果干来罗

kingsnake

我问了我老公，我是不是咸妻，他说绝对是！
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 08:52

[廣東版]
* H1 R$ m1 _; Y# e哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
8 T' p# Y$ j6 i: v9 L整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。

三思

就是这武器，好像挺强悍的，哇，价钱这么贵啊，我还是手动算了。削出来的苹果片真漂亮，太引诱了。 做出来的苹果干肯定很帅，送人不错啊。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 09:08

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.

lee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件，且能用呢! 我刚下了order, 送我婆婆，我的如意算盘打得当当响，这样我婆婆就不会送我新鲜苹果了，她肯定直接削好了送回来！

梨涡浅笑

[廣東版]
0 z) Z. A0 t! d  M' U. `哈哈。我都鐘意鹹妻，鹹濕既仲好添。
/ U: S3 K9 y+ b1 o; G整提子乾不如整藍莓乾啦，乾既賣得貴到死。
kingsnake 发表于 2010-10-23 09:29

, `. r, Q  Y9 h9 W& M
" ]- U1 j( `9 f2 A2 l蓝莓现在贵了，夏天6块多一大盒的时候我弄果干。准备做些蔓越莓干，现在便宜！

梨涡浅笑

你家有苹果树吗？如果有，那么买一个很划算的，因为很多苹果吃不了，处理之后冰冻起来，整个冬天都可以做organic的苹果派和apple crisp.
/ o# q9 G5 c  \* O% o
lee valley的东西质量都很好，你看这个都是金属的，还可以买blade零件， ...
. z- }+ R! K2 X% F3 @5 T三思 发表于 2010-10-23 09:36

  ]; x' j0 [, o: k/ Y# Q) U那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。

三思

那你婆婆会不会比你更会打算盘吧，三儿，你这武器偶我不会用，你直接过来给我削好。
. ]! G1 x1 `; E4 A$ ]6 t梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 10:25

! U. _' S- i' t4 _9 L$ c她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费

三思

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性

梨涡浅笑

她这么大岁数还有什么算盘，无非是怎么对我好！哈哈哈。
$ K- U6 i6 G( U对了，你这个是几个tray的？多少瓦？我想算算开一天多少电费
! d9 |+ a  H0 ?三思 发表于 2010-10-23 10:31

( z, ]# f3 v: H9 J+ e! r
* W6 h, |" l' M* V我这个5个TRAY，瓦数我翻遍了都没找到。
28楼贴那个160块，1000瓦，说风干几小时就行，不用几天，估计我那个瓦数要低些。不过这机器160块，换我我现在是不会买的。100几十玩玩还可以。

梨涡浅笑

还有妹子，牛肉干我建议用生牛肉碎来做，咱们中国人烤熟的那种牛肉干，和生牛肉碎作的口感不同，后者特别有弹性
三思 发表于 2010-10-23 10:33

& @1 x7 T9 p% s$ M我不敢吃那个。 除了吃鱼生，牛排5成熟是极限了。
突然想起小时候那些番薯干，其实我比较馋芒果干，就是太贵了。

三思

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留

如花

http://www.cymaxstores.ca/Common ... =4117825&src=CJ

黑弟

仰天长叹---人家不仅是亲妈，还是咸妻
悟空 发表于 2010-10-22 22:36

. w3 z9 U: r9 ]叹啥呀，你有咸夫也足够了呀。
4 n  O8 i, l8 P1 p8 t我才该仰天长叹呢，没有咸夫，自己又不是咸妻，这日子咋过呢

黑弟

说什么傻话，想什么时候吃？吱一声就成，我今天试做了大西北风味的牛肉干，你爱吃那种？果味？沙茶酱？那个什么然味？辣味？
7 e* |: L+ Y3 x2 W& g* P: Q: D梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:59

! v+ w9 T& t7 X4 }' |- H4 y1 x# c
好啊好啊，什么味儿都行，我对吃不挑，等着啦。

梨涡浅笑

芒果不贵啊，有一次我去HW 5个还是7个芒果才1块钱，都是熟透了正好要吃的，当然它家蔬菜水果不能留
三思 发表于 2010-10-23 14:03

3 y; ?  c. h/ \5 R3 R4 A5 J" i
那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。

三思

那离我家远着呢， 买个菜真不方便，每家的便宜货都不一样，累S我。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-23 19:24

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了

西子妈妈

那个牛肉干是我乡下出名肉铺子的一种做法，我还拿捏不好，等我找到秘方再写。记得你喜欢吃沙茶酱，我有个沙茶酱的牛肉干做法，现在要去接儿子，回头再写。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 10:55

