 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原帖由 邵大头 于 2007-1-15 12:50 发表5 H |, c2 ~$ G. f7 x1 ]
如何正确认识味精?3 ^6 E3 Z+ X8 W7 S( S& c
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味精的化学名字叫谷氨酸钠,它是以粮食为原料,经过发酵后提纯的结晶产品,因其有特别的鲜味而成为许多家庭以及几乎所有餐馆不可缺少的菜肴鲜味剂。6 B- Q# Z. \& v
5 Z+ R+ P6 ^ X 吃味精除了增加鲜味,提高食欲 ...
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}/ {2 q1 \$ L( q1 L2 ^! W6 n9 S' t对,我以前就知道味精不能多吃,而且不能加温。我基本不用,拌凉菜和做汤(关火后放)时才用。 |
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