如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。
4 |8 k7 u2 U( A

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

( g5 k+ ?6 a( I& {, f% Y还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
8 q& z+ U; H0 }
1 m) Y' j, d& ?0 S% n谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

生豌豆苗，你也可以试试不抓根，应该只是长得不如抓根的好。

! D  A0 k7 e" Z8 [) `

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
) c" i! ?2 U4 r" Z
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
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, P, ~- U9 T' G: g8 {谢谢！
三思 发表于 2011-5-1 10:04

麦子谷子

其实见光长出来的就是从前小时候吃的那种有根有绿叶的那种豆芽，口感和卖相不好，但是营养不赖。

东西南北中

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
6 W3 v9 C" D' [- l; q1 X看看图片，您觉着及格不？
3 F7 r+ Z4 u2 @0 |- `% d% w& G2 [打算明儿烫来做凉面吃

东西南北中

绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮 ...
& C2 e& U8 q" l' ^麦子谷子 发表于 2011-3-29 15:13

. G; c$ k" i6 v' S  q, |这次我找了块石头压的，根确实短了许多，谢LZ传授经验！

麦子谷子

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！

三思

楼主，俺来交作业了！
周四上午泡的绿豆，按您的吩咐每天浇了三次水，刚收割就来汇报啦。
看看图片，您觉着及格不？
8 }7 O; L( v8 D0 w/ q4 @5 f打算明儿烫来做凉面吃
- L& `3 `% W  q; I0 ^; c% z% M7 T0 q5 F东西南北中 发表于 2011-5-2 23:52

你怎么这么快就出成绩了？
  W* g$ B- l7 G* y
, l: {' r. t9 C+ j我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？

麦子谷子

温度！
( O" e! V' Q# }( k- S" z4 K# t放暖气口上。
  r3 f6 W6 P9 M& X$ Z; b+ @

你怎么这么快就出成绩了？

我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
三思 发表于 2011-5-3 09:47

三思

温度！
, B/ d, y0 f, [' H' |4 ^; c放暖气口上。

麦子谷子 发表于 2011-5-3 10:16

  r2 _, K6 t2 l) w! Z$ x我是离暖气口比较近的地方，不过我已经见光了。
& ?6 J  \- e. e- A你说的那个绳子叫什么啊？那个部分有卖阿？

东西南北中

你做得好的地方是皮儿少，介绍一下！
) u2 H2 A, R! T& ~! y( [& K# x麦子谷子 发表于 2011-5-3 08:24

是说豆皮少吗？上面那张图豆芽还在毛巾上，大部分豆皮都自动脱落了，豆皮都藏在毛巾里呢；下面那张图是用水洗过的，豆皮被水一冲就没了，不是俺做滴好，嘻嘻。

东西南北中

你怎么这么快就出成绩了？
3 I% a& f( [. d6 `5 \7 n1 q2 C
我在发雪豆苗，为什么这么慢？楼主，是不是雪豆苗要慢好多阿？
) b4 T9 p5 S' R" t& B/ s三思 发表于 2011-5-3 09:47

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。

三思

豆芽本应该比豆苗快的吧，另外，偶家住额趴门，肯定比你家浩斯暖和，野。。。
东西南北中 发表于 2011-5-3 14:00

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？

; r* E4 U# K5 r( U* R0 B你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
: k* {$ j& d/ M: ?3 G4 d
  b0 X3 G  V0 Z* i2 B你这个第几天开始见光的？

adlxk

请问绿豆在外国的超市有卖的吗

Stethoscope

请问绿豆在外国的超市有卖的吗
adlxk 发表于 2011-5-3 21:51

! p7 G4 o9 u* }8 Z& `/ r+ p
superstore

东西南北中

我家恒温22度，不冷啊。我估计是我后来把毛巾仍了的缘故，没有抓根的东西？
6 N" }5 g( V- P8 V5 {" ?
你的豆芽用的毛巾吗？那毛巾是不是就废了？我的豆苗根都长进毛巾里了，只好把毛巾仍了。
0 V& `0 A7 T- _9 q
# E* X' _* j7 D你这个第几天开始见光的？
- s) s0 ?+ C9 v6 A$ \三思 发表于 2011-5-3 17:43

% x2 ]# C: W, U+ C" K我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。

三思

我家24度，用的是毛巾，有些须根都穿透毛巾了。我把毛巾清理干净了，不知能否重复使用。
/ w9 x7 e' {& r: w4 [泡豆一天，浇水3天半后见光就收了，中间掀开偷窥过几次而已。
东西南北中 发表于 2011-5-5 10:55

