果干来罗

kingsnake

我问了我老公，我是不是咸妻，他说绝对是！
/ a0 {0 i1 _' R6 v梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 08:52

& C: i2 m, I: f2 h3 P2 m0 E& v, B
[廣東版]
哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。

三思

就是这武器，好像挺强悍的，哇，价钱这么贵啊，我还是手动算了。削出来的苹果片真漂亮，太引诱了。 做出来的苹果干肯定很帅，送人不错啊。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 09:08

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.

) l* ~4 y8 a8 Y' N  L* P! glee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件，且能用呢! 我刚下了order, 送我婆婆，我的如意算盘打得当当响，这样我婆婆就不会送我新鲜苹果了，她肯定直接削好了送回来！

梨涡浅笑

( n7 q  c  W, ], d/ h( ~/ ]; A

[廣東版]
5 {6 x& Y' j7 I7 ?1 K9 r" Z哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
! {6 i# D+ W6 O6 `' u2 v整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。
( q' j% U) g, F$ X* w5 Wkingsnake 发表于 2010-10-23 09:29

* V* v; W8 i6 b6 F8 t8 n9 b
9 \1 F. w5 O' y; }* t蓝莓现在贵了，夏天6块多一大盒的时候我弄果干。准备做些蔓越莓干，现在便宜！

梨涡浅笑

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.

lee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件， ...
三思 发表于 2010-10-23 09:36

* @: t3 D/ D' j& Q! u8 Y7 w6 E9 R
那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。

三思

那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。
- o, W  X- R& S' ^) F6 ^. v梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 10:25

( u" \. D$ X1 L( a7 o她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
: k8 F  v8 b6 Z- Z6 h4 j3 j" L对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费

三思

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性

梨涡浅笑

她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
5 n" L  R5 @. ^% \5 K对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费
三思 发表于 2010-10-23 10:31

9 t! F6 N$ ~" Y0 B
3 r( P2 z0 d: e+ p% x6 o# T9 Y0 r我这个5个TRAY，瓦数我翻遍了都没找到。
) L9 F1 q% P7 ~28楼贴那个160块，1000瓦，说风干几小时就行，不用几天，估计我那个瓦数要低些。不过这机器160块，换我我现在是不会买的。100几十玩玩还可以。

梨涡浅笑

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性
三思 发表于 2010-10-23 10:33

* E: y/ Z3 d' q- }7 Y
; s6 @8 @5 U+ v: [. {我不敢吃那个。 除了吃鱼生，牛排5成熟是极限了。
2 D$ V. P( t' o; Q2 E# P突然想起小时候那些番薯干，其实我比较馋芒果干，就是太贵了。

三思

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留

如花

http://www.cymaxstores.ca/Common ... =4117825&src=CJ

黑弟

仰天长叹---人家不仅是亲妈，还是咸妻
/ {5 Y! g6 J8 w8 L  L. I悟空 发表于 2010-10-22 22:36

  e0 z- s# {# {/ K3 [
2 C: m+ H' ^7 b叹啥呀，你有咸夫也足够了呀。
我才该仰天长叹呢，没有咸夫，自己又不是咸妻，这日子咋过呢

黑弟

说什么傻话，想什么时候吃？吱一声就成，我今天试做了大西北风味的牛肉干，你爱吃那种？果味？沙茶酱？那个什么然味？辣味？
1 c9 D1 [; K. @! o, l& V梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:59

% w4 I% [. U. b/ `# B( X好啊好啊，什么味儿都行，我对吃不挑，等着啦。

梨涡浅笑

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留
三思 发表于 2010-10-23 14:03

: C* ~* ]- U. n8 A- {( i; U
那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。

三思

那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。
; \9 u3 k* X: g8 e+ Q+ |梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 19:24

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了

西子妈妈

那个牛肉干是我乡下出名肉铺子的一种做法，我还拿捏不好，等我找到秘方再写。记得你喜欢吃沙茶酱，我有个沙茶酱的牛肉干做法，现在要去接儿子，回头再写。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 10:55

