焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表

可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
, b. R& o3 r) i不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

" s1 N$ A& @& F0 U- `
! S5 J! j, J. {6 I
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
# O% d* A: n8 L8 ^$ S鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
1 J2 t" @2 b7 D% F7 I: ~  e
/ X$ M" V' X0 u( k5 N; F这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表
, f- z; {5 S. e
3 i6 F, j7 r" o8 t朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

7 Z4 f3 @1 G* b8 p1 U: {, R俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
0 v4 a6 I' I: c3 U9 k
% O& C2 d( T+ U; Z- ~' x) L
. K- e9 e" j$ N5 @脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

. N9 X6 e& Y  U
# Z9 e+ W5 A5 `. L! q神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
2 k2 {- ^( N( w3 K) f! r( G
# w% B6 m/ @. U% q
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

9 d# e. \6 Y/ M$ J+ s1 p
她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
1 S6 \9 j0 [+ C( W& l5 t% Fgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

9 A6 _- a9 n/ p" o3 x6 U4 b3 r7 @
( L4 n/ Y& w' V& z0 m6 W" p# k你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
0 k" q1 Q4 R/ A' R蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

" H- N5 p, N) r9 r$ v) d3 ]: K你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表

1 o. h) U+ `( f4 W! y6 Q2 o9 f8 ]


2 m2 X) Q* K( W+ X你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

7 e7 \2 H4 o3 f' Y3 n- Y
; G9 W: E3 E$ I3 C" T1 @) M) y
4 z) H5 Y, ]7 z( ?下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
9 a( k$ j; r5 ]* x9 G2 W  |
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
0 C& S' B. Y0 c% \% `: ?如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
) d' T9 Q0 t2 Y9 m# @
% V" W7 [! M9 _0 `  x! r

+ j' H+ G* a& [' ]$ ^2 \1 N8 E' e下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
! V) X& s! J7 M) w3 i' h
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
9 j% \! d3 s) J) Z# g, }
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
5 \8 s* ~& n* m5 ~1 W9 `6 ~3 Z如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
* r/ k* [4 s9 C" @" \2 o ...

! U# S2 A2 i+ }5 h, K5 ?2 `你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
5 u" n, z9 E% _) V+ D( i
. L/ K$ T- p8 ~5 y; _% S
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

& v' j' v: N. f) K3 i瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

孜然各超市都有卖, 叫cumin.
5 }5 F6 L4 f9 N7 S( X7 d3 s冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
1 m. D. B; s& A* V" o, p照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
: w- ^9 M  Q. x: Q8 X/ p+ E, W- |http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
- c- k! Y2 Z! v, F
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; p8 }* Q/ b' p2 t- `& I
, g" Z2 G+ [1 y+ p' U. Q2 \gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
& P4 e% }) T1 V9 H/ n鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

& I. R  l9 r9 U# I7 }这两样都是在sav ...

18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