使用道具 举报
hahama 发表于 2012-8-21 22:44 9 {9 q P' e S$ R* x 看着就想吃,改天一定要试试. * E- a/ X; i' g4 i请问楼主用的是哪种沙拉酱?
seanpark 发表于 2012-8-22 01:56 / k0 t1 F2 N9 S6 r5 S 哇,流口水了已经,请问牛油纸和沙拉酱在那里可以买到??
幸福小妖 发表于 2012-8-23 17:43 ) @! w6 \ c$ r6 M$ O 谢谢楼主分享~~~~
灰色素 发表于 2012-8-23 22:43 - k- E; r2 j2 t8 C4 ~, ~& a好东西应大家来分享啊
veiclee 发表于 2012-8-23 23:36 6 l/ C: F, i1 n1 i0 Q; n0 D: ]' W 看了又看,做了又做,还是没有LZ做的感觉,做出来的蛋糕像鸡蛋饼,怎么回事呢?
angelmami 发表于 2012-8-24 10:05 ' c+ E( A$ W( ?; n& O; n你打蛋白的时候出了问题,如果把蛋浆和蛋白拌匀时消泡了,你就不用焗了,干脆用来做鸡蛋卷好了。
Hunter666 发表于 2012-8-25 17:49 , v1 s6 Q+ H* D q10克是怎么量出来的?什么工具?
angelmami 发表于 2012-8-25 20:11 ! n0 C6 m" O. l7 d我不知道你的10克是指什么,固体跟液体是不同的。到walmart买一个称吧,在卖厨房用具的地方。
Hunter666 发表于 2012-8-25 21:36 d1 G/ ]4 {* m4 G8 c0 Z9 S/ B* }, L谢谢回复. "蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀." 那些克是用的什么量具?
angelmami 发表于 2012-8-26 10:37 - `- L+ I' j" U0 k. g 用来秤重量的小秤,到walmart买一个吧,在卖厨房用具的地方。
angelmami 发表于 2012-8-26 10:37 ) D; i/ ^+ v& a: R& N4 w 用来秤重量的小秤,到walmart买一个吧,在卖厨房用具的地方。
Hunter666 发表于 2012-8-28 17:16 " q1 D) H" b! Q. e已经试了.蛋白加糖是无论如何也打不出象楼主那样稠而且白.是不是落了点什么?
angelmami 发表于 2012-8-28 19:36 $ F2 c8 {: {5 H: L那你打蛋白的盆子有没有擦干?不能有一滴水和油。
angelmami 发表于 2012-8-28 19:36 # h c7 F5 U, ^6 ?3 z 那你打蛋白的盆子有没有擦干?不能有一滴水和油。
Hunter666 发表于 2012-8-28 20:51 6 ?- G7 e1 }/ X2 h+ \, Z) P 还有就是在你的菜单里用了几只鸡蛋.
angelmami 发表于 2012-8-28 22:02 $ S# [# w) Z, q$ s4个鸡蛋
angelmami 发表于 2012-8-28 19:36 & N' u1 O. a3 ~' R( i6 I 那你打蛋白的盆子有没有擦干?不能有一滴水和油。
Hunter666 发表于 2012-8-31 13:08 , b, ]) q. n' r: u' S3 Q& {2 N6 ~ 谢谢楼主. 另外我试着在蛋白里加了 Half teaspoon cream of tartar 后,蛋白就又白又稠了.
小桥 发表于 2012-9-2 20:57
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2026-8-1 00:31 , Processed in 0.238722 second(s), 34 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.