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楼主: Gracy

吃货日记

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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-3-23 16:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01
8 t$ w6 S4 z) h6 y/ q7 y) R刚好有包豆角,今天就试试看。

( d0 K) M1 E. Y. @. Q/ z: x/ \这么做:
" S* o/ ]) {* x. j' ^7 R( @( q1.麻烦的做法:把五花肉红烧了,然后炖。
# U0 e, E) g- U" S3 y2,省事的做法,把五花肉切稍微厚一点的片,先下锅小火慢炒,把肥油炒出来一些然后下葱姜超香,加入些老抽,你是南方人加些糖也行,再下入干豆角,炒一小会,加多些的水慢炖至少30分钟,等差不多了开大火加入盐搜汁,加入一点点鸡粉,很好吃配大米饭。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 16:38 来自手机 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 16:56
( O! |9 e8 R( y) ~) N怎么腌法?

0 R/ ~1 i0 M; A: I0 W$ m" i放进泡菜坛子里面呀。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 16:42 来自手机 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2014-3-23 16:09
2 ?, }1 f  y0 O/ e/ o. |5 t6 u不用,以前在家的时候父母就是买了新鲜的豆角,洗洗自然晾干就好了,冬天的时候要用五花肉炖,好吃!

9 Y" h7 v& Z+ L1 t) f2 j7 E1 U哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢!是不是因为气候不同所以做法也不同呢?园梦姐姐,你看到这信息回我一下吧。湖南的豆角干茄子干怎么做呢?
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 16:44 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菩提树 发表于 2014-3-23 17:27" g9 d/ K6 K5 K9 V
这么做:1 h' C& }" ~5 Q
1.麻烦的做法:把五花肉红烧了,然后炖。* d' Z" @! M% F4 Z8 w, n- _
2,省事的做法,把五花肉切稍微厚一点的片,先下锅小 ...

9 u- X2 U" @$ R! _& s" c7 J听起来就好吃呀!豆角干在国内的时候买过,也是焖无花肉,好吃回味!
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(6)
发表于 2014-3-23 16:48 | 显示全部楼层
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-23 18:35 来自手机 | 显示全部楼层
Gracy 发表于 2014-3-19 09:21
/ S+ Y  P( ]% H) Y) Q; F- y其实也喜欢白酱。 不过白酱里面放有海鲜和cream,冰冻以后再解冻的味道不好,所以都是现做现吃。这 ...
9 Y, e8 d1 J, D/ }; d
今天做了,很好吃,谢谢分享。
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-23 18:43 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
JoyceAccSG 发表于 2014-3-23 17:01
% C* ^& I' y% Q刚好有包豆角,今天就试试看。
) l! j, z/ o+ d
好像不能直接在太阳下面晒,是阴干的。这的豆角适合做干豆角。
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-23 18:47 来自手机 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2014-3-23 16:03
1 ]  q% e0 B" L( I8 [周末好吃的:家里的习惯是到了周末一家人做点好吃的,一起看上个电影或者一档喜欢的综艺节目,感觉很温馨和 ...

# ~& S' z( Q& P9 ?# {# m% V看见酸菜粉就想吃春饼了。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 19:56 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
佳乐 发表于 2014-3-23 19:47% l& t6 S* ?& m+ [# Z+ D9 G
看见酸菜粉就想吃春饼了。

$ M3 f9 u  @) [% _. ?0 f4 a什么是春饼呀?
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-23 19:56 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
佳乐 发表于 2014-3-23 19:35  u; Q6 Z$ l( A/ f' H4 B
今天做了,很好吃,谢谢分享。

4 }4 S# o7 X0 |, oo(≧v≦)o( ̄▽ ̄)b
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-23 20:17 | 显示全部楼层
Gracy 发表于 2014-3-23 20:56 1 g( ]9 r5 b% I& E0 A7 Z  C4 s
什么是春饼呀?
1 ~) d0 n+ z1 c4 c5 o# J
http://dxbzhou.wordpress.com/200 ... %E9%85%8D%E8%8F%9C/
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-24 11:03 | 显示全部楼层
佳乐 发表于 2014-3-23 21:17
) \( N" `. p. I4 s7 ~* Nhttp://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...
" r  M- b2 C# |4 c6 {( T
虽然我是南方人,可是真喜欢吃各种面饼呀!特别喜欢一种叫千层饼。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-24 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
两个人简单晚餐。自己做的花卷,一个就瓜皮肉末蔬菜汤,一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢?/ L: o5 D( C1 F( L/ b2 _5 Q0 I- E
psbD0UNLF13.jpg
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-24 13:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 圆梦 于 2014-3-24 14:52 编辑
1 `. T' {/ ~2 F$ h
Gracy 发表于 2014-3-23 17:42 1 c1 O: G9 O+ @6 O( s. g; k
哦。原来东北豆角干那么容易。我以前听湖南的做法是要三蒸三晒的呢!是不是因为气候不同所以做法也不同呢 ...
# N. H9 p/ T# D. Z( l# A  S
7 R$ M9 V7 k) q2 g
我是吃货,但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花;在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我,那是等于没问
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-24 13:52 | 显示全部楼层
佳乐 发表于 2014-3-23 21:17 2 ]) S! o; P$ [3 u7 T% z( c) r# Y
http://dxbzhou.wordpress.com/2009/02/23/%E5%8C%97%E6%96%B9%E6%98%A5%E9%A5%BC%E7%9A%84%E5%81%9A%E6% ...

