V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

3 A* a6 N6 N8 b% H
0 q, }2 H& g4 ?3 d梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

Raspberry Mousse  Cake
) x1 o& F- [$ H) ]
& @( g, ~6 W9 w# G' v; F' R8 vBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
' k% Z* U* Z( M2 j
7 P: w. H* Y& @$ o' j6 p* c3 e3 j将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
2 k+ Q/ Y: r* L0 ?因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
+ ?$ L$ ~: a6 @' gA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
7 ~/ }- ~4 i5 ~) p6 `4 B$ `5 ]& F' m7 f梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
# ~1 G" w, }9 }9 O$ Y. ~2 B( V这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
6 b& Q1 n8 S+ A" ?+ N! M3 N) t梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

" \) K$ g3 F0 e! J7 h; J$ L" O炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
5 ~) r& D: N& N# ctutu 发表于 2011-2-17 19:35

4 w% u( k, t, d: p, H
3 O- [3 F1 _, j; B# X一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

6 \& ?$ q8 y4 S. b) [3 m+ A求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?