包粽子了!!!

summer_tina

原来做粽子，是如此复杂的事情啊。。。

/ A) E; w; |0 E' X+ J9 p, H8 k最喜欢吃红烧肉的。

strawberry1933

北山 发表于 2014-5-18 09:45
6 s+ Z. ~# R( n! P' }- F大统华的冷冻区有一个＂五芳斋＂牌子的粽子，以前二个品种，现在四个品种。味道很好。一种是豆沙粽，用白糯 ...

我就喜欢买那种粽子吃 ，实惠且方便。想吃就吃，对懒人来说再好不过啦

秀色可餐

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 10:48
买没皮的豆，绿豆，红豆都有。有皮的不好吃。咸肉，五花肉，咸蛋黄，最好是圆圆的姜米，不是长糯米。也可 ...

  A4 t# k* ?5 W+ K2 x: @3 ^插个话，荷叶在哪里有卖？或者屯里有荷花池吗？

秀色可餐

Gracy 发表于 2014-5-18 12:55
要很大的那种锅，先把水烧滚了才放粽子，可以放一点点碱，糯米特别软糯，而且捞粽子出来后容易干水，不 ...

3 K# m1 N; M7 r$ E我们老家泡米时间长，所以煮粽子时间短，一个两个小时就够了。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 12:09
咱们包红豆和咸肉粽子好不？

才回来，就马上查粽子贴的进展。
) B- \/ X! c4 j  Y1 W7 i* `; s姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做豆沙，我也有自制的腊肉，是用酱油和猪肉做的。
: ?. G3 A$ x% ]6 s: v' W; b" n
. v" |8 G2 x& k, B

菩提树

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 08:38
多买些料，叶子你煮了吗，要泡一天的，料要全。别忘买绳子。买一大卷白色的细麻绳。小豆也要泡，米也要泡。 ...

那白麻细绳在哪买？

菩提树

北上太子 发表于 2014-5-18 09:14
" M" q' |% O" n; I% N懒人新招.

& Q" g2 P( ]% }& n: t  e/ ^先泡米一宿,加入您想吃的食材,加入整片清香叶子,高压锅蒸熟!不必缠绕丝线,味道依旧 ...

，很厉害吗,哈哈！

linazhang

咸肉粽好吃。要买五花肉，切成手指那么厚，头天用酱油泡一宿入味，咸蛋黄，和去皮的绿豆，绿豆要泡一个小时。可惜我没时间，要不我真想去包，每年自己都会包一些解馋。

菩提树

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 09:22
咱们不明天包，咱们还要准备料呢。咱们星期三或四包好不？

- Q# n  u% a, p9 w+ m% f我去送牌子啊！

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
; d& D5 Q/ e0 X才回来，就马上查粽子贴的进展。
. K0 z, B/ M- c! d' E  j姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做 ...

好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

沃尔玛，卖线那格，比正常的线粗，不是麻绳，看上去像，乳白的，要粗一些的，大轮的那种机器线特结实，粽子不会开，比那个芦苇绳要好用，记得用剪刀剪，不要用手。一轮能包两百个，记得大轮的，不是小札的。手工用的线。michaels 也应该有。。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 20:07
& |$ y: `1 S( S  b那白麻细绳在哪买？

6 R# z9 M5 E8 }; S/ z4 {99和平，我见过。在收费柜台的旁边。

Gracy

; e! [8 X9 w5 n! O/ K

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 20:18
好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry park 接我吗？我有两捆绳子，需要我就带过去。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:07
3 n: y/ ~+ s/ d* {1 R0 c那白麻细绳在哪买？

( M0 g0 a$ d! \, C( E- w  _one dollar 店有卖。

JoyceAccSG

菩提树 发表于 2014-5-18 19:10
9 Q' u# \1 L/ S3 b3 d我去送牌子啊！

7 @) K. B, `4 m好的。

3 R; @" k, i2 d* M- N好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？[/quote]
$ a( I. L9 g6 d/ C
" [- G. |4 ?' l要很多钱的，五花肉很贵，不要一个人出吧，都你拿大家真么好意思。在说在你家煮，那叫一屋子的味。列个单子，收据，大家平分吧。平分每个人就一点钱，大家都吃的安心。已经很麻烦你了，还要你一个人出钱，不是欺负你吗。为人处事还是要不让自己委屈的好，一次可以，可次数多了，你会觉得委屈的。也许你比我想的要伟大，我只是普通人。
你们说呢。
http://v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html

JoyceAccSG

Gracy 发表于 2014-5-18 20:05
决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

' X* ?8 g! \  a1 x当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

willl

预祝大会圆满成功！

菩提树

Gracy 发表于 2014-5-18 21:05
决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry  ...

我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 20:49
  R* D$ d. `$ W8 R" i; k7 P9 c预祝大会圆满成功！

0 q$ h  b" `+ `$ X3 A: @" j( L; g一定会成功。

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 21:47
7 ^( u3 Z2 u+ ?3 V: A当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

我们家的配方是糯米，绿豆，板栗，香菇，五花肉。绿豆不用去皮，放水用高压锅压一下就好，肉切手指大小放盐酱肉五香粉腌制一晚上。像珠圆玉润说的，我们把价格摊了吧。

Gracy

菩提树 发表于 2014-5-18 21:54
0 g4 g* U; p( T& R4 q7 N( w1 R我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

" T- K* a. G% N( d2 T0 Y: C如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

Gracy

估计那天是没有办法集中煮的，时间太长了。包完了，我们自己带回家自己煮好了。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 17:13
0 |( V. d8 f9 `( g$ N才回来，就马上查粽子贴的进展。
$ Y3 X% T% E& M. t! A姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
/ b  ?3 K- n. i我可以做 ...

7 ?0 P7 t& x7 t看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来我们就开始包肉粽，如何？

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:12
看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来 ...

行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

JoyceAccSG

北山 发表于 2014-5-18 21:20
) O1 w& L: s8 T; P, @行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已经买了两包米，一包蜜枣. Gracy 带线，我们一起包，期待呀。

willl

这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

北山

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

真的不知道200个粽子的原料要多少，从没包过这么多。我们包包看吧，包不完的话，周五接着包。

JoyceAccSG

willl 发表于 2014-5-18 22:00
# U1 H/ H2 P$ E( X9 T这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

) E& i( d3 {1 Z  i( y$ e- m7 Y) a又好吃，又好玩，很开心的事情.

Gracy

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26
) T' \5 n9 W" P' ^: C0 m4 k那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

& O6 ~! d, k$ L; t; B12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。