如果有必要可以自制豆芽

雅馨

flyingpig

91# 麦子谷子
$ r8 e) y( D! ]& L' d9 R. o是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
$ \- S$ w) S; ~% p9 o2 V' F" V小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。
$ f: T& B; P0 r5 D

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?
三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
/ e0 w: t# }/ B; }黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
( {5 X+ L* m" X" F' S小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
- |. ^9 _* g* T9 n7 }" K) M( \, w! J瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
% ^1 A. u% W. F" U麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。
7 o+ [" ~3 J! `$ ^. _' r3 c
生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。
1 P' Z1 v9 a' U1 Q1 b2 u. b

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

. O" l; j( H, V, H. S1 o我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
/ w- N( [  {/ y, E, t4 u三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。

回国的时候方便可以顺点。

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
- r& i* U5 Q$ W2 Q期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
3 w) a9 T2 Z( `6 _麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

' }; S0 _# P4 t: F2 q+ k2 [. O昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
三思 发表于 2011-4-27 09:14

% t* i" \' V* O0 p$ i3 I! M求链接，准备开练~

听雪安妮

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
9 t' l/ `& X( g; p怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
3 `  s% z4 b1 k, [7 p听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

6 i% M0 \7 N0 q/ W; {0 ]5 Khttp://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html

注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
  I7 @5 A% N- Q. P  e
  j) u9 K9 y* G注意，有四篇
$ R4 d6 D" |  Z三思 发表于 2011-4-27 18:26

艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
' G1 u0 u( X/ K! A5 {3 Q' h. w麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

3 B) N* S/ Z, P# G. c( N

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
8 t! ^1 n( i" O" K5 m. [3 b麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

) o; L4 E; E( L9 m你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

+ s8 w5 O" s) B7 S% K我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
$ ^- [5 k" j& C9 I+ A看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。
5 D$ }( H2 U3 q

: ?0 l0 d2 S; u4 J, p[quote
1 \4 J6 b- ^0 Y  Z* K- I5 @! Y你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

2 W+ I1 y6 B1 d. l' p  P, [( _- ^: ~; b我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？

5 ?- C2 \* Y1 I  a) ~汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。
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( N9 G2 N' R9 c( c生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

! o- x( E% W* ^+ Y; l" ?那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？
% K; X& n; v, j8 Y- O: q" I
( I: r8 o/ U# H! N9 D- K谢谢！

麦子谷子

做的是豆芽，不用抓根。
& ]% E% `) o" ]* ?9 ~4 Z

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？

: I4 o- a4 N8 ~5 |5 i6 q8 R! v还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

谢谢！
% |, v( M* f) Y; w! b' d2 ?0 s三思 发表于 2011-5-1 10:04