求推荐炒菜锅

lunik

斯佳丽 发表于 2015-11-5 22:32
" j3 M1 o! E& s1 }) P$ K那白菜炖豆腐也是8分种？二割三割，割是什么意思？

白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

斯佳丽

裘二能 发表于 2015-11-5 23:39
% P0 \1 D+ J8 M( {7 a! z  p# {英文名：fissler 我是在一个专门卖厨房用品的网站买的，当时店买不到就Google里搜索到的。

用后反馈？

斯佳丽

lunik 发表于 2015-11-6 08:28
白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
$ E/ D; _) h# |1 G也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

4 Q( w! D1 m& f$ }0 b7 U& q9 J# P* A普通炖用炒锅也可，慢炖用慢烧锅，快炖用高压锅。

斯佳丽

醉酒当歌 发表于 2015-11-6 13:36
4 S% H) N; y/ C$ p# k" H) Q炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

$ w0 T8 s  Q: F( y3 v0 k6 N双立人是德国ZWILLING？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 15:11
& a2 I9 S7 b. {8 C. X  ~双立人是德国ZWILLING？

对差不多的拚法。其实徳国还有一个更好的品牌WMF, 去德国买过一把WMF的刀真的好用。

美人如玉剑如虹