哎，这堂豆芽课实在是太难了，我反复看你和楼主的教义，脑仁儿都看伤了还是看不明白，比如啥叫“见光就收了”？还有你为什么用毛巾？楼主不是说豆芽不用抓根，豆苗才需要抓根呢吗？
$ n& M7 W* U) P4 A2 y" |) x
( m7 v/ h6 M2 j2 m0 I9 j, m" d我总结一下你们看对不对？
6 z' [9 v! w4 [" g) B' e
做法：
豆子用水泡一天后，放入黑暗处，每天换水或喷水，出芽后（三天？）可见光。

豆苗和豆芽的区别：
泡豆苗（比如豌豆，雪豆）：需要抓根，所以需要铺毛巾或者草，不需要压重物
* |" h. X0 t% @5 v6 Z0 i* R泡豆芽（黄豆，绿豆）：不需要抓根，所以不需要铺毛巾。需要压重物

麦子谷子

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大为止。比种菜简单快捷干净。

三思

就个意思。
特简单：泡水，冲水，每天三次，避光保湿压块石头，上下可垫毛巾等东西保湿。三天后开吃。
. e6 {0 z' L# h2 L如果生苗，三天后别吃，放到桌面上见光，下面最好垫毛巾等东西，保湿抓根，利于生长。每天四次水，直到苗长大 ...
2 Y$ a! u6 H4 K' y麦子谷子 发表于 2011-5-5 14:52

老师啊，您的教义咋就不能做到明确清晰呢？

; A* M0 A8 y5 @/ R豆芽：
第一天，泡水一天，可见光
# C* l0 ~, x; M7 o  s4 ]第二天开始，每天冲水三次，这时候见光不？
然后冲几天水开始避光压石头？豆芽避光压石后就再也不见光了对吧？

麦子谷子

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的粗，不见光为了不长长根不长叶。这时要冲水，每天三次。
三天后开吃----
2 m) ]+ V6 Q2 I9 g要是还不行，建议你就放弃别弄了。

Stethoscope

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
6 \$ \# C6 @8 s然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

4 j) L0 J8 {+ u3 _2 Q

麦子谷子

请三思小朋友把屁屁撅起来！

三思

泡水10-24小时，长短依温度定，中间换几次清水，保证干净。原则是长出小丫，最好是有皮开始脱落，就可以进行下一步了，这时见光没问题---详细吧？;
0 Z& f  `& X: ?. E$ e$ D) w* O然后放到漏具里，漏具是方便冲水，上下垫东西为保湿，压重物为长的 ...
麦子谷子 发表于 2011-5-5 22:22

都是按照你说的，豆苗发的一点都不好，今天索性种了20多颗出去
' Y: D; k8 D5 z9 I6 I0 f7 o) s; v: V
# v, `/ f2 a! E5 _3 h我再试试看豆芽，如果还发不好，就找你退器具钱去！好几十大毛呢！

三思

请三思小朋友把屁屁撅起来！
麦子谷子 发表于 2011-5-6 13:10

决起来你打一试试？！

brian123

Supertore的绿豆就可以？

麦子谷子

摸不得也打不得，我拍行吗？！
' M9 Y# t+ D7 _
, q0 s0 {. D( Y* M/ D我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
' A6 O, g4 [; B

决起来你打一试试？！
9 Q6 C5 d) B+ Z2 Z4 e# C  g三思 发表于 2011-5-6 13:48

麦子谷子

是，没问题！豌豆也没问题！有问题你们把东西拿过来，我替你们浇水好了，三天后拿回去。
) l: f+ a! ]2 B" N7 o

Supertore的绿豆就可以？
2 c; h! F) o2 h: S& Xbrian123 发表于 2011-5-6 14:37

麦子谷子

还有豆子发芽后不能被干了，被干过一次不仅影响成色，也可能就停止生长了。也不能沤着，所以你必须用漏水的用具，还要保湿，所以上下都垫些东西。要不就用大茶壶，避光，保湿，也保温，很方便家里制作，但每次一定要把水倒干净。
3 c! w* `* \1 L8 H& m
+ s& \/ E# g2 _1 I其实做起来，我感觉就是每天冲冲水，然后看好了就可以吃了。

三思

摸不得也打不得，我拍行吗？！

我就知道你的苗不行，因为关键一点“不折腾”你没做到！除了冲水，千万别倒来倒去的，那么娇嫩，可经不起磕碰。
, r# u) `) |2 G3 q8 ?; b: F, R6 u# |
; D9 ~" R  [/ d" }6 P! ]3 W) \
麦子谷子 发表于 2011-5-6 14:43

9 G; f* D& D& z$ l; e/ Y我每天也换水，也不折腾，我特意买了你的家伙，可是虽然也长，但是长得慢，而且发臭！我已经挑了30棵种到外面了. 我种的是雪豆阿！说不定其他豆子没问题

麦子谷子

每次冲水时多冲会，冲干净就没味了。

CHIANGKAREN

Thank you!