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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了: K& K& B1 r9 P% W
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

) J' I+ C9 P2 y& f$ a
1 A3 b5 H! i  X+ @, l  z4 l梦想啊!
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?' c& ?+ U% j$ l0 ]
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

) ]3 C& D4 n, e3 u% I$ t/ \; b5 w/ e- V+ F, M
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑 0 k- `8 |* c* K

1 Z3 s1 K! v, J: JRaspberry Mousse  Cake
! _1 I+ f: [; ^0 t* H
5 ^9 k$ m/ R) i: R( L  `Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。
9 @2 q9 k: ?. \& ?5 H( N烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。% Z/ a% n+ i0 D1 J; p& x9 ]. y
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
" S6 I) G1 i3 c1 NB  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
2 m# P& C3 ]' h5 \C  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。2 I2 b1 w# q( O, {1 }( }
4 d1 ~+ P( K# A/ `4 U7 K: Q
将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法3 S, O4 O$ b0 e; Y- L: B
因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。& g! c+ E; [& f. b" x3 [6 c! a
A.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。4 v6 y' x0 G( ~1 j3 i7 R
B.  1/3罐炼奶,2包无味g ...
$ \& d/ N- I  Y" ]; d- ^梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17
  j. I& B0 P) H% R9 D
太爱你了,么么~
1 S0 k* q$ F) g% z" \" E炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。" k) ?0 d' C2 p; p5 ^% v
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。5 M. I  R3 `3 \- \* D2 H- ?# h
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。* ?" _. a. W- M6 L( O. q
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
/ @! {7 _' d% K$ ~/ s! P$ a
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
$ v  P9 D+ D" U* d2 atutu 发表于 2011-2-17 19:35

& `6 t9 J$ |' T# P2 r! G; h9 j$ |5 g$ C$ ~8 S7 T
一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。
. X2 U7 Y+ o1 L8 _# Z梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33
& @/ t5 f+ H% x1 G3 B: W- |+ p# ~; O7 c
: z" \8 D" [% J7 R' H/ r
求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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