焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表

可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

$ u5 F% f6 y  {0 Q9 n: ?
* _6 a) ]. ~' q) ^
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
- ]. s' b& S4 Q) ]. }鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

5 m) c" F, @! ^6 U  l4 X! t! Z这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

0 k, A7 s" s9 z) Y5 @( e俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
; F; I9 g$ f3 W2 V8 x& K
) o: j/ R/ z. O! m0 K
, S1 H, x& A" d5 w脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

' r, U& f% Q9 x8 E' O" [6 X神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表

' u+ D/ y0 ?+ D# a- j- `
( j4 }0 ?. h2 d" b5 J, b俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

; j3 P* r( M% y* Q2 X! P* h6 Q

她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
3 G/ w$ o* X2 Ygelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

$ R; B% w$ Z) {; N+ W
9 i) q3 ]) k6 }1 W1 L3 D( Y5 ~% ^

你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

8 q% e: j- s# ~9 a- s0 h, B: @

你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表


1 X5 m  o6 _5 X2 h

$ U: _; u& P/ N& e你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

# m( `* [- `) H9 L; K4 p) ^- A/ F

+ \$ Q9 g& v3 d5 D下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
8 G/ R8 k/ ~2 V& c
) f- ]$ R3 ~5 qhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
/ q1 B/ F3 Q2 D6 C6 V/ s; @如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
. X' F/ r6 S; Q

: v: k  S( ^9 G4 Z8 Y$ D2 {
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
% i% {& c3 {. u7 \- p# A
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
/ G0 z5 |! u7 l$ ?0 J$ m
7 T' s3 E/ k/ |5 z8 V7 s' Q: ~! j这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
7 Q; b0 ?4 B+ Y7 _1 S0 y$ Y ...

; E# [* @* G' Q8 E- F你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

4 w" W0 f" ^1 ^今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
$ _0 i  V( g+ h9 D
( @9 r/ r1 i4 _1 ]
; s  B$ |! ]" P3 w+ E) w你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

6 g7 v/ g( g9 Q' E  @$ V- t0 A
' X% J) C+ K8 p/ Q7 U' A瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

, Y6 T, U+ q4 R: |
孜然各超市都有卖, 叫cumin.
- U9 X% u" ]4 B! y% }; H, I  M7 i冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

+ G! b* {8 U- ?: {; g' L, i' @是吗?
- k& U) H4 b* M7 m- Z我自己看得见呢,   要不去这儿看
0 U4 k& F9 ]& \  v: n( N" O& E3 V' \3 uhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
4 N  Z8 v  |! C8 H: o2 r; U. k0 |
4 ~& d/ }% V" v# @

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
* _% B9 B9 _7 T) |4 a鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
0 @. H; |1 G, Y5 Z$ M; g4 x8 l
这两样都是在sav ...

18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