# Q, `& c6 S8 ?谢谢你的链接,这周准备试试做春饼
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-24 13:57 | 显示全部楼层
Gracy 发表于 2014-3-24 12:09 5 ~9 m6 {: I0 Q1 ?
两个人简单晚餐。自己做的花卷,一个就瓜皮肉末蔬菜汤,一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢?

- w( f. u/ S* y3 L1 ^) f* {我的晚餐和你差不多,只是给儿子多备了点米饭。我建议你以后做花卷时加点whole wheat,这样会更有营养些。
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-24 14:21 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
圆梦 发表于 2014-3-24 14:52  b( `3 n+ R1 G4 B* p
谢谢你的链接,这周准备试试做春饼

5 e, \2 d& S; W& r, T做饼做两层效果比较好,做太多层有时分不开层。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-3-24 14:26 | 显示全部楼层
STA43197 (560x419).jpg
理袁律师事务所
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-3-24 14:26 | 显示全部楼层
STA43195 (560x420).jpg

鲜花鸡蛋

PTL  在2014-4-1 15:00  送朵鲜花  并说:流口水中。。。
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-24 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
菩提树 发表于 2014-3-24 15:26
1 G" \. _) ]' G& X* N
+流口水ing
大型搬家
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-25 16:37 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2014-3-24 14:43
* _9 d! ~8 ~" T# U$ l/ `1 O我是吃货,但什么都不会做。妈妈说我做饭是在绣花;在朋友圈子里我做饭那是出了名的慢和差。你问我,那 ...

" H- N) s/ O5 L还想和你讨论湖南菜呢!哈。我可喜欢湖南菜了。有一年在长沙吃了口味虾,至今难忘呀!就是在路边小店吃的炒空心菜梗都别具风味。
理袁律师事务所
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-25 16:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菩提树 发表于 2014-3-24 15:26

) F1 ~. A! B0 ~0 r1 ?+ I+ F就这样用饼把这些包起来吃吗?
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-25 16:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
放了芋头,培根,虾米,香菇的芋头糕,想不好吃都难呀! 煎了两块,还是觉得蒸的趁热更好吃,煎了以后米粉有些硬了。
. L4 r' y( \  w) f6 o  |; t5 h yutougao.jpg
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-25 18:58 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2014-3-24 15:26
0 J2 h8 h  g* h0 f
说了就做了,好吃。
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2014-3-25 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Gracy 发表于 2014-3-24 12:09 , u* j; O* @2 F. x
两个人简单晚餐。自己做的花卷,一个就瓜皮肉末蔬菜汤,一个就草莓蓝莓酸甜酱。你更喜欢哪一种呢?

% z5 q8 \& i* u2 {3 B3 I) p花卷做得很漂亮。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-26 09:21 来自手机 | 显示全部楼层
佳乐 发表于 2014-3-25 21:28
' ^! s& B: f$ o$ ~: I% K. z花卷做得很漂亮。

( c! y" |0 V. Y( U' n& f: d谢谢夸奖。继续努力中O(∩_∩)O
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-28 15:58 | 显示全部楼层
受到园梦姐姐那日关于春季养生粥的帖子的启发,所以我今天的午餐是:鸡肉香菇菠菜粥。做了一锅,估计我的晚餐也是它了。 6 a- v; e& n0 e
zou.jpg
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-3-28 18:06 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2014-3-24 15:26
8 X2 p: a. @4 O

* W. ?* s2 q; d) Y菩提妹妹,我昨天又做了猪肉干,比第一次好多了,但还是不够薄,和你的比仍有差距,下次再战
理袁律师事务所
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-3-29 08:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
圆梦 发表于 2014-3-28 19:06
- d' C1 e8 ^  d, h1 l' X5 D+ l菩提妹妹,我昨天又做了猪肉干,比第一次好多了,但还是不够薄,和你的比仍有差距,下次再战

/ Z, W/ t+ I( t. ]2 L- q太好了姐,要想薄的稍微耐心点,不过也不能太薄了,容易黏在烤盘上。
鲜花(247) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-3-30 18:34 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2014-3-28 19:06
5 w) R+ K7 g3 O' q) r. x菩提妹妹,我昨天又做了猪肉干,比第一次好多了,但还是不够薄,和你的比仍有差距,下次再战
+ T* E* d2 d( m7 k
你都做了两次呀!我一直想做一次,可总是忙来忙去也不知道忙什么,一直没有做。
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