包粽子了!!!

summer_tina · 发表于 2014-5-18 12:09

原来做粽子，是如此复杂的事情啊。。。

最喜欢吃红烧肉的。

strawberry1933 · 发表于 2014-5-18 13:38

北山发表于 2014-5-18 09:45
. ]9 r7 A" h4 @大统华的冷冻区有一个＂五芳斋＂牌子的粽子，以前二个品种，现在四个品种。味道很好。一种是豆沙粽，用白糯 ...

我就喜欢买那种粽子吃，实惠且方便。想吃就吃，对懒人来说再好不过啦

秀色可餐 · 发表于 2014-5-18 13:53

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 10:48
" e' Q3 I& `6 t0 j K) h; Q买没皮的豆，绿豆，红豆都有。有皮的不好吃。咸肉，五花肉，咸蛋黄，最好是圆圆的姜米，不是长糯米。也可 ...

插个话，荷叶在哪里有卖？或者屯里有荷花池吗？

秀色可餐 · 发表于 2014-5-18 13:56

Gracy 发表于 2014-5-18 12:55
/ M! F- p |# D) Z要很大的那种锅，先把水烧滚了才放粽子，可以放一点点碱，糯米特别软糯，而且捞粽子出来后容易干水，不 ...

我们老家泡米时间长，所以煮粽子时间短，一个两个小时就够了。

北山 · 发表于 2014-5-18 17:13

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 12:09 , m R: L% z- Y: _# j0 w
咱们包红豆和咸肉粽子好不？

才回来，就马上查粽子贴的进展。
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
我可以做豆沙，我也有自制的腊肉，是用酱油和猪肉做的。

菩提树 · 发表于 2014-5-18 19:07

珠圆玉润2013 发表于 2014-5-18 08:38
# ^6 }' r( _4 i! o/ P! p. z7 m4 ?多买些料，叶子你煮了吗，要泡一天的，料要全。别忘买绳子。买一大卷白色的细麻绳。小豆也要泡，米也要泡。 ...

那白麻细绳在哪买？

菩提树 · 发表于 2014-5-18 19:08

北上太子发表于 2014-5-18 09:14 9 e0 e% M6 \ M
懒人新招.5 Z. S, D, o$ G6 c

( e) D+ v# t: X% X( Z+ H$ _1 z2 w- v! U先泡米一宿,加入您想吃的食材,加入整片清香叶子,高压锅蒸熟!不必缠绕丝线,味道依旧 ...

，很厉害吗,哈哈！

linazhang · 发表于 2014-5-18 19:09

咸肉粽好吃。要买五花肉，切成手指那么厚，头天用酱油泡一宿入味，咸蛋黄，和去皮的绿豆，绿豆要泡一个小时。可惜我没时间，要不我真想去包，每年自己都会包一些解馋。

菩提树 · 发表于 2014-5-18 19:10

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 09:22
, r9 I2 e+ q- M2 P2 b" e/ o咱们不明天包，咱们还要准备料呢。咱们星期三或四包好不？

我去送牌子啊！

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-18 19:18

北山发表于 2014-5-18 17:13. o) T8 w1 { u$ Z0 U1 {2 o
才回来，就马上查粽子贴的进展。% A1 i/ v/ n8 f2 k* }$ E. o, t s
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？2 l" C% S+ N0 t7 P2 O1 f8 N
我可以做 ...

好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-18 19:23

沃尔玛，卖线那格，比正常的线粗，不是麻绳，看上去像，乳白的，要粗一些的，大轮的那种机器线特结实，粽子不会开，比那个芦苇绳要好用，记得用剪刀剪，不要用手。一轮能包两百个，记得大轮的，不是小札的。手工用的线。michaels 也应该有。。

Gracy · 发表于 2014-5-18 20:00

菩提树发表于 2014-5-18 20:070 v8 J# M/ o; V8 L3 s
那白麻细绳在哪买？

99和平，我见过。在收费柜台的旁边。

Gracy · 发表于 2014-5-18 20:05

本帖最后由 Gracy 于 2014-5-18 21:06 编辑

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 20:180 ^5 p: C2 h% [; G* G) j; ~. W1 H
好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？

决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry park 接我吗？我有两捆绳子，需要我就带过去。

