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你的意思是你这个用低筋面粉做的?劳驾把详细菜谱来一份嘿!我照着做!激动ing5 E5 y9 C) j5 A
三思 发表于 2011-3-1 14:21  8 \$ z, f. x* G2 Z. T7 l% {* d
还是用普通多用途面粉(就是SUPER最便宜那种)和玉米淀粉按4:1配的。至今没用过低筋面粉,不知有多大差别。
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一开始偶也有些小激动嘞,差点把方子和做法贴出来,可回头一想,这绿茶蛋糕是我在以往基础上做了很多改动的试验品,虽然还比较满意,可这重现性试验还没做,方子还需再验证几次,不敢贸然示众,以免害人子弟8 k- A4 v3 e* D8 Z" ^$ ^5 Y& \
n1 R& p' B' T( s+ K V! V8 k等过些时候方子比较成熟了,一定向JJ们汇报,耐心,耐心啊
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网上看了不少别人的方子,发现如法炮制都很难达到博主的效果,原因是各人用的材料,工具,烤箱,还有一些细节操作都很可能是影响因素,所以我这次干脆大刀阔斧来个革命,旨在寻求适合本地的方子。天气冷出不了们,权当在家娱乐了哈 |
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