求推荐炒菜锅

lunik

斯佳丽 发表于 2015-11-5 22:32
2 |" N' s% A# {/ T那白菜炖豆腐也是8分种？二割三割，割是什么意思？

9 D: p/ n# d3 ]% l6 N白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。
$ {' k. F) H6 a. ^

斯佳丽

裘二能 发表于 2015-11-5 23:39
! o0 i$ I: U8 P% Z. N' Y英文名：fissler 我是在一个专门卖厨房用品的网站买的，当时店买不到就Google里搜索到的。

用后反馈？

斯佳丽

lunik 发表于 2015-11-6 08:28
白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
- A! ~+ a$ w" w2 |7 H也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

2 B- q: i: e, Z! N炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
: d# g- ~2 _' I- P. F也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

普通炖用炒锅也可，慢炖用慢烧锅，快炖用高压锅。

斯佳丽

醉酒当歌 发表于 2015-11-6 13:36
- p3 ]) K! ~, K/ U6 I炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

8 @" d7 s/ D* S双立人是德国ZWILLING？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 15:11
双立人是德国ZWILLING？

对差不多的拚法。其实徳国还有一个更好的品牌WMF, 去德国买过一把WMF的刀真的好用。

美人如玉剑如虹