, |" F9 C' b1 q6 }" C你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了

西子妈妈

跟西子学学，我拿手工换你的美食手工行不？太馋那个牛肉干了。
黑弟 发表于 2010-10-22 19:57

呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵

西子妈妈

这机器现在太贵，不值得投资。
( k6 h: D3 G/ U) y6 m梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:53

今天看到LONDON DRUG有,99刀,
等大折的时候, 说不定80能买一个

梨涡浅笑

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了
三思 发表于 2010-10-23 20:07

6 }2 W% S! {& k8 C# D2 O
真是家有一老如有一宝啊。

PTL

今天看到LONDON DRUG有,99刀,
/ R9 H2 _9 [  q0 @" L& f5 X等大折的时候, 说不定80能买一个
西子妈妈 发表于 2010-10-24 00:01

' S2 j' @8 n8 o7 }6 |打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。

梨涡浅笑

你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了
, s% i  M& E0 i西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:58

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。

沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

6 x. Z3 P' r4 ]. H+ y. y7 Z4 K, m牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟，放凉后切成薄片。将茴香，沙茶酱，酱油，料酒，冰糖煮开，放入牛肉片，小火煮10分钟，让牛肉在汁里浸2个小时以上。将牛肉片捞出放入烤盘，撒上辣椒粉。开火将泡牛肉的汁水煮稠，浇到牛肉干上，放入烤箱用200f温度烘干，期间翻动几次。

PTL

悟空，能把你的五香瓜子的秘制方法说说吗，估计用这个也成。。。

梨涡浅笑

来上个自己风干的葡萄干核桃面包。核桃补脑，多吃多吃。

黑弟

呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵
; g8 d6 a) U+ r西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:59

5 f# s; j" Z$ t! h& R! k/ w- t, ?好主意！

黑弟

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。
( ?: |% i# M6 z+ c$ H& }# a
7 Y4 g" P# e  D& c7 y3 S* l& }沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

) }+ n3 n' Y7 L牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
! _5 ^8 u! \, _6 U0 r, {. K$ {: {- t梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

) Q7 B5 L  G- m# N昨晚刚刚煮了牛肉，在激烈的思想斗争中，是直接吃，还是学你做牛肉干，估计斗争的结果是直接吃，因为太懒了，昨天做了一堆吃的，今天就犯懒了。

裙裾飘飘

最近的葡萄和苹果都9毛九，买了一大箱子，做了葡萄干和苹果干给儿子老公当零嘴，那葡萄干还可以烤面包。削苹果是件又费时又多事的活，哪位看见有那种能把苹果削成一圈圈的机器告知一声啊，要便宜的就行。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 12:42

警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？

梨涡浅笑

警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？
) K0 Z9 B3 ^; S2 J7 }! N7 J0 B8 [裙裾飘飘 发表于 2010-10-24 19:07

& L7 _4 ]3 P! l9 [. S/ ?这奶.....奶.....奶......奶牛杀到.........

西子妈妈

打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。
PTL 发表于 2010-10-24 13:25

好的,呵呵

西子妈妈

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。
* r+ b4 |) v  y0 p6 j5 R" k
& |0 R6 X$ R& U1 D8 M沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。
5 x  o. o6 x7 L! ~3 J+ m3 R5 _7 k
/ v, d" U+ T+ x& ]牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

天哪,  又心细,又记性好, 下辈子我取你, 呵呵.
* R1 n2 o2 |* Y# q6 r/ N9 @3 `收藏了, 等买了那机子就试试

SUNNIE

这活没有技术含量，难度最高是削苹果，武器是风干机Dehydrator。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 16:31

问一下，这武器用起来有噪音吗，风干一次苹果要多长时间？我用过一次类似的，整整24小时，噪音还很大。所以放弃尝试第二次了

SUNNIE

妹子，你要的武器来了，削苹果皮，切苹果片，5秒钟解决问题！
- I5 m8 V" l  f" }; J4 ]8 O9 k, S5 I

http://www.leevalley.com/en/garden/page.aspx?cat=2,40733,44734,45729&p=457 ...
三思 发表于 2010-10-23 08:42

* Z, V) C- }8 `( E用过这机子，超好用。完全值得买。