焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
( `; s/ x* L  S* \& X
( O- z2 {# ?9 P. B7 F9 g' A6 ^可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
* s0 u5 o8 [9 l不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

: |$ N8 w8 y0 E! ^6 a
" p& k. _* X( L! `' L9 j  \; y2 Y8 {
9 Y9 p$ v. _, E" Y! e! Sgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
% V0 `/ y7 g2 U鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
6 v1 k. X1 O+ z2 y# U( `. u
2 u% }0 U8 [& B& B这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表
* r/ X" i8 `- H/ \, [' H
4 r' G5 p3 t) g4 Y& K朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

3 [" Z1 d. K& B1 D3 H- x
) P( u' r) A' A4 L俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
$ i1 G$ J  Z) f! i

脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

$ x! f5 [) O* }0 y
' E# H. x( D5 O/ D5 O
% O. H& z  p" ]* o" t, M神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表


: @+ E# _4 O, H俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

8 J8 H/ C3 _* R! E& O/ e
. e! q) ^+ r( M2 k" W 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
1 Y! |1 O* u- S+ ngelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

+ N) i+ h9 g6 [7 u0 p! t2 ]. c
: t% z1 L/ g8 s2 K' `4 P
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
! _1 g: Q8 p* b8 r: {蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

) f4 B. [5 {1 W, Q

你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
( j% Y4 T" c/ N: w) X/ \. R- ~7 o
; i8 T, x( D2 g1 @& z0 W
! d; u, P! S; B" b0 K2 ]: X' x

, |* n9 _8 a. d; w$ s  z8 g你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

0 L2 z+ f7 C  K$ K- \2 T$ n
: H! ]8 p/ c* K下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
& y$ J' d  R' q* _( ~& j如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
! r% w7 T3 V5 a; ~
$ R7 m/ v8 Q5 R9 A0 q% Z

9 |; L4 J9 M2 ~( x+ G2 K下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
0 C4 w9 _- I/ B2 A
5 f2 f( U2 q& q0 f  Ehttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
- F2 A7 `0 @/ G& k5 ?
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
$ Y0 Z" B( G  L1 H如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
  M1 |: l+ F$ O  Y" x ...

5 Y5 D* i% q1 Z/ I# J
2 Z  E/ ?& Q3 d( J/ u* K你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

' a, n/ L; Y9 \" _; y# b. o5 }今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
- c: C2 X# b$ F0 h, V: `

8 O, e  ?% y+ V, a- C( _: C你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

/ _2 n& a; r: I  I瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

; e. d9 p* t: ?
* V. ^' v" [- E$ ^0 l 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
& n& N" x& K4 ]/ z7 k/ ?冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

  W( W6 v8 a% Z0 k5 q是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
( Z' W+ {, q) [, B& D& z7 phttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表

" X5 |' d  b0 Y' h* n
( B8 ~% p4 u4 j3 L1 _
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
: ?- I/ k% [9 _9 z8 h! z
% }5 D( ]5 ~, f% e: k这两样都是在sav ...

0 S7 g+ P( w4 u' |0 C( q/ g18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