- [, z/ X4 n5 m你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了

西子妈妈

跟西子学学，我拿手工换你的美食手工行不？太馋那个牛肉干了。
黑弟 发表于 2010-10-22 19:57

呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵

西子妈妈

这机器现在太贵，不值得投资。
! {/ l& c* S+ d2 e: @1 h# N0 q& Q& ~( S梨涡浅笑 发表于 2010-10-22 20:53

1 h! Y- K! p! o  u7 I. F今天看到LONDON DRUG有,99刀,
等大折的时候, 说不定80能买一个

梨涡浅笑

我也难得去一趟，夏天我父母在的时候去过几次，觉得真便宜，现在爹妈回去了，我就疲于奔命，腾不出时间去了
三思 发表于 2010-10-23 20:07

! g8 e1 e  x8 N) F
真是家有一老如有一宝啊。

PTL

今天看到LONDON DRUG有,99刀,
/ Y- D5 U) Z- }等大折的时候, 说不定80能买一个
8 l( i/ T  O; {) I5 a西子妈妈 发表于 2010-10-24 00:01

打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。

梨涡浅笑

你咋知道的?  难道我自己说了, 又给忘了, 哎, 现在极性太差了
西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:58

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。
0 L5 G+ U" r; G* H( J  F/ g
  |  I8 l5 h' u  d" u9 D* \沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

5 ^; ~+ K5 m' W( [  m牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
! P! H* ~9 L+ N+ F- ^用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟，放凉后切成薄片。将茴香，沙茶酱，酱油，料酒，冰糖煮开，放入牛肉片，小火煮10分钟，让牛肉在汁里浸2个小时以上。将牛肉片捞出放入烤盘，撒上辣椒粉。开火将泡牛肉的汁水煮稠，浇到牛肉干上，放入烤箱用200f温度烘干，期间翻动几次。

PTL

悟空，能把你的五香瓜子的秘制方法说说吗，估计用这个也成。。。

梨涡浅笑

来上个自己风干的葡萄干核桃面包。核桃补脑，多吃多吃。

黑弟

呵呵, 我们可以大家聚一起, 互相换换,  共同受益, 呵呵
西子妈妈 发表于 2010-10-23 23:59

  {7 u! I' A4 g: ?/ @: f8 B好主意！

黑弟

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。
' ~6 W, Y8 q2 G/ {3 h
3 i+ v/ P% o7 R! v) A$ E沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

) }1 j! X& {' F0 w$ q牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
$ y! t4 M9 Q! r0 S用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
" K+ q: C* @% v" L3 }) {4 r& Y梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

昨晚刚刚煮了牛肉，在激烈的思想斗争中，是直接吃，还是学你做牛肉干，估计斗争的结果是直接吃，因为太懒了，昨天做了一堆吃的，今天就犯懒了。

裙裾飘飘

最近的葡萄和苹果都9毛九，买了一大箱子，做了葡萄干和苹果干给儿子老公当零嘴，那葡萄干还可以烤面包。削苹果是件又费时又多事的活，哪位看见有那种能把苹果削成一圈圈的机器告知一声啊，要便宜的就行。
9 m' u/ I. X* |7 y9 R4 I梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 12:42

" L$ b: ?$ y" X, \警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？

梨涡浅笑

警告妹妹一声：别太能干了。你让我们这些老脸往哪儿搁？
  }4 A9 O- G9 }) ~5 E裙裾飘飘 发表于 2010-10-24 19:07

这奶.....奶.....奶......奶牛杀到.........

西子妈妈

打折的时候别忘了通知一声呀。等。。。
PTL 发表于 2010-10-24 13:25

好的,呵呵

西子妈妈

你说几年罗，那时你刚怀上塔塔，胃口不怎好，就喜欢沙茶酱这类。

+ j4 G9 {4 j2 I沙茶牛肉干来罗，局炉版，不是风干机版。

牛肉切成手掌大，沸水下肉，熄火，捞起牛肉，去掉浮沫。
! X+ n4 q, j- ], H# r& w8 y/ W4 x用卤水（没有用白水也可以）煮牛肉至熟 ...
: i! l. T* A! J8 L梨涡浅笑 发表于 2010-10-24 13:26

& N  S( U& P2 O. |2 e; M$ V, }9 N天哪,  又心细,又记性好, 下辈子我取你, 呵呵.
: s  Q  @6 T  U& C# i# s收藏了, 等买了那机子就试试

SUNNIE

这活没有技术含量，难度最高是削苹果，武器是风干机Dehydrator。
梨涡浅笑 发表于 2010-10-21 16:31

/ v' L, a) c9 Y) P( z0 s) L问一下，这武器用起来有噪音吗，风干一次苹果要多长时间？我用过一次类似的，整整24小时，噪音还很大。所以放弃尝试第二次了

SUNNIE

妹子，你要的武器来了，削苹果皮，切苹果片，5秒钟解决问题！
8 {1 M  L' J* z; n/ l' c9 q) ~
& G! v2 N0 e/ n. l* [
" P0 O6 p1 d  D& W" I* P3 o, ehttp://www.leevalley.com/en/garden/page.aspx?cat=2,40733,44734,45729&p=457 ...
3 C: o  m  g( w1 c三思 发表于 2010-10-23 08:42

用过这机子，超好用。完全值得买。