我爱cooking——外酥里嫩的酥皮鲜肉饼

amybear

冰山上的来客 发表于 2012-1-31 12:41
! F9 a3 I" p7 o6 t: H+ \3 q" l真的羡慕你老公！

4 A- o% I  D' r, S, P0 u6 _还羡慕呢，没看茶馆的人把我批斗的什么样儿了

amybear

doniya 发表于 2012-1-31 14:23
自己做过一次酥皮，累的要死。MM写这个帖子这个太有用了。

5 F2 g* \) o* D, ]2 M8 }" {累还不说了，咱家庭主妇就是在家省吃俭用的，就是那个黄油也挺贵，做起来也挺好时间，自己做并不划算。
所以平时喜欢自己倒腾的我，也投降了。

冰山上的来客

amybear 发表于 2012-1-31 20:59
还羡慕呢，没看茶馆的人把我批斗的什么样儿了

7 j7 I- e' L" J3 p+ y' e羡慕你老公和茶馆的人把你批斗的什么样儿 没有任何关系啊？

amybear

冰山上的来客 发表于 2012-1-31 21:03
  V/ [% C* m/ s, q, d羡慕你老公和茶馆的人把你批斗的什么样儿 没有任何关系啊？

7 e) `% ]  d5 r( W人家批斗我，就是说我不好罗，有啥好羡慕的

冰山上的来客

amybear 发表于 2012-1-31 21:05
6 A* e% V8 [' P( V9 R0 r) k人家批斗我，就是说我不好罗，有啥好羡慕的

* ]# z1 {/ h% U; r* Q没人敢批斗你。至少我很赞你！！

老顽童

酥皮原来是买的现成的。

amybear

9 ~4 e+ j( w  i' o' {6 T4 M

老顽童 发表于 2012-2-1 05:39
4 ^" J0 i& ?2 q酥皮原来是买的现成的。

4 I9 b- H8 J/ g, t) \3 o" T( Uthanks for dropping by

doniya

呵呵，昨天看了帖子就立马跑到superstore买了一盒回来。这样的好东西MM一定要多多介绍

amybear

期待秋季 发表于 2012-1-31 11:03
- x: O7 o/ N8 b7 N包装扔了，名字跟你提供的一样，就是图片不太一样。 想不出来是什么样的就算了，估计就在你说的那种旁边， ...

我今天去superstore看了那个东西，叫phyllo pastry
这里有介绍
7 r; x0 T1 ]% P% Z6 b) |# @http://www.presidentschoice.ca/L ... amp;productId=11425
% ^4 y) T- Z9 y! ], `+ Q
# m' z% f$ {7 K& @! q因为我家小胖这段时间在减肥，我就不能买这些东西给他吃了。不过我帮您搜了一下食谱
- w) ~% F, ?% R5 A2 s6 @, N* _4 _大概这个可以用来做像春卷那样的派
# J+ t4 s) s8 {2 T; U7 ~4 H, h
http://www.canadianliving.com/re ... t/phyllo_pastry.php

kaixin123

太赞了，创意啊：原来酥皮是可以买的。
谢谢分享。

amybear

kaixin123 发表于 2012-2-1 15:28
太赞了，创意啊：原来酥皮是可以买的。
) I& x3 H5 j) E5 _( L) x# S谢谢分享。

% S0 f6 h: h1 ~& F. `西人比我们懒多了，很多东西都是现成的。只要勇于尝试，可以买到很多好吃的半成品，自己稍稍加工，就能作出很美味的东西来。
我好想去尝遍所有的半成食品呀

闲着发呆

妹子，这个酥皮太贵了，小4块才两张皮。其实油面皮很好做，几分钟就搞定，而且我觉得可靠，至少和面还不粘手。

amybear

闲着发呆 发表于 2012-2-2 14:14
妹子，这个酥皮太贵了，小4块才两张皮。其实油面皮很好做，几分钟就搞定，而且我觉得可靠，至少和面还不粘手 ...

/ y: p: y: Q# D$ c9 F- q! q我做过几次，觉得很麻烦，也许是不得要领。您啥时候有空可以教教我们么？

闲着发呆

amybear 发表于 2012-2-2 14:21
/ {  Q4 m; T/ ~- o- _$ h# H7 x5 a1 q我做过几次，觉得很麻烦，也许是不得要领。您啥时候有空可以教教我们么？

