一样 发表于 2011-3-13 19:06
+ P2 E0 v) s# V
呵呵,其实很容易了,你也可以做的很好啦~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛魔王
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 22:20 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
- v& o! v# l; o5 H9 h1 y
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~: P" D1 c- T) T$ u
还是自己炸哈~很方便的啦~
$ w) E9 @' g  o6 R& s/ ?sumash 发表于 2011-3-13 20:36
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-14 07:13 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?6 ~% A: Z. L5 y

; J& c0 u! S. J点烦 发表于 2011-3-13 23:20

+ x( N0 i! P/ p8 Z1 r2 @( F不用买,等我有空做了,来吃都行了,呵呵~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 15:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
崇拜!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 20:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-24 07:52 | 显示全部楼层
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
; e  r% B' j- nangelmami 发表于 2011-3-23 21:38

/ |( c& b: c2 C, c( I: e" k) r交流没问题哈,但我不是什么高手啦,就是做着玩儿的~欢迎多多指教~
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-6 22:34 | 显示全部楼层
楼主好手艺。佩服!佩服!
鲜花(86) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-7 18:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个烧鱼看上去真是专业啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 12:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 杭州小妹 于 2011-4-9 13:56 编辑 8 F6 c, @# L+ {
呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~9 y  f% `" w# b$ k6 L! \
sumash 发表于 2010-10-15 20:56

9 C7 a% y" ]% o% V# S DSC01856.jpg (137.7 KB) # ?- _  g  Z- y4 ]1 z% m( R* J9 ?

  ^8 }' R7 l7 Z# }. W可以给玫瑰花的房子么?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-9 14:39 | 显示全部楼层
169# 杭州小妹 ) J4 D: s  r) y3 y/ o
9 ^; z; R7 D4 \7 E7 t9 V

/ M! i9 y5 b( ~A:1cup牛奶
, O0 S+ z* {) R! y. jB:2CUP面粉,混合' ]( ~% m) _- h, h% d# ^  N
C:30G糖,5G酵母,3G盐
  H1 T" U3 i5 X$ f$ O& aD:混合A+B+C揉均匀之后,加入20g牛油和80G玛琪琳,继续揉匀之出膜,发酵2倍大之后
1 j1 O1 U- n- ?8 J. z5 iE:用力揉面,把面擀薄,切成1厘米宽,30厘米长的长条,抓住面条2头,向不同方向扭,扭好之后旋转成玫瑰花型,放入烤箱发酵1小时。(175度,8-10分钟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚看了你的BLOG, 你可以出书啦
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 01:33 | 显示全部楼层
好一个闲着也是闲着~~~
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美食家!这些好吃的看着就有食欲!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 16:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:51 | 显示全部楼层
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