包粽子了!!!

Gracy

我家里从来都是包肉的。没有肉的不需要放太多米，小点。10斤米估计可以包100个。

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-19 06:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

那一定包得很大吧？

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
) t2 x& ~9 e) c那一定包得很大吧？

8 s8 l% `5 K1 C/ A9 h- j/ _3 W你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有皮的才香，而且营养都在皮上。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 08:00
那一定包得很大吧？

3 g: f8 T* _; I1 B1 ^. s今天有朋友来，我要做芋头糕了。完了还要烤个蛋糕。估计今天明天我都比较忙，没有时间上网，有事我们微信吧。

Bing0

看起来你们要挽起袖子大干一场的样子

秀色可餐

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
6 s. a& N0 u" m& I% J- R那白麻细绳在哪买？

我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

& Q8 I, S" i1 f7 V% D) u. B- I

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
8 m; x* j& K6 h我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

4 a  Z3 p0 C" t/ k, W' J0 a0 Y荷叶大统华有，但不是总有。有一种尖尖的竹篓，放在大锅里煮糯米特好。越南的。那是专门做糯米饭的，然后可以荷叶蒸饭，那才叫劲道。不行不行的，这一个粽子勾起我无数回忆。糯米排骨。粉蒸肉。 不行不行，我要出去买点回来搞搞正。

秀色可餐 发表于 2014-5-19 11:01
我在一元店见过。前两天在大统华买的粽叶包装里有那种草绳。

) X1 [4 J( _" E( {. ~8 {7 d1 I; K" v那个绳不好用，还贵、。

十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一起包，不用煮好的。那种豆子是扒完皮的，你可以和蜡肉，蜡肠一起包，肉一定要淹制好，肥肉越多越好吃。五香料。皮要多买一半，一百就买一百五个。准备好小剪刀。包的快的一分钟一个，或者三十秒。两百个一般一个人两个小时搞定。但收拾残局的人很累。还 要煮。一百个要煮好几锅。你准备好熬夜吧。
好的办法是，把米，豆泡好，要勤换水，多准备几个大盆，煮好的粽子接着泡在原来的汤里浸味。第二天一早在都煮一遍。这样味道浓些，搞个桶装着，还能保温。鸭子湖，你可以一个粽子收一刀。因为真的是辛苦。 我提前买两个好吧。懒得做。哈哈，逗你玩。别想歪了。这活叫折腾。哈哈。争取让人偷一个回来给我。 哈哈。

Gracy 发表于 2014-5-19 08:20
你可以把肉切小一点，我们包小点的。这样煮也不用那么久。绿豆不用去皮，除非你不喜欢吃皮。其实我觉得有 ...

- n5 U2 W# L1 y9 e, E好主意。你好会做南方菜，广东人 吗。 喜欢芋头糕。罗布糕，。。喜欢吃你枕头粽子。

圆梦

菩提树 发表于 2014-5-18 20:10
4 R1 j, t' }+ ?# @( E% o我去送牌子啊！

# W0 f+ k( O/ l' Y5 j. n% o我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

JoyceAccSG

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 11:49
/ y9 b8 R2 Q' W* [- q1 t' J4 }十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

, V6 P6 E+ k5 s( o1 X如果太好吃了，被人吃光了，就拿不到鸭子湖了，哈哈

圆梦

Gracy 发表于 2014-5-19 07:50
12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

; X) o  x; I+ X, i5 Q+ V1 G- y2 \( X你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

圆梦

& S& B4 q$ @+ P* @7 X& l如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

JoyceAccSG

圆梦 发表于 2014-5-19 13:21
如果我去（明天才能决定），我要带什么？请告知

能把你家帅哥带来不？如果你带来，可能火锅妹也会把她家的帅哥带来。

秀色可餐

圆梦 发表于 2014-5-19 14:12
: |9 B, J* p  I, Q4 f( N- A你包多大的粽子要用这么多米？我从来没有包过，心里没有底！

$ B& Q8 ?9 ]5 G( l& W5 |熟练的人才能包大粽子。
. o0 v/ @4 u/ p7 u7 E我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 15:30
) ~+ h6 \  v: E9 e' u# ~熟练的人才能包大粽子。
4 u; @1 C! [/ r, j! V; X我自己包一般5斤米，有红豆有枣有肉，三种，大概60个，一样20

你包的粽子大吗？

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-19 12:49
9 Y- v4 j' z2 ^3 k5 e. L2 V) U2 \. @9 U十五斤米够了，因为你要加那么多东西。泡了后，一大堆的。有一种没皮的豆，忘了在哪里买的，容易泡，和米一 ...

7 W9 L  Y* W" G6 k3 B& n你太能干了，葱白啊
我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

秀色可餐

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 16:50
2 a- R0 Z# |3 H# ^. a7 a, F$ v4 @你包的粽子大吗？

. r: l* _9 H$ \没有称过，应该算中等吧。
大小比我的拳头小一圈，大粽子我包不好，手抓不住，没办法捆绳子。
3 j+ L( x; s$ Z, _4 F3 c$ x我女儿一次能吃3个。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
/ P. t) d: t, N. ~  O. e才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
2 {% v6 U& Z# W; M: ~9 z2 J- M% f, `我可以做 ...

妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-19 18:53
$ v2 Q- v1 [2 O. i1 ~$ x妹子包的粽子，我估计10斤米就够200个了.

1 z% |8 m8 B+ ~/ `才回来，看看有什么进展和新情况。
6 g5 a+ H' r$ A我包的可以大，可以小，自己控制哈。

JoyceAccSG

秀色可餐 发表于 2014-5-19 16:52
0 C" G4 W, Q; f1 u% R! {3 f$ e你太能干了，葱白啊
5 P" `6 ^6 n' `* {: ?我家那60个粽子，通常我要用两天时间才能弄好。

) D* \( A, V* a. B  L一天准备，一天包，正常呀。

SIGMARA

我来买几个解解馋行不？

JoyceAccSG

SIGMARA 发表于 2014-5-20 08:41
  ?0 M: Y8 m( n- l$ Q! H5 t我来买几个解解馋行不？

# d; N+ R$ b2 z- s- N参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

Frances

如果需要高压锅快速蒸一批的话，我有，可以先给你用。绳子我tnt卖海鲜那一块周末刚看到，还有粽叶。

SIGMARA

JoyceAccSG 发表于 2014-5-20 09:51
% H8 A( g2 K7 V+ p5 s参加聚会，免费吃， 一人一个是有保证的。

6 ~7 g# z# N* n5 X1 c我做饭本来就水平非常低劣，现在更是没法保证质量。每天以HOT DOG 之类的打发儿子上学的午餐。
所以聚会就参加不了了，免得害人口胃。
3 |3 F: e1 k$ a) n9 g; g兴许会在你们聚会大吃大喝之后过来逐一认个人。嘻嘻。。

菩提树

圆梦 发表于 2014-5-19 14:04
/ j5 x  x$ O! E/ r. K+ S我去赶场子观摩。。。，主要还是想去凑个热闹

# e5 |2 h) a- L( l欢迎，咱两都赶场子

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

好，你大约是几点，我先有个准备？

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 22:08
如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

" l+ x- |1 W% q! a& C: _她们可能还要去和咖啡，等最后通知啊！

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-20 12:00
欢迎，咱两都赶场子

咱们先来个政治局会议。