如果有必要可以自制豆芽

麦子谷子

那两个是什么暗号啊？不懂啊！kit 是在WHOLESALE 弄的。我看一元店也能配齐。
4 X' F" G5 r7 A' A" C/ m; h

64# 麦子谷子
5 e" e' r" e8 P. e8 N. X' b470和471都是什么？还有你的KIT在哪里买的？谢谢
' H- m( `! k$ C$ b" |9 Htara2006 发表于 2011-4-20 13:56

雅馨

flyingpig

5 n  d: v) {' Z9 {: A) A& Z
6 Z4 u" F2 r9 m( d( K8 z, p 91# 麦子谷子
( [* p( [3 a/ P是你发的图片的编号，在64楼，我认识Alfafa seed, 葵花子, radish, barley,中间那包种子不知道是什么。

麦子谷子

是几种种子的混合装。

三思

商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?

麦子谷子

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
4 k% k* w6 x/ ]% i' a0 L黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
3 k4 [: z; z2 j& ]6 u/ [8 o$ b; K小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有时夹三明治。
那几颗香椿被我生嚼了一部分，剩下的种花盆里了，长得不错，等着吃香椿拌豆腐。

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商店里买的豆子全都可以吗？有的会不会处理过，发不出芽来啊？
发出芽来，你咋吃的阿?
+ \( ^9 _! v) c! m& Z/ e, @三思 发表于 2011-4-21 15:38

麦子谷子

还有，商店买的豆子没问题。我试着用鸟粮发牙，结果也长得很茂盛。

三思

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
. @3 ]$ p" w% Q$ o7 [& `* T  G小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
1 B* V4 D& X- v0 J! U瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
0 l: f: N3 K& U+ G' O+ d% u麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

- {; e  s& p) p& X0 D9 V8 p8 F我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒

期待秋季

自己发的绿豆芽是甜的，我生吃。炸酱面直接用，或者和老虎菜一起拌拌吃。
黄豆芽我喜欢包饺子，然后是酱油清炒，有时放点香干或韭菜。
' @4 n/ j, B7 a6 |4 a. @小麦草榨汁，直接喝或者活上糯米粉煮青草圆子。
瓜子苗，萝卜苗等拌沙拉，有 ...
. a3 N" h" ^5 F) c9 {- ^/ |, c麦子谷子 发表于 2011-4-21 16:09

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.

麦子谷子

不掐根，一个味。

. [* e. y6 q+ H/ |7 f生豆芽避光好一些，生苗头几天不见光，以后敞开见光。
  t% E# A, @: \1 _$ f7 b

盈盈那个不是说要避光的吗？你的好像都没有避光阿？另外吃的时候，要不要把根再掐掐？

我不行了，我一看见Homemade东西，我就手痒痒
三思 发表于 2011-4-21 20:56

麦子谷子

香椿籽一包没几粒，所以建议种上，长得像菠菜那么大了再吃。
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$ b( s$ a% S, x. A回国的时候方便可以顺点。
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) r0 F/ ^: }  c4 d8 C8 t

香椿籽一包有多少? 感觉太奢侈了.
! v) l; S" V4 s/ S# ~5 D: m期待秋季 发表于 2011-4-21 21:13

蓝玫瑰

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。

Stethoscope

我试着发绿豆芽，不过我失败了，贴出来引以为戒。开始的两天总是淋水有点勤，每天淋4次，另外，还经常拿出来给孩子们看看豆芽宝宝长大多少，可能有点见光多了，今天一看都红了。过几天再试一次。
& w4 u! w! G& d# v蓝玫瑰 发表于 2011-4-25 08:21

3 R# L" d0 {: e$ R. _2 y$ t& \7 O! B

三思

今天下午泡上雪豆了，明天打算铺上潮湿的paper towel, 然后用黑色垃圾袋盖上。靠铺马？

麦子谷子

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。

三思

不靠谱。生豆苗要给它们抓根儿的地方。TOWEL 还行，PAPER 的不行。
* r5 O5 u+ d9 U  x" A6 `, S麦子谷子 发表于 2011-4-27 08:49

