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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了
  W) w7 V+ w4 e# l* C5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

" r$ g) ~+ Z: m; j' [% s
4 f0 P! @$ W( d3 {. ]梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?
/ Q4 f+ k6 t, vapiel 发表于 2011-2-16 13:59

% M6 E) z$ r! `' s4 K6 C9 s) l, s/ X: q6 H8 L
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑 1 M; t* K  E/ }( R

8 N' L" V# E, M- C2 @5 _3 @, k+ `5 ~Raspberry Mousse  Cake
5 ~2 R1 J5 S( h6 U: h" u# t1 |0 X5 e
+ |' t# G4 _- O1 u+ ?Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。$ G) x: x5 X; ]
烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。* L' j. W( s0 \, E) k1 Z% n
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
) M; x3 s2 b5 ]& S& \# x: i% JB  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。* R# X( M; s: @7 F/ u
C  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
% S0 a; u5 Y' f/ b7 |; x
! |2 B3 O$ |4 j' m1 z将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法
4 d/ |2 k- m5 G' H: W3 ?因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。
* X/ E$ Z/ Q2 B4 {) l( dA.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。' J' ~3 l3 g' ]
B.  1/3罐炼奶,2包无味g ...
2 F* Y  g1 {' \" V, O7 k梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17
/ `1 z, H! v4 f+ o% w" `
太爱你了,么么~
  h: @* g: W6 d3 y/ ?7 U& g3 K炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。, ^+ g* y1 a* [7 B
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。' p) u* e" }; C5 }* z" D1 x$ o
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
( `8 p3 D* y# m& R梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
( t; P! Z+ ~' @  m
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
1 ?( S& I$ u% C* O# Dtutu 发表于 2011-2-17 19:35
$ K- [  I) ?0 o% i& ?
3 X) g7 ]8 d$ B; Z
一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。5 \& d8 Z0 v% Z2 q5 S
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

/ [9 W, ^) i' A( V! V, e6 b1 y% v" W
求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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