我不会讲，就按网上的方子做的，看着没买得好，做出来一样。btw，你咋不去茶馆了，没你没意思。

amybear

闲着发呆 发表于 2012-2-2 14:30
我不会讲，就按网上的方子做的，看着没买得好，做出来一样。btw，你咋不去茶馆了，没你没意思。

: A- Z6 g/ T5 @" {; M, y我刚去发了帖子，谢谢姐姐关心

catoon

今天买了酥皮，晚上就做了12个。大家都很喜欢。不过酥皮有点贵哦，哪里可以买到更加便宜的呢？

amybear

catoon 发表于 2012-2-2 21:18
今天买了酥皮，晚上就做了12个。大家都很喜欢。不过酥皮有点贵哦，哪里可以买到更加便宜的呢？

是不便宜，我最近只去了superstore逛，所以只看到这一个牌子的酥皮。以后逛了其他地方发现便宜的再来汇报。只不过不同牌子的效果就不知道有没有这么好了。有点郁闷，不能常吃啊。
其实自己也可以做，但是就是比较累，我前面有回复发了个方子，你要是不忙，可以试试看。
2 Y1 n, v4 S1 t

ivy0345

amybear 发表于 2012-1-22 10:26
& I$ E) L  q- a' z" Z5 E鲜肉的我保存2天，还好，就是表皮没那么脆。
( M7 o1 Y1 \, U5 q4 L$ U& X豆沙馅用油吧水份炒干可以保存3-4天应该没问题吧，我买的现 ...

/ _* }* S8 Y. ~* }+ V8 ]. w& ~我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

amybear

ivy0345 发表于 2012-2-2 21:59
7 t. J$ L: p2 l4 e我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

俺是中国带来的，窘
不过中国超市应该有，好像听人说过

ivy0345

嘿嘿，我朋友说可以放榴莲，我知道大统华有榴莲卖，我们的最爱！

amybear

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:23
5 x4 y7 Y1 J5 H0 u; `) p* B1 B嘿嘿，我朋友说可以放榴莲，我知道大统华有榴莲卖，我们的最爱！

: I+ Q/ d  ?8 j. i- E榴莲酥？好主意啊，期待你的榴莲酥，做好了来发个图啊

常想念

ivy0345 发表于 2012-2-2 21:59
我想问问现成的豆沙馅在哪有卖啊，谢谢啊！

* k& V2 A: u" `# y# y9 ?Supper store 有賣放在中國貨的那一行呀

ivy0345

好的！你是在哪家SUPERSTORE买的酥皮？calgary trail那家有不？有的话我好去买！上次你推荐的卡尔加里喝早茶的地方生意实在太好了，我们等了一个小时啊！10点半去到就排队排到楼下了。不过可能饿过头了，我觉得还没有埃德蒙顿的皇城好吃啊，嘿嘿！

amybear

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:29
好的！你是在哪家SUPERSTORE买的酥皮？calgary trail那家有不？有的话我好去买！上次你推荐的卡尔加里喝早茶 ...

calgary trail那家肯定有了，在卖速冻pizza的立式冰柜对面，一定要仔细找，因为同类产品很少，就1个格子有。
; W, h5 V4 I+ X. A0 a
早茶店，也许你是周末去的吧，也也许你的期望太高，所以容易失望，又或者换老板了？我是2年前去的，呵呵。

amybear

常想念 发表于 2012-2-2 22:27
: H6 ^# y$ G8 n5 f4 u1 |/ NSupper store 有賣放在中國貨的那一行呀

真的吗？我怎么从来没在superstore找到过呢？好不容从中国背了一包。

ivy0345

amybear 发表于 2012-2-2 22:32
# ?" a, x2 v# B3 u. N. w0 y9 w7 I! pcalgary trail那家肯定有了，在卖速冻pizza的立式冰柜对面，一定要仔细找，因为同类产品很少，就1个格子有 ...

嘿嘿，可能是我的期望值太高！

ivy0345

常想念 发表于 2012-2-2 22:27
  P* R5 N6 o( B* o  W* dSupper store 有賣放在中國貨的那一行呀

6 m" Y3 C3 z0 d0 _9 z' e3 [是吧，太好了，那我下周去看看，因为周末要出去玩！谢谢啦！

ivy0345

ivy0345 发表于 2012-2-2 22:34
嘿嘿，可能是我的期望值太高！

争取下周做做试试，嘿嘿，谢谢版主哦！

伊人

这个一定要试试了，原来有现成的酥皮卖我现在才知道你吖。如果想做豆沙饼买回来的豆沙要不要加工吖?是直接可以用吗?

amybear

伊人 发表于 2012-2-2 22:46
: }# F7 D; R7 [' {这个一定要试试了，原来有现成的酥皮卖我现在才知道你吖。如果想做豆沙饼买回来的豆沙要不要加工吖?是 ...

其实买的豆沙都偏甜，我不喜欢
  O( c+ G0 b8 [1 t& H/ f5 q8 S我自己熬红豆做过一次豆沙，有点麻烦，所以就买了豆沙回来，如果你觉得甜度合适，可以直接用的，如果觉得太甜，估计得加点什么东西，变淡点