 鲜花( 662)  鸡蛋( 1)
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楼主 |
发表于 2015-11-18 08:28
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好哇。
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烧开水,把洗好的猪肚用开水涮一下,再用冷水洗好备用。
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& y: g6 B% i9 n' \. K冷水下猪肚加 桂皮,大小茴香,香叶,葱姜,煮一个半小时,调盐,再煮大约半小时到一小时,筷子可以轻松扎透,放凉备用。
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西芹开水焯透放凉,加葱段,辣椒,沙拉油,盐,拌匀后与加工好的肚块一起腌制2小时
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大功告成,尽享美味吧 : y5 f8 ?: R- q- n5 ~
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这是我的做法,书上怎么说的我就不知道了,你若感兴趣可以查一下,别忘了告诉我一声
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