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-18 20:45

菩提树发表于 2014-5-18 19:073 W: x" D+ L& s0 r b f7 i
那白麻细绳在哪买？

one dollar 店有卖。

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-18 20:45

菩提树发表于 2014-5-18 19:10
0 o8 q, A# l5 T- M) R: ?, n我去送牌子啊！

好的。

显示全部楼层 · 发表于 2014-5-18 20:46

本帖最后由珠圆玉润2013 于 2014-5-18 21:57 编辑

好，我来负责米，粽叶，和肉。咱们哪天包呢？[/quote]

要很多钱的，五花肉很贵，不要一个人出吧，都你拿大家真么好意思。在说在你家煮，那叫一屋子的味。列个单子，收据，大家平分吧。平分每个人就一点钱，大家都吃的安心。已经很麻烦你了，还要你一个人出钱，不是欺负你吗。为人处事还是要不让自己委屈的好，一次可以，可次数多了，你会觉得委屈的。也许你比我想的要伟大，我只是普通人。
你们说呢。
http://v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-18 20:47

Gracy 发表于 2014-5-18 20:056 N' M7 o% r/ j" D. d! \" ^
决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry ...

当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

willl · 发表于 2014-5-18 20:49

预祝大会圆满成功！

菩提树 · 发表于 2014-5-18 20:54

Gracy 发表于 2014-5-18 21:05
" m+ B8 {) Z* A+ ?, J, Z) d决定哪天包了呢!星期四我12点上完课，那天下午没有事了，可以从downtown坐地铁过去。你有时间到centry ...

我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-18 21:05

willl 发表于 2014-5-18 20:49 0 Y7 H" T, L; b) H
预祝大会圆满成功！

一定会成功。

Gracy · 发表于 2014-5-18 21:07

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 21:47
6 [; b/ Z2 S1 {) ~* r! F# E当然可以，需要你提供肉粽子的配方。

我们家的配方是糯米，绿豆，板栗，香菇，五花肉。绿豆不用去皮，放水用高压锅压一下就好，肉切手指大小放盐酱肉五香粉腌制一晚上。像珠圆玉润说的，我们把价格摊了吧。

Gracy · 发表于 2014-5-18 21:08

菩提树发表于 2014-5-18 21:54/ k, B7 e% E0 V0 n1 M6 ?+ i
我去接你一起去，不过我只想呆一会就走不和你们一起包，可以不？

如果决定星期四包，那我到centry park就打电话你，怎样？

Gracy · 发表于 2014-5-18 21:11

估计那天是没有办法集中煮的，时间太长了。包完了，我们自己带回家自己煮好了。

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-18 21:12

北山发表于 2014-5-18 17:13
5 T: b" x, w! s9 l1 c- v才回来，就马上查粽子贴的进展。+ i6 [" ^% T& d+ g# t
姐姐的意思是包两种，一种咸的，一种甜的，是豆沙粽，对吗？
' y4 x, n* |! M% ^) G我可以做 ...

看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来我们就开始包肉粽，如何？

北山 · 发表于 2014-5-18 21:20

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:12
: R) i$ j5 Q5 j* P看43楼，Gracy 星期四有空，咱就星期四包，上午你来我家，我们先去锻炼身体，然后我们包红豆粽，等Gracy来 ...

行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-18 21:26

北山发表于 2014-5-18 21:20 ; s6 m8 j( K1 T% f6 h6 Z
行，姐，就这么定了，周四早上我带上红豆沙去你家。

那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已经买了两包米，一包蜜枣. Gracy 带线，我们一起包，期待呀。

willl · 发表于 2014-5-18 22:00

这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

北山 · 发表于 2014-5-19 06:10

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:26 % J; g4 m u0 j: V( ?" `
那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

真的不知道200个粽子的原料要多少，从没包过这么多。我们包包看吧，包不完的话，周五接着包。

JoyceAccSG · 发表于 2014-5-19 06:31

willl 发表于 2014-5-18 22:00
|! Y5 ?, v" q+ P: Z$ j这粽子包的不易，凝结着太多的努力和热情。

又好吃，又好玩，很开心的事情.

Gracy · 发表于 2014-5-19 06:50

JoyceAccSG 发表于 2014-5-18 22:261 w+ `) \2 o2 p
那我周四前把其他料备好，如果我们一共包200个，一半肉，一半红豆和其它，要多少斤米，多少斤肉？我今天已 ...

12斤米，5斤绿豆，3斤肉，我家里大概包70个左右。

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鲜花鸡蛋

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