 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
原帖由 qwyes 于 2006-11-28 05:34 发表
5 y) ~( C8 ~6 O. y# y* k9 q5 D
! T& s1 }, j( a) l你这种人说话真不厚道,看清楚我说的话,不要断章取义.+ f$ J/ J4 O8 A2 m$ Z5 _4 x
8 f5 y) C( v* w* K4 _: C
' F M+ G* |2 ]+ F7 l \ P, Q回飘飘一句,你觉得是刷碗轻松还是做waitress轻松? 我以前做刷碗工,给的8块5一小时,做waitress是7快每小时,没错,刷碗是工资是多点,但是一个客人最少给1-2块小费,所以加起来肯定比刷碗工拿的钱多,而且也比刷碗干的轻松.3 t+ X8 d% p! @" G0 }
还有,请看清我说的不是让客人不给小费,而是顾客自己想给多少就给多少,不能因为给你2块钱,waitress就要上前质问顾客为什么给那么少的小费. 你说的"不给小费就是在别人口袋里拿钱", 本人实在不敢苟同,照你的理论,每天不知道有多少人在犯罪了,且不说有多少中国人不给消费或者不给足小费数目,就是老外不给小费的人也到处都是.9 r/ O( N9 y7 Z p
还是那句话,你要是心情好愿意给就给,不想给,也没有警察说你是在犯罪. 2 r7 i7 G4 U: e [7 U. C
& z0 _; w- H5 A |实在没有觉得老逮在断章取义。支持逮兄一把!!
5 k* O( [+ }# j1 W V' o+ P/ D% R4 Z! [% T! V' V- ]# D3 H. m
回答qwyes:若你觉得做waitress 非常轻松,那你就大做特错了。
C* a* T4 T; W/ O; @6 B: H0 a+ g5 I+ l8 h7 f C
待我一一道来我以前作为waitress需要做的事情:
0 N+ n1 Q) v, |0 O1:在餐馆开门之前,做好清洁卫生工作并将桌子set up好" x4 p- i: {: |$ j( {: C- U
2:客人来了,我要做咨客。为他们安排座位, R( B+ t2 J6 o+ O6 d8 q
3:点菜(需要记住每一种菜肴的名字)( ` l' z2 U0 L1 _: f! Q8 E; a
4:上菜包括斟茶滴水上饮料等等琐碎事情 (需要记住每个order的内容,不能张三李四上错菜)9 G# Y% T! K& p( ^+ I4 k# A& m) a
5: 结帐(需要记住菜肴的价格)
. u5 j/ u! R' V. e$ ]0 j6:客人走了,要收拾桌子/ D) u Y$ l) u! g2 I
7:有电话order,接电话的同时还要计算好客人的帐单为多少
5 P" r& w6 U: ?7 }0 {8:要为外卖的客人打包, N }: K6 a* E4 {
。。。。。
) w: c6 k3 J/ \/ V2 y+ E# E2 A7 F+ u. H6 n$ z. C: r
最重要的一点:我所得小费中30%去了厨房帮工,包括你曾经做的洗碗工% V1 ]1 @4 I" P& z5 a- J1 z
; Y% d+ J- e" Q
虽然在小费里所有的waitress获得70%,但是比较洗碗工那种纯劳动力技术含量较低的付出,我们做服务员的需要更多的脑力劳动需要更多的技术。但我们的基本工资还不如洗碗工高呢,为什么?就是因为有了小费的补偿,才肯定了我们的劳动价值。, W1 h7 p+ A X9 F$ f: d, S
# c) |5 o& U7 t- _/ C# e! z" \
至于你定义“不给小费就是在别人口袋里拿钱”为犯罪行为,那你也忒上纲上线了。“不给小费的行为”其实就是“占别人便宜”。享受了别人付出的服务,还摆出一种居高临下恩赐别人的态度 (来,大爷今天心情好,给你小费 或者 大爷今天不爽,一分钱都不给你!),实在是不厚道!!!
' v3 ~& l, | V. e( S1 I
) B7 ]2 I0 ]' Y$ L1 p9 L再说一件我亲身经历的事情:
3 U) j u$ P" y某天,一女同胞携儿子来餐馆就餐,只给儿子点了一个汤面。我上前服务的时候同胞问我可否用信用卡或者银行卡付帐。我说可以。她直接了当说:我就是不想给小费。我说:若在餐馆就餐,需要给至少10%或以上的小费。但是你可以打包走,这样可以不给小费。
& t+ [4 A i( A" g8 C, u于是同胞改单为"to-go"。后来又嫌麻烦,咬咬牙改成 “stay".
`0 }, G/ [- i3 F5 p跟她攀谈的时候,我设身处地说:作为新移民,我第一次去餐馆的时候也不知道需要付小费的习惯。。。”这位大姐无意地说了一句让我绝倒的话:我不止一次在餐馆吃饭了!
9 `# z6 M2 Y9 G, c
0 p @# E) s. M" ]+ ]因为她反复改单,厨房的师父就抱怨,问为何。我说:那个顾客开始不想付小费,后来又愿意了。。。。
0 v, S; G3 I% E* S, Y4 |2 ^& N; Z/ g4 u1 d
厨子问:哪一个呀?那么法克ing cheap!! |
|