如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

那两个是什么暗号啊？不懂啊！kit 是在WHOLESALE 弄的。我看一元店也能配齐。

64# 麦子谷子
470和471都是什么？还有你的KIT在哪里买的？谢谢
+ b& x; K6 C6 b4 q8 |tara2006 发表于 2011-4-20 13:56

雅馨

flyingpig

' s4 A, w4 P+ o4 d# _% B; P
91# 麦子谷子
# q6 C9 }6 L) d) V8 X% h. B2 d是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
$ x# [7 g: Q2 ]; X小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
" s7 M3 h9 [# p8 q, [瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。
+ z3 I: {7 w+ t4 l5 w

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
0 P* ]5 A- L2 _! H发出芽来，你咋吃的阿?
三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
- S/ N; A. B9 k3 g# V. I小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
( u2 K7 G9 H: [7 i6 k! U  h- G, J+ N瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
+ Q% I, E* X  H5 ^5 E麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？
1 y8 r7 X) |+ K5 c" W
, W; }- u1 }& d) |2 Q- j# Z我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
+ I, G- i' K8 m) @9 J) s小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
3 x, Y2 v- d1 ^1 n  K8 h瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
5 u' `1 b# ^5 J1 l3 F9 @' |2 O4 e5 T麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。
: G# z$ d1 e: w" H
生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。
6 A/ F2 {+ |* e& j$ a( f% ^* a

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
" D: R, c6 d' J2 P7 w三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。
+ y6 q8 Q. X# f& `% m' p
回国的时候方便可以顺点。

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
2 Q/ y$ S/ {; ]# {4 N$ X& P期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
- U, o3 e/ {- j$ x" u3 J蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
( L: N4 }5 F/ X三思 发表于 2011-4-27 09:14

求链接，准备开练~

听雪安妮

1 P& k* O) w. Q$ x
这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
! O, S1 n- q2 _! s3 x
注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
9 o! G* [' t2 e! F9 T8 S* x8 A/ @) l+ _
注意，有四篇
三思 发表于 2011-4-27 18:26

3 r2 Y* c  L5 b艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

( |5 O) M5 h( Y1 j这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

- |( t# `8 \) R& V

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
9 ]8 n7 `. D! E麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

! D7 g; p% s& u) K! t4 d7 S你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

; D; y% U# R5 l6 g我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。


[quote
4 Z9 i% q1 k& ?' J1 H0 k' @你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

* [! C" e* U8 x" q, }我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？

/ h/ ]' `# l/ \' Z4 G( f汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
' Y! ~% P$ _5 g! J
生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
( V2 c# s7 z; L% Z/ S
0 D+ l( v7 C5 ]7 Y$ l! p生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
! f, H/ B! u/ U$ h% R麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
4 J6 g+ i; o7 ?9 ]2 n$ _
* B; v, r5 e$ X, ]  E& {% `还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
" h1 l( q$ ?. P- w
) t. M& U7 x7 p0 b# s谢谢！