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原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:16 发表 + w# r6 D, e s; g3 B& u# ?" S 问众位女仙一个问题,打泡都是用电动的mixer打吗? 那个MIxer除了打蛋发泡外,还常用作什么?很贵的说。
原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:16 发表 $ K8 i; j6 G) G4 s, ~ 问众位女仙一个问题,打泡都是用电动的mixer打吗? 那个MIxer除了打蛋发泡外,还常用作什么?很贵的说。
原帖由 三思 于 2007-5-2 23:20 发表 0 k5 A% @* ]# x& i1 z8 w0 W + `) j- Y" l" |8 q2 f- @1 |手动也可以,电动的当然省力些. 可以买简单的手持打蛋器,搅拌器也大多有此功能,不一定要买那种很贵的多功能机
原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 23:43 发表 ( q I2 P" x6 r哦,多谢楼上仙女和女仙的答复。 偶属于手腕子特懒的那类,所以一直不敢做需要打发泡之类的甜点,也就做过Tarts、cookie、muffin和Loaf等简单的。那种手持电动的mixer哪位用过,好用吗?5 i* Y" n$ p: O3 w / q$ Q; d: P# S 7 I8 G3 w4 U; _( z6 C0 U3 S& [竹帘女仙,手打你 ...
原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:43 发表 # n) l( U7 A a/ i/ J8 y' A6 L哦,多谢楼上仙女和女仙的答复。 偶属于手腕子特懒的那类,所以一直不敢做需要打发泡之类的甜点,也就做过Tarts、cookie、muffin和Loaf等简单的。那种手持电动的mixer哪位用过,好用吗?; N4 h5 I2 L+ Y8 D3 X, X- N 7 u% ?' P0 d6 u/ ?$ c7 c, Y: {4 W; @6 }+ Q" G% P# t 竹帘女仙,手打你 ...
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-5-3 09:20 发表 " ~8 [5 i* L1 a: U # z3 w D0 w; C! ~$ z. w5 p* J# u( V( { 3 e' {5 y0 n) e. A+ H 让劳工做这道工序,权当让他健身了。
原帖由 竹帘儿 于 2007-5-3 08:49 发表 - z1 ?( H/ b) h2 N: s 1 U' b" \ P- g& G$ | x 1 _. O* U( D3 t( D( B海妮妮女仙女, 你问这个问题的言下之意是电动的就知道是什么程度的发泡. 4 C9 `3 Y' }7 c k5 n0 L v. |其实手动电动都一样, 都需要看你搅拌的对象, 一般方子里都会告诉你判断方法的. 只不过手动用手搅, 电动用电力搅. " C. W8 G" ~6 M8 g' @; K5 [你手腕子懒那就买 ...
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