美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树 · 发表于 2014-1-30 08:31

爱城柳州妹发表于 2014-1-30 08:16 & P; E+ H- Q7 U* | {
我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami · 发表于 2014-1-30 11:40

邵大头发表于 2014-1-26 19:54
/ P* [7 t2 r/ n8 J5 H3 B谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
! e% k9 X5 T- K' P5 a( L回头我再试试，少搁点儿。

好美味的菜！

我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头 · 发表于 2014-1-30 11:50

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
6 t! F( S' v" k/ E好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj · 发表于 2014-1-30 23:01

邵大头发表于 2014-1-29 13:37
4 N a# Z0 ^5 n! Z肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
( n9 a1 X3 Q: ^) o2 k, x在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思 · 发表于 2014-1-31 10:33

馋得我啊

邵大头 · 发表于 2014-1-31 11:48

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01 " A% T& a6 U# E H
做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726 · 发表于 2014-1-31 13:36

邵大头发表于 2014-1-29 13:37 ) Y( Y- B; j, s: ?* w
肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
2 o. O* m+ X0 Q9 A- y8 j在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头 · 发表于 2014-1-31 14:46

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
/ t/ x' n" y$ E1 f腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

是的。

hll7726 · 发表于 2014-2-3 13:26

邵大头发表于 2014-1-31 14:46
0 Q u; @/ _# ~, y! ]3 @6 H是的。

握个爪，祝马年吉祥，万事如意！

补充内容 (2014-2-3 16:55):
有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；

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