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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了2 {* o  x( B- T3 m
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39
4 d+ t+ m* O% j9 Y/ k
# ^" D4 I' W% Q
梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?
( K4 ^8 B; g4 \- d3 j1 R6 fapiel 发表于 2011-2-16 13:59

; D4 H9 q4 z6 j% ^3 y( f$ T
; g. |7 d4 h' ~3 @" Z圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑
  y; a2 I" R, X" j2 T$ x1 k
# c+ P6 @# R! v& _. e: {4 ~. f0 r6 rRaspberry Mousse  Cake
* K; `5 m* x. @! Y' e- z' m- \4 J# J$ D" Y) u
Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。
% @- Q) x5 y4 g# J烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。$ Q7 q) h+ A' \6 d0 d
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。& u0 p( [. i& w% K% i0 u- M' j  C
B  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。2 }7 V! Z) c( `, M; v" `9 c  j
C  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。6 h- x4 w8 O4 E. C
* f& c/ Z- {2 @4 j3 o2 A
将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法
7 m5 ~9 e4 U1 k8 Q! g. e因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。
+ d0 p: K! s  w/ X/ y; x: u* OA.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。
3 J* E- V: J* ?% S6 r5 n4 i+ b6 OB.  1/3罐炼奶,2包无味g ...5 `5 w( ?) H5 W
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17
# i' b$ z8 [# e8 X* D) y7 F
太爱你了,么么~
( T# p/ Q  i% y9 B9 b3 I1 m炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
& v1 n' l# @/ K* v这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
( g$ r+ g) n+ i) v8 @这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。# V  ~9 g2 T& F! o! T8 J
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

: q% D$ U0 V- a. a6 N炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?/ v0 m6 O" G. z, |/ y
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

$ ]3 w. M: R$ q6 S; b( Z9 o
- Y4 I- C5 ^. e  G7 `# o一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。
; R) [8 U/ p+ M8 f3 |9 \4 D梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33
) U( c8 @; }7 v
6 |3 a$ W$ J' C7 o
求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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