- J$ N) g' S1 o/ d昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！

听雪安妮

昨天我查到一个图文并茂的豆芽贴，彻底明白了！今天就去一元店采办！
三思 发表于 2011-4-27 09:14

求链接，准备开练~

听雪安妮

( P' b5 z' _2 M
1 E% a- U# }8 b4 h% L这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
) S: U  r/ h" R, L3 a  {怎么不见加精华呢？这么好的帖子。

麦子谷子

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。

三思

这个帖子掀起了屯子发芽的新高潮
怎么不见加精华呢？这么好的帖子。
听雪安妮 发表于 2011-4-27 11:10

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
) G5 ?* z% g$ _: ?
注意，有四篇

东西南北中

http://www.meishichina.com/Eat/Cookroom/200710/22848.html
" T+ y4 B8 N2 x
注意，有四篇
1 C% u, A4 G# ~0 V8 G! D6 @7 w三思 发表于 2011-4-27 18:26

艾呀呀，看到这我又手痒得不行啦！
: I: Q2 w7 X( f* k# o, f以前发的豆芽太“豆芽”了，颗颗模特身段，摘根摘到我手抽筋。。。
这下长见识了！偶决定再度出山，坚决拿下一窝白胖子，

东西南北中

SUPERSTORE 的豌豆还不错。
麦子谷子 发表于 2011-4-15 15:05

这个太诱人！豌豆苗烫麻辣锅，

三思

对了，雪豆苗还用压吗？

麦子谷子

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。

Stethoscope

本人已经被高潮了，不用什么精了。谢谢忙里偷闲来回帖。
麦子谷子 发表于 2011-4-27 13:45

! _2 ^  m/ o3 o% o. A7 O& z

三思

不压，捂两三天后，像种花一样敞开。每天淋几次水，小框下放一个盘子，保持水份和湿度。
麦子谷子 发表于 2011-4-28 17:55

你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

; s' _7 g3 Q' O$ n我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？

麦子谷子

对，就是这样。
; b2 E0 r  f* x2 u+ a4 v看你那么虚心，多提醒你一句，那个毛巾生完豆苗，就作废了，到时你会知道怎么回事。所以你如果还想要那块毛巾，就换成别的东西。
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[quote
你是说，三五天后，就拿出来见光，对吧？

我那个篮子底下没有孔，不过我放毛巾了，回头保持毛巾潮湿就可以了吧？
三思 发表于 2011-4-29 10:39 [/quote]

三思

对了，你说paper towel不行，因为需要有抓根的地方，那盈盈的那个就直接放茶壶里发的，上哪儿抓根去？

- D& P/ P( ]+ F( I2 l汇报一下，昨天一看，虽然发芽了，但是豆子长毛了，赶紧拿出来冲干净，就直接放在塑料容器里稍微留点水，也见光了。每天换两次水。不知道这雪豆最后能长出豆苗来不？！

麦子谷子

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

: n  s- ]# h3 E生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高。

三思

生豆芽，不需要抓根，不见光是为了避免长根。每天三次凉水，不会长毛。真长毛冲干净即可。

% I- |/ _4 X; x9 Q# z0 u! u生豆芽后，下一步可以继续生苗。生豆苗要抓根，光照可促进长苗长根，就好比种了水生植物一样。苗的营养价值据说比芽还高 ...
8 a; S, l& }5 z, j& z6 l麦子谷子 发表于 2011-4-30 22:49

那你还没有解释明白，为什么盈盈的做法压根就没有提供抓根的东西啊？
$ T2 T4 S/ L4 l9 ]. C. n+ T5 U% v
还有，仍然糊涂，什么是生豆芽？什么是生豆苗？为什么一个要避免长根，一个要促进长根（抓根）？

谢谢！