V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
& s  ^/ F" N5 Q) Q+ A5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

+ G0 q6 }; J* A. m2 M3 \: h2 W
/ Q' h' R: h* e0 |( {梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

' a  T5 ?/ V! U8 @+ s
3 v1 R$ J- O8 i' c' j. s5 ?2 I, `圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

Raspberry Mousse  Cake
8 G% V0 Q, W/ I6 n- U
Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
, N/ \* }* K6 W: W8 _. `B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。

将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
( _* F/ U) z: Y* n6 e" v/ a/ J# l( x- N因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
: d7 U! _; t$ U7 [2 C4 v  j* u$ _A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
! k/ Y5 M( M' X# E0 Y( I梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
& O$ q, {* a* K, {! B$ W2 h6 K: O炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
" B# m: ^5 a, q8 G这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
/ o6 l0 p2 d* `! n5 Y这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
$ n+ z8 a9 k$ y" C" S7 H  W" X: X" s5 [tutu 发表于 2011-2-17 19:35

; P/ F4 _1 S; [; @5 C6 r
一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

# T. D4 u" S+ G; ?( s5 b
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?