V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
  W) w7 V+ w4 e# l* C5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

" r$ g) ~+ Z: m; j' [% s
4 f0 P! @$ W( d3 {. ]梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
/ Q4 f+ k6 t, vapiel 发表于 2011-2-16 13:59

% M6 E) z$ r! `' s4 K
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

8 N' L" V# E, M- C2 @5 _3 @, k+ `5 ~Raspberry Mousse  Cake
5 ~2 R1 J5 S( h6 U: h" u# t1 |0 X5 e
+ |' t# G4 _- O1 u+ ?Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
) M; x3 s2 b5 ]& S& \# x: i% JB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
% S0 a; u5 Y' f/ b7 |; x
! |2 B3 O$ |4 j' m1 z将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
4 d/ |2 k- m5 G' H: W3 ?因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
* X/ E$ Z/ Q2 B4 {) l( dA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
2 F* Y  g1 {' \" V, O7 k梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
  h: @* g: W6 d3 y/ ?7 U& g3 K炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
( `8 p3 D* y# m& R梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
1 ?( S& I$ u% C* O# Dtutu 发表于 2011-2-17 19:35

一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

/ [9 W, ^) i' A( V
求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?