焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表

可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

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5 \9 U8 L) M* E/ I" H& Ngelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

: d3 P. F1 u5 G' A; a8 t! V这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

( }" d8 o' V8 L: q  R& e1 f  w5 o朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

+ k# N* c' d! g. W5 q9 k俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
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6 E6 Q1 d0 c& B* h脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

6 K  ^1 d1 L) _. Q

神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
* n0 Y6 y7 H, L: m, m2 r/ c2 f
$ E  f7 a6 T+ Y+ G- @& V! w  U
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

0 I% T* q& y% ]+ u6 b: l' l- z7 F
她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

6 g' w9 Y' |7 W' Q6 I5 u
5 @+ d  K7 Q1 \0 q* p2 \

( f' `% s! R: j你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

$ W; \8 C7 a; {( z) ?2 s( o$ G6 z你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表

1 w& W  B" {; |. n1 s. _' i$ B

7 I! E5 g; V  L
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

0 u" y+ [8 \% _4 W% [
& U* ^* S9 T* a, m6 B7 W0 {9 `
: p" c6 L" I* F* B9 Z2 C; m下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
$ p5 ?4 }6 i2 _! x0 f( j6 m. V
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
* A# {6 Q- |9 [7 ?, o- a5 |如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
2 {, j# v; `# k4 _5 v/ d
0 q6 X$ M' Y% c! Z: ^3 {

下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
# j% n- h7 ]. ~. J
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
/ i+ V+ Q. h4 u+ y* Q: y7 P
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
& K. R1 _$ E2 |8 \ ...

9 J" c! q1 Y8 u$ t( ~
2 J2 i+ h5 `4 D你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表


; z9 J* Q+ u0 P$ S( P5 |" Z* q, c/ @你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

- I+ S+ Z' d. q% d, X. x  q
6 C9 X9 ^; f8 }: G8 p瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
5 J1 F. k4 s5 F7 k/ J再问一句孜然哪里有卖？

( `$ ^1 X5 p( ~5 l# ]$ I
+ C: g0 {5 E! g+ p% A5 p: s1 ~ 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
% L3 A9 ]. k- ~% a照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表


0 T0 ]$ V( q, y# W/ _! F
# S  o1 z1 R- M2 `3 f6 ?6 ~gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
' b$ A% M) a: h4 ~鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

这两样都是在sav ...

: {% I$ N6 z9 }" }7 